77问答网
所有问题
当前搜索:
没有淀粉可以用粘米粉代替吗
炸薯条
没有淀粉
,
可以用粘米粉代替吗
?
答:
可以的
,但是粘米粉炸出来是粘的,看是否符合口味使用。糯米粉:稻的变种糯稻的种子(糯米)磨成的粉,又叫江米粉,是汤圆、元宵的原料。粘米粉:禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉,是萝卜糕的原料。绿豆淀粉:来自豆科植物绿豆的种子,用于制作绿豆粉丝、绿豆凉粉,但是跟绿豆直接磨成...
粘米粉可以
用来
代替
玉米
淀粉
做蛋糕吗?
答:
答:
不可以的
我想做菜团子买不到
淀粉可以用
面粉或者糯
米粉代替吗
?为何?
答:
我想做菜团子买不到
淀粉可以用
面粉或者糯
米粉代替吗
?为何?实际上是
可以替代
的啊,生面粉这个东西全是能够替代的,而且我感觉替代下去的口味还是很好的,自然这一做出来或是有一个缺陷的便是它浓砂浆稠度不是很高,可能影响你烧菜或是熬汤啥的,但是我感觉危害并非非常大,吃起来或是很好吃的。要是你...
想做土豆条但
没有淀粉
,
可以用
糯
米粉
制作吗?
答:
不需要用小麦面粉,
粘米粉
,土豆本来就带有很高的木薯
淀粉
,KFC薯条作法:;土豆2个预留,土豆削皮切成木筷大小尺寸后泡在冷水内。锅内开水把土豆放入再沸腾就能够熄火
了
。捞起来的土豆过凉水,把土豆洗澡。沥干水份后的土豆条摆入乐扣保鲜盒内。倒进纯奶,牛乳量跟土豆平齐就可以,放入电冰箱泡一晚上。
炸东西时可用
粘米粉代替
生粉吗
答:
可以的
,但是粘米粉炸出来是粘的,看是否符合口味使用。炸东西的时候要控制油温,缩短煎炸时间,煎炸时温度控制在160—180摄氏度比较理想,此时冒油烟很少,食物丢进去后会大量起泡。可以用水煎法,购买一些裹着煎炸粉的半成品,如鸡米花、鸡排等,加工这类食品时,在锅底放一点点油,加一勺水,利用...
做钵仔糕
没有
小麦
淀粉可以用
玉米淀粉
代替吗
?
答:
可以用粘米粉
,也可用下面的几种,这几种都比玉米
淀粉
要好1绿豆淀粉绿豆淀粉是最佳的淀粉,一般很少使用。它是由绿豆用水浸涨磨碎后,沉淀而成的。特点是:粘性足,吸水性小,色洁白而有光泽。2马铃薯淀粉马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉,是将马铃薯磨碎后,揉洗、沉淀制成的。特点是:粘性足,...
粘米粉可以代替
面粉吗
答:
粘米粉
是大米磨成的粉,基本就是
淀粉
,虽然叫粘米粉,但是基本
没有
粘性,不
能替代
糯米粉、面粉。 面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。 已赞过 已...
家里没木薯粉,
用粘米粉可以
做芋圆吗?
答:
家里没木薯粉,
用粘米粉可以
做芋圆吗?如果家里
没有
木薯
淀粉
,其实可以想一想木薯淀粉什么都没有,而不是做芋头圈,最好的办法之一是我们选择30克生粉,放上一点点20克小麦淀粉,再加上50克木薯淀粉和20克玉米淀粉,把它们混合在一起,几乎达到木薯淀粉的效果。做芋头圆的关键之一应该是木薯粉,因为...
马蹄粉可不
可以用淀粉代替
?
答:
马蹄粉不可以用
淀粉代替
的,它们的性质都不一样,结构也不一样。马蹄粉可以用木薯或马铃薯醚化交链后大部分
取代
,当然选择变性要适度是十分重要的。也
可以用粘米粉
来代替,粘米粉又称籼米粉,再来米粉,是各种大米中糯性最低的品种。马蹄又叫荸荠,含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质,有清热去湿解毒...
米粉可以代替
低筋面粉吗
答:
不可以。1、因为
米粉
是用普通的大米磨制而成的粉,而低筋面粉是糯
米粉
磨成的粉比米粉更劲道黏度也更高一些。2、米粉主要是可以制作一些小吃和面食,而面粉主要可以用来制作蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等两者无法
替代
。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
粘米粉能不能代替玉米淀粉
粘米粉可以代替木薯淀粉用吗
炸薯条能用糯米粉代替淀粉吗
淀粉肠没有淀粉用粘米粉代替
糯米粉可当淀粉用吗
粘米粉可以代替淀粉做勾芡吗
糯米粉能代替淀粉吗腌肉
木薯粉最佳吃法
糯米粉可以代替淀粉瘦肉吗