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粘米粉可以代替木薯淀粉用吗
家里没
木薯粉
,用
粘米粉可以
做芋圆吗?
答:
家里没
木薯粉
,用
粘米粉可以
做芋圆吗?如果家里没有
木薯淀粉
,其实可以想一想木薯淀粉什么都没有,而不是做芋头圈,最好的办法之一是我们选择30克生粉,放上一点点20克小麦淀粉,再加上50克木薯淀粉和20克玉米淀粉,把它们混合在一起,几乎达到木薯淀粉的效果。做芋头圆的关键之一应该是木薯粉,因为...
我想做菜团子买不到
淀粉可以用
面粉或者糯
米粉代替吗
?为何?
答:
我想做菜团子买不到
淀粉可以用
面粉或者糯
米粉代替吗
?为何?实际上是
可以替代
的啊,生面粉这个东西全是
能够替代
的,而且我感觉替代下去的口味还是很好的,自然这一做出来或是有一个缺陷的便是它浓砂浆稠度不是很高,可能影响你烧菜或是熬汤啥的,但是我感觉危害并非非常大,吃起来或是很好吃的。要是你...
炸薯条没有
淀粉
,
可以用粘米粉代替吗
?
答:
可以的
,但是粘米粉炸出来是粘的,看是否符合口味使用。糯米粉:稻的变种糯稻的种子(糯米)磨成的粉,又叫江米粉,是汤圆、元宵的原料。粘米粉:禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉,是萝卜糕的原料。绿豆淀粉:来自豆科植物绿豆的种子,用于制作绿豆粉丝、绿豆凉粉,但是跟绿豆直接磨成...
粘米粉可以用木薯粉
或面粉
代替吗
?
答:
粘米粉可以用木薯粉或面粉代替
,但是粘米粉的黏性会更好一些。粘米粉和木薯粉的区别:1、看颜色 木薯淀粉呈白色。木薯淀粉也叫泰du国生粉。台湾地区从东南亚进zhi口渐渐增多,所以dao台湾人原来叫土豆淀粉为太白粉,现在也笼统称木薯淀粉为太白粉了。粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又...
粘米粉可以用
什么
粉代替
答:
其次,
木薯粉也是一种可行的替代品
。它是一种由木薯根制成的粉末,也具有与粘米粉相似的口感和质地。木薯粉在许多亚洲超市和网店中都可以买到。另外,糯米粉也可以作为粘米粉的替代品。虽然它的口感略有不同,但它的黏性和质地与粘米粉非常相似。糯米粉也是一种常见的食材,容易获得。总之,粘米粉可以用...
炸东西时可用
粘米粉代替
生粉吗
答:
可以的,但是
粘米粉
炸出来是粘的,看是否符合口味使用。炸东西的时候要控制油温,缩短煎炸时间,煎炸时温度控制在160—180摄氏度比较理想,此时冒油烟很少,食物丢进去后会大量起泡。
可以用
水煎法,购买一些裹着煎炸粉的半成品,如鸡米花、鸡排等,加工这类食品时,在锅底放一点点油,加一勺水,利用...
粘米粉能不能
做红糖珍珠呢?
答:
无法用
粘米粉代替
,因为
木薯粉
制作出来的红糖珍珠口感更加Q弹,而粘米粉无法做到这一点。相信很多人都非常喜欢吃珍珠奶茶里面的红糖珍珠,即食珍珠的制作方法非常简单,主要材料是木薯粉,红糖和清水。木薯粉的特点是比较Q弹煮熟之后晶莹剔透,这个特点是粘米粉或者其他
淀粉
都无法代替的。
马蹄
粉可以用
什么
代替
马蹄粉和
木薯粉
的区别
答:
需要添加果汁或饮料。用马蹄粉做糕点可以用其他
粉代替吗
用改性
淀粉替代可以
,不过没法全部替代哇 马蹄
粉可以用
什么
代替 木薯
或马铃薯醚化交链后可以用来取代或大部分取代马蹄粉,当然选择变性要适度是十分重要的。也
可以用粘米粉
来代替,粘米粉又称
籼米粉
,再来米粉,是各种大米中糯性最低的品种。
肠粉不白加什么粉?
答:
粘米粉
是大米磨成的粉,不是糯米粉,做肠粉用的是粘米粉,也叫
大米粉
或
籼米粉
。粘米粉在超市都可以买到,价格不贵,可制成多种美味小吃,比如大米发糕、芋头糕、萝卜糕等小吃。接下来分享肠粉的详尽做法,照着做必好吃,学会不用买,随吃随做。自制肠粉 主要食材:粘米粉80克、
木薯淀粉
60克、玉米...
钵仔糕怎么做才有嚼劲窍门
答:
做法: 1. 120g糯
米粉
中加入20g
木薯淀粉
。如果没有木薯淀粉,
可以用
红薯淀粉和马铃薯
淀粉代替
。加入适量的木薯淀粉,使钵仔糕口感更有弹性,再分批加入130g冷水,边倒边搅拌,搅拌成细腻无干粉的面糊。2.锅中加入100g红糖,倒入240g水,将红糖用中火煮至溶化,将水烧开,关火,然后将煮好的红糖水...
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