用鸡蛋牛奶和面蒸馒头不放酵母粉可以吗

用鸡蛋牛奶和面蒸馒头不放酵母粉可以吗

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推荐答案 2018-04-23

如果鸡蛋与面粉放得比例合适了，把蛋液搅匀，再加入牛奶，把面和好后入蒸屉蒸熟是可以的，但是，蒸出来的是蛋糕而不是馒头。所以，不用发酵就蒸馒头是不可以的。

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第1个回答 2018-04-23

可以。不用酵母的化发面有两种方法。 1、使用泡打粉。现在很多的卖包子之类的制作,都是采用...

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牛奶鸡蛋发面忘放发酵粉了能发吗?答：发是能发起来，就是时间长点，温度要高点，最好的办法就是你在用温水，放发酵粉白糖在和一点面，然后把两块面揉到一起让他发。

牛奶鸡蛋馒头没有酵母粉放泡打粉行吗答：行，可以

蒸馒头不加酵母行不行?口味变不变?答：可以,但是建议用小甜馒头/奶馒头沾炼乳国更好吃。用炼乳做的话炼乳的味道没那么强头天晚上用干酵母和好面,第二天早上蒸馒头行不行你得用面引子.或者发酵粉.40分钟就可以蒸了,用温水冲开发本酵粉,和面然后加一点白糖就盖上盖等...

馒头不想用酵母可以用什么代替,鸡蛋清可以不?答：不可以，如果不想用酵母，可以用面引子。面引子为面发后将一小团面保留，然后留待下次发面时候与面混合放置，即可将面发好。原理：面引子里面含有碳酸氢钠，碳酸氢钠会发生反应产生气体，从而使面变得松软。面引子的效果类似...

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做馒头忘了买酵母,能用鸡蛋代替酵母吗?答：肯定是不可以的 发酵粉的作用和鸡蛋是完全不一样的没有发酵粉那么出来就是死面馒头了

不放酵母能做馒头吗视频时间 02:45

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牛奶鸡蛋和酵母能一起发面吗？

和面自己发了,什么都没加，没加酵母，能直接蒸馒头么