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牛奶鸡蛋发面忘放发酵粉了能发吗?
如题所述
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推荐答案 2020-02-15
发是能发起来,就是时间长点,温度要高点,最好的办法就是你在用温水,放发酵粉白糖在和一点面,然后把两块面揉到一起让他发。
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其他回答
第1个回答 2020-02-15
如果鸡蛋与面粉放得比例合适了,把蛋液搅匀,再加入牛奶,把面和好后入蒸屉蒸熟是可以的,但是,蒸出来的是蛋糕而不是馒头。所以,不用发酵就蒸馒头是不可以的。
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第2个回答 2020-02-15
这没有酵母的来源
不能发酵
相似回答
用鸡蛋牛奶
和面蒸馒头不
放酵母粉
可以吗
答:
如果
鸡蛋
与面粉放得比例合适了,把蛋液搅匀,再加入
牛奶
,把面和好后入蒸屉蒸熟是可以的,但是,蒸出来的是蛋糕而不是馒头。所以,不
用发酵
就蒸馒头是不可以的。
发面
时
忘了放酵母
再放还管用吗,两三个小时了还不开怎么办
答:
一般情况下,如果在发面过程中忘记加入酵母,后期加入仍然可能有效
。如果已经过去了两三个小时且面团仍未发起,可以尝试加入少量小苏打或发酵粉来促进面团发酵。忘记加入酵母并不会导致面团完全无法发酵,可以在加入酵母后继续揉面,确保酵母均匀分布于面团中。酵母中的酶能将面团中的糖类物质转化为酒精和二氧化...
发了一夜的面包
忘记
记
放酵母
可以加点进去一起用
吗?
答:
没发起来的面团可以再次加入酵母发酵
,揉入酵母后,按正常的发面程序进行即可,下面介绍做法:准备材料:牛奶250ml、盐2g、糖30g、鸡蛋1个、干酵母3g、干面粉适量 制作步骤:1、将没发起来的面团再次揉入酵母、牛奶和干面粉,重新揉匀。2、揉好的面团盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵,这是6小时候的样子,做前...
发面
时
忘了放酵母
再放还管用吗,两三个小时了还不开怎么办
答:
一般情况下
发面
时
忘了
放酵母再放还是有用的,两三个小时了还不开可以选择再放小苏打或者
发酵粉
揉面即可解决问题。和面时
忘记放酵母
也没有关系的,放入酵母再次揉面使
酵母粉
均匀分布在
面团
里就可以了。
酵母发酵
的机理在于含有的多种酶能将面粉中的糖类物质转化成酒精和二氧化碳。面团中的二氧化碳在受热情况...
没有
发酵粉
怎么发面 没有发酵粉可用白糖白醋和
鸡蛋发面
答:
1、可用白糖、白醋或是
鸡蛋发面
。2、白醋。一斤面粉配50毫克(约3汤勺)的白醋,白醋用温水冲一下,然后用这个水和面揉,面一定要揉均匀,然后放一点小苏打,放点水再揉均匀,包上保鲜膜等十分钟就可以了。3、白糖。在和面时加入一小勺白糖,加糖是因为糖能促使酵素迅速产生,想要
发酵
更迅速更好,
加
...
发面
时什么都不放,只发一宿可以吗
答:
发面
时什么都不放只发一宿是不会发酵的,正确的做法如下:准备材料:面粉200克、细砂糖5克、
酵母粉
2克、
牛奶
100克 一、将温牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟。二、将静至好的牛奶倒入面粉内。三、边倒边搅拌,拌至絮状。四、再和成光滑的
面团
,盖上保鲜膜放室温发酵...
做面包时 揉面过程中
发酵粉
放少了。。导致
面团
不
能发
酵 该怎么...
答:
2. 站站说面粉要过筛,那就过筛,加盐,
加鸡蛋
,
用
溶好的
牛奶
水和面,揉成
面 团
以后,分几次揉入玛琪琳,一直揉至光滑,这一步,实在累蹄子,一边揉,一边 想,应该买个面包机了。然后放在温暖的地方
发酵
至一倍大。3. 买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量,搅拌成椰蓉馅儿。4. 用拳头...
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