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蒸馒头和面水面比例
各位
做馒头水面比例
是多少
答:
蒸馒头水面比例1:2
,做法如下:一、材料 中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克 二、做法 酵母溶入约1/3的温水中,搅拌均匀。把酵母粉倒入面粉中。用筷子搅匀。将剩余的温水倒入面粉中。用筷子搅成棉絮状。用手揉面,揉至面团表现光滑。面团放到容器中盖好盖子,或表面盖上潮湿的屉布,放在温暖处发...
各位
做馒头水面比例
是多少?
答:
做馒头的水和面的比例一般为1:2
,也就是两斤面,加一斤水,大约10克酵母,糖根据个人爱好添加,一定要进行二次醒发,然后蒸熟。
用酵母
蒸馒头
面粉和水的
比例
是多少?
答:
面粉和水的比例不低于55%
,比如面粉是1000g,那么水要550g。 具体要看面粉的湿度,和面时可先留一点水,看和面程度再看着加入。和面时要做到三光:面盆光、面团光、手上光。
蒸馒头
面粉与水的
比例
多少
答:
水和面粉的比例为:1:2
用料:温水 半斤 普通面粉 一斤 酵母 冬天5克夏天3克 绵白糖 一勺(多点少点都无所谓)做法:1、温水里加入绵白糖,搅拌均匀,把酵母倒进去活化一下,静置5分钟(绵白糖有利于发酵,并且成品馒头比较松软)。2、酵母水慢慢倒入面粉里,一边倒一边用筷子...
蒸馒头
水
和面
粉的
比例
答:
水和面粉的比例为1比2
。例如200克面粉,放100克水。在做馒头时还需要加入适量的酵母,200克面粉放1克酵母即可。酵母发酵越充分,做出来的馒头越蓬松。在馒头蒸好后,不要打开锅盖,应该继续焖2分钟再出锅,否则会造成馒头塌陷。
做馒头面
与水的
比例
答:
做馒头的面
水比为1克:1ml 【
发面馒头
做法】材料:酵母1茶匙(5克)、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml 做法:1)将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟;2)在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块;3)此时用手反复搓揉,待面粉揉成团时...
蒸馒头水面比例
视频时间 03:44
做馒头
的时候面粉和水的
比例
是多少
答:
面粉和水的
比例
一般是2:1,即每500g面粉加水240g左右。面团吃水因用途不同而用量不等。以七五粉或富强粉为例,每500克面粉,擀面条的面团,吃水180-200毫升,包饺子的面团吃水200-210毫升,包包子的发酵面吃水225-250毫升,第一步加水60%-70%,第二步加水20%,最后加足。只要这样
和面
就能达到“...
用馒头机
做馒头面
与水
比例
答:
银鹰
馒头
机推荐的是面水
比例
在1:0.38~0.42之间,经过
和面
机和面,在用馒头机成型,这样还是比较好的,
做
出来的馒头光滑,有劲道,
和面
时候,面和水的
比例
是多少?
答:
日常
和面
是面和水的
比例
非常不好掌握,特别是对于新手来说,水很容易加多或者加少。一般来说,和面时水
和面
粉的比例0.5:1,水的量是面粉的一半就可以,这个比例适合在大部分和面中使用。其实,如果在和面是掌握不好水和面粉的比例,最好的方法是边加水边揉面。取一碗水放在旁边,先加入适量的水,...
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