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馒头的和面配方比例
馒头的
做法和
配方比例
馒头的做法和配方比例是什么
答:
1、馒头材料:酵母1茶匙(5克)、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml。2、面粉450克,糖一点,混合。
水和面粉的比例为:1:2
。3、30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟.4、将酵母水,一点点加入面粉中,揉面,揉至表面光滑。5、蒸锅里加入40度左右的水,把面团放进容器,再放入蒸...
各位做
馒头
水面
比例
是多少
答:
蒸馒头水面比例1:2
,做法如下:一、材料 中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克 二、做法 酵母溶入约1/3的温水中,搅拌均匀。把酵母粉倒入面粉中。用筷子搅匀。将剩余的温水倒入面粉中。用筷子搅成棉絮状。用手揉面,揉至面团表现光滑。面团放到容器中盖好盖子,或表面盖上潮湿的屉布,放在温暖处发...
馒头机做
馒头的
具体
配方
视频时间 1000:40
做
馒头
时,面和水
的比例
应是多少?
答:
做馒头时,
面和水的比例应是4比1.具体做法如下
:【材料】高筋面粉320g,奶粉20g,水80g,牛奶80g,糖50g,盐3g,酵母6g 【做法】1、全部材料放在面包机里,启动揉面程序成光滑的面团;2、进行一次发酵至2.5倍大,再次启动揉面程序直接进行排气揉面约10分钟;3、切开面团基本看不到蜂窝,然后进行...
馒头
发面
配方比例
答:
馒头
发面
配方比例
和制作方法如下:主料:麦芯粉300克、酵母3克、盐1克、细砂糖30克、呛
面
用的粉50-60克、水150-160克。辅料:油纸12张。步骤:1、称量好所有食材。2、抓一点糖放入酵母里,倒入少量水搅拌一下,再静置五分钟。3、再将糖,盐,酵母液慢慢倒入面粉内,边用筷子不停的搅拌,直至碗...
做
馒头的比例
是多少?
答:
水和面粉的比例为:
1:2
用料:温水 半斤 普通面粉 一斤 酵母 冬天5克夏天3克 绵白糖 一勺(多点少点都无所谓)做法:1、温水里加入绵白糖,搅拌均匀,把酵母倒进去活化一下,静置5分钟(绵白糖有利于发酵,并且成品馒头比较松软)。2、酵母水慢慢倒入面粉里,一边倒一边用筷子...
馒头的面配方
是
比例
是多少
答:
制作
馒头的配方
是:面粉适量、酵母适量、泡打粉、白糖 。制作
馒头的比例
是:面粉500克、活性干酵母5至10克、盐3克、糖5克、泡打粉10克、温水250克。馒头,又称之为馍、馍馍,在山西方言、陕西西府方言、闽方言,河南、江苏北部、安徽北部、山东中、西部有此称呼,馍字是后造字,有人认为馍字来源于馒...
蒸
馒头
时面粉和酵母
的比例
是多少?
答:
酵母粉
和面
粉的
比例
按100:1即可,每一百克面粉需要加酵母1克。如准备200g面粉,那么酵母粉准备2g左右即可。
发面时水
和面的比例
答:
水
和面的比例
为240克水放400克面粉,下面介绍
做法
:准备材料:褐麦粉400g、纯牛奶(或者清水)240g、白糖60g、酵母5g 制作步骤:1、在桶里加入纯牛奶和白糖,然后再放入褐麦粉,在面粉顶部放入酵母,没有纯牛奶换算成等量的清水。2、开启和面程序,揉成光滑的面团即可。3、将面团擀开,擀薄,从一端...
做
馒头面
与水
的比例
答:
【发面
馒头做法
】材料:酵母1茶匙(5克)、温水50ml、面粉200克、
和面
的水约150ml 做法:1)将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟;2)在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块;3)此时用手反复搓揉,待面粉揉成团时,用湿布或者保鲜膜将大碗盖严...
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