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蒸馒头水和面粉的比例
如题所述
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推荐答案 2022-05-19
水和面粉的比例为1比2。例如200克面粉,放100克水。在做馒头时还需要加入适量的酵母,200克面粉放1克酵母即可。酵母发酵越充分,做出来的馒头越蓬松。在馒头蒸好后,不要打开锅盖,应该继续焖2分钟再出锅,否则会造成馒头塌陷。
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第1个回答 2022-05-27
水和面粉的比例为1比2。例如200克面粉,放100克水。在做馒头时还需要加入适量的酵母,200克面粉放1克酵母即可。酵母发酵越充分,做出来的馒头越蓬松。在馒头蒸好后,不要打开锅盖,应该继续焖2分钟再出锅,否则会造成馒头塌陷。
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用酵母
蒸馒头面粉和水的比例
是多少?
答:
面粉和水的比例不低于55%
,比如面粉是1000g,那么水要550g。 具体要看面粉的湿度,和面时可先留一点水,看和面程度再看着加入。和面时要做到三光:面盆光、面团光、手上光。
做馒头水和面粉的比例
是多少
视频时间 01:23
蒸馒头水和面粉的比例
答:
水和面粉的比例为1比2
。例如200克面粉,放100克水。在做馒头时还需要加入适量的酵母,200克面粉放1克酵母即可。酵母发酵越充分,做出来的馒头越蓬松。在馒头蒸好后,不要打开锅盖,应该继续焖2分钟再出锅,否则会造成馒头塌陷。
各位
做馒头
水面
比例
是多少
答:
蒸馒头
水面
比例
1:2,做法如下:一、材料 中筋
面粉
500克、温水250ML、酵母7克 二、做法 酵母溶入约1/3的温水中,搅拌均匀。把酵母粉倒入面粉中。用筷子搅匀。将剩余的温水倒入面粉中。用筷子搅成棉絮状。用手揉面,揉至面团表现光滑。面团放到容器中盖好盖子,或表面盖上潮湿的屉布,放在温暖处...
做馒头面与水的比例
答:
做馒头的面水
比为1克:1ml 【发面馒头做法】材料:酵母1茶匙(5克)、温水50ml、
面粉
200克、
和面的
水约150ml 做法:1)将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟;2)在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块;3)此时用手反复搓揉,待面粉揉成团时...
做馒头
一斤粉多少水?
答:
半斤水。
蒸馒头和面
的时候
面粉
与
水的比例
是2:1,而且最好是选择高筋面粉,这样蒸出来的馒头吃起来会更加的筋道。和面的时候发现加水少少了可以选择继续加水,因为和面之后需要发酵,所以再和面的时候可以加入适量的白糖,这样可以加快发酵的速度
蒸馒头
水面
比例
视频时间 03:44
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