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用鸡蛋发面蒸馒头怎么蒸啊
做馒头
时可以加
鸡蛋
吗
答:
9、
鸡蛋
打散,然后拿出另一个
面团
,加入一点点蛋液,如果太黏,适当添加干面粉。慢慢揉成一个软硬适当的面团。(前提:必须是黄色而不是白色的面团),拿去发酵。10、鉴定发酵方法:1)扒开面团,内部组织呈现蜂窝状。2)体积发大1.5~2倍大。11、然后不停不停的揉面,直到切开面团,看不见明显蜂...
鸡蛋
和面粉搅拌在一起
蒸
出来的会是什么呢?
答:
1、准备好食材。2、牛奶倒入碗中,放入微波炉加热至35度。3、放入发酵粉与
鸡蛋
,搅拌匀。4、倒入面粉里,搅拌匀。5、揉成光滑的
面团
。6、放在温暖的地方,发酵至原来的2倍大。7、把面团放在撒了面粉的案板上,排气,揉匀。8、取一半面团,擀开。9、撒些面粉。10、从上往下卷起。11、切成相等的...
做馒头
可以放
鸡蛋
吗
答:
1、牛奶中放入酵母,静置5分钟左右再放入白糖化开。2、在牛奶中打入准备好的鸡蛋搅拌均匀。3、接着在牛奶鸡蛋液中加入准备好的面粉搅拌。4、将搅拌好的牛奶
鸡蛋面团
放入厨师机揉面10分钟。5、揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至2倍大。6、发酵好的面团挤压排气,适当加些面粉揉成长...
蒸馒头
能不能给面粉里加
鸡蛋
答:
下面是
鸡蛋馒头
的做法:1、酵母用温水融解;2、加入白糖,搅拌均匀;3、加入鸡蛋,搅拌均匀;4、加入面粉,用筷子搅拌至无干粉状;5、揉成光滑
面团
,加盖保鲜膜,饧15分钟;6、将醒好的面团切成小剂子,揉成光滑的馒头;7、蒸锅二发30分钟至二倍大,然后大火烧开锅,
蒸
15分钟,关火焖3分钟,出锅即...
不用酵母粉
怎么发面蒸馒头
不用酵母粉怎么发面
答:
不用酵母粉
怎么发面蒸馒头
,不用酵母粉怎么发面很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!可用白糖、白醋或是
鸡蛋发面
。1、白醋:一斤面粉配50毫克(约3汤勺)的白醋,白醋用温水冲一下,然后用这个水和面揉,面一定要揉均匀,然后放一点小苏打,放点水再揉均匀,包上保鲜膜等十分钟就可以了。2、白糖...
生
鸡蛋
和在面粉里第二天
蒸馒头
行吗?
答:
当然行了,因为上一次我就这么
做
一回。把
鸡蛋
打在面里加上酵母粉。再加水搅拌均匀。揉成
面团
。盖上盖子。第二天早起。放点儿小苏打。揉匀即可蒸锅。做出的
馒头
又宣又白。可好吃了。不妨你可以试试。
做馒头
时放什么东西可以让馒头又白又发?
答:
说到底,
做馒头
的技巧有5步: ①揉面,②
发面
,③二次揉面,④醒面,⑤
蒸馒头
窍门一、揉面: 面粉和水的比例是2:1,或者比这少点也没关系,不同的面粉加的水稍有差池。如果是一家三口的话,500克的面粉就可以了。 要点事项: (1) 先用温水把酵母(5克)和白糖(20克)化开,静置十分钟激活。注意水温不能太高...
纯牛奶
鸡蛋馒头
的做法
答:
6. 揉搓成光滑的
面团
,放置温暖处发酵。7. 待发酵成1~2倍大,呈蜂窝状即可。8. 把面团分成小团,揉成圆圆的,再用小刀划十字口。9. 隔水上锅蒸,水开后再蒸10分钟。关火后等两分钟开锅盖。温馨小提示 划十字是为了蒸好后有“开花”的效果。
蒸馒头
对于农村来说是很常见的,是家家户户都会...
自发玉米面
怎么和面
?
答:
5、再和成光滑的
面团
。 6、加盖入温暖湿润处发酵至2倍大,面团用密集的蜂窝即可。 7、取出充分排气揉匀,搓成条后分割成5个剂子。 8、分别搓成长条状大概手掌的长度即可,顶部压扁,二次发酵至1.5倍大。 9.冷水入锅,中火烧开,上气后
蒸
15分钟关火。不要开盖5分钟后再打开即可。 10.玉米面
馒头
成品图。 2 评...
蒸馒头
能给面粉里加
鸡蛋
吗?
答:
蒸馒头
可以给面粉里加
鸡蛋
。蒸馒头能给面粉里加鸡蛋。玉米面馒头的做法看起来麻烦,做起来很简单,口味也非常的好。不信你就试试,既营养还美味。做法一 材料:馒头专用粉(低筋粉)400g,玉米面粉100g,糖一大匙,黄豆粉1大匙,干酵母2小匙,泡打粉1小匙,色拉油1小匙,温水220ml。做法:酵母粉和...
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