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蒸馒头用鸡蛋和面好吗
蒸馒头
发面全
用鸡蛋
液
好不
好呢?
答:
可以在发面时加点鸡蛋(这样营养丰富一些)
,但要注意不能太稀了,也不能太多了,否则不好成型。
蒸馒头
面粉里
可以放鸡蛋吗
答:
可以放鸡蛋
,面粉里放鸡蛋,鸡蛋主要作为一种乳化剂,通过搅打,使得大量空气进入面粉内,形成膨大的体积。无论是在做糕点,还是在做其他面食的时候,放入一个到两个鸡蛋,不但味道好,而且营养功效也非常不错。鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,但蛋黄中的...
做馒头加鸡蛋
的好处
答:
“好处就是制作出来的
馒头
很蓬松,口感度好,还会很松软。馒头主要的成分就是淀粉,加入鸡蛋以后可以让面变得更粘,两者之间也不会产生什么不良的反应。但是要注意
鸡蛋不
能放的太多,否则会让发面效果受到一定的影响。”
蒸馒头可以放鸡蛋
么 做馒头需不需加鸡蛋
答:
馒头中放入鸡蛋是一种很好的选择
,鸡蛋本身就是一种乳化剂,通过搅拌也是可以使得大量的空气进入面粉内的,从而制作出来的馒头会比较蓬松和松软,这样蒸制出来的馒头不仅在口味和营养价值上丰富了,其馒头本身的口感也提升了。2 做馒头需不需加鸡蛋 根据自己的需求。馒头中加鸡蛋是根据自己的喜好和...
生
鸡蛋
和在面粉里第二天
蒸馒头
行吗?
答:
当然行了
,因为上一次我就这么做一回。把鸡蛋打在面里加上酵母粉。再加水搅拌均匀。揉成面团。盖上盖子。第二天早起。放点儿小苏打。揉匀即可蒸锅。做出的馒头又宣又白。可好吃了。不妨你可以试试。
蒸馒头
的时候
和面
能不能
加鸡蛋
答:
回答:可以的。加了
鸡蛋
的
馒头
会变点淡黄色,至于味道还是要看个人,有的人吃顺口,有的人感觉不怎么好!
蒸馒头
放里
鸡蛋
再发酵
好吗
?
答:
可以在发面时加点
鸡蛋
(这样营养丰富一些),但要注意不能太稀了,否则不好成型。我每天早餐做馍(晚上睡前
和面
,早晨用微波炉加热,几分钟就好了,有点象发糕),就是用玉米粉、面粉、鸡蛋、葡萄干或蜜枣等,有时还放点橙皮粒,然后再和好的面上再撒些芝麻(当然还要放酵母),家人很喜欢吃。
蒸馒头
能
不
能给面粉里加
鸡蛋
答:
蒸馒头
的面粉里是可以加入鸡蛋的。它的最大益处就是,可使
馒头蒸
制出来口感更加松软。下面是
鸡蛋馒头
的做法:1、酵母用温水融解;2、加入白糖,搅拌均匀;3、加入鸡蛋,搅拌均匀;4、加入面粉,用筷子搅拌至无干粉状;5、揉成光滑面团,加盖保鲜膜,饧15分钟;6、将醒好的面团切成小剂子,揉成光滑的...
蒸馒头
能
不
能给面粉里加
鸡蛋
?
答:
要看你
蒸
的是甜的咸的还是原味的啦 甜的咸的可以加原味的不要加 甜的
加鸡蛋
可以提香和软度 咸的里边有盐,盐可以增加筋道 在加点香葱花,花生油辣椒面,做成花卷,嘿嘿我的口水都出来了 好久没有吃了
蒸馒头
可
不
可以加入
鸡蛋
?有什么好处?
答:
当然可以
加鸡蛋
了,加入鸡蛋的
蒸馒头
会更有营养,吃起来的味道会更好,还会更蓬松……其实,加入鸡蛋会达到什么效果,参照一下制作糕点的效果就可以了。
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