77问答网
所有问题
当前搜索:
蒸鸡蛋羹需要加水吗
蒸鸡蛋羹需要放水吗
答:
碗里不需要放水,锅里需要放入适量的水
。蒸鸡蛋羹具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:鸡蛋 1个、火腿肠 1根、葱末 适量、香油 1勺、生抽 1勺。1、第一步将鸡蛋打入碗中。2、然后用刀将火腿肠切沫。3、用筷子将鸡蛋打散。4、锅里放水,将盛鸡蛋的碗放入蒸盘上蒸。5、4分钟后放入适量的...
蒸鸡蛋羹放水吗
?
答:
蒸鸡蛋羹一定要放水
。正确的加水方法 鸡蛋打入碗中以后,不要加冷水,也不要去加开水,最佳的选择就是加温水,温度大概在40摄氏度左右,这个时候的水是最好的,而要让鸡蛋羹比较的嫩,那么温水的比例就要控制好,按照1:1的鸡蛋羹,稍微会变硬一些,而采用1:3的比例是刚好合适的,这是鸡蛋液和温水...
鸡蛋羹
是开水
蒸
还是冷水蒸
答:
我觉得
鸡蛋羹
应该用热水
蒸
。正确的做法应该是将水煮沸后,再将蒸笼放入锅内隔水蒸熟。将鸡蛋液搅拌均匀后,加入适量的水,比例为1:2。可以在蛋液中加入少许盐和香油,这样做出来的鸡蛋羹更加美味。吃起来更加嫩滑。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别...
蒸鸡蛋
时
需要加水吗
,普通的做法
答:
蒸鸡蛋时需要加水
。拓展:蒸鸡蛋的做法:1.首先大家把鸡蛋放入碗里,再加入适量的水(最好是凉白开)。2.找一个可以完全盖住碗的盘子,盖上(这点很重要噢,这是使鸡蛋糕不出现蜂窝的关键一步)。3.把盖好盘子的碗放入蒸锅内,蒸7-8分钟即可。
蒸蛋要不要放水
答:
要啊
.鸡蛋两个打散,加温水2倍,加一点盐、鸡精,葱花,搅匀后让泡沫消失。蒸锅上汽后上锅蒸10分钟,蒸时在碗上面盖一个盖子,可以防止蒸老。蒸好后滴香油即可。备注:这是简单的做法,如果口味想复杂点放点酱油醋十三香大酱青椒什么的都可以,味道一样好。再者加水时不用拿蛋壳量,加多少水就蒸...
蒸鸡蛋
时
要不要加水
啊?
答:
1、将
鸡蛋
壳打开,将蛋液倒入碗里,用筷子打匀。2、然后加一点盐,一边
加水
,一边继续
用
筷子快速搅动,喜欢吃硬一些的可以少加些水,如喜欢吃软的可多加些水。3、搅拌均匀后,用勺子把上面的浮沫撇去。4、洒点葱花在上面,上锅用大火
蒸
。5、四五分钟左右即可蒸熟,滴入香油,就可以享用了。6、...
蒸蛋要不要加水
答:
要加
温水,不能太热也不能太凉,待锅里的水开后,要给锅留口缝,大约三分钟就差不多。如果怕不熟的话,就用筷子插下去,看还有没有蛋液流出来,没有的话, 就可以了。。。这样
蒸
出来的蛋才滑嫩。我女儿小的时候,我常蒸给她吃呢?
蒸鸡蛋羹
,用
不用放水
啊?放多少水合适呀?
答:
蒸鸡蛋羹
的情况下,一定
要放水
,是因为放水稀释液的鸡蛋液,吃起来会愈发的软嫩,加水的比例也要牢记,比率依照1:1.5就行了。此外,放水的情况下一定要用温开水,由于用凉水得话,上锅蒸的时长会很长,但如果用开水,因为环境温度过高,会一瞬间把生鸡蛋烫熟,变成了鸡蛋汤。对于蛋羹上锅蒸的时...
蒸鸡蛋羹用
冷水还是热水呢?
答:
在
蒸鸡蛋
的时候
需要加水
将鸡蛋搅匀,而这个水
需要用
用温水,水温控制在40℃左右即可,水温过高会直接将鸡蛋液烫成蛋花,如果使用的冷水的话,蒸出来的
鸡蛋羹
会像水一样很散,并且口感不嫩。如果没有温度计的话,40℃左右的水温更好是不烫手的程度,并且鸡蛋液和水的比例要保持1:1.5左右,不能准确...
蒸鸡蛋羹用
热水还是凉水?哪个正确?
答:
温水。如果用户在
加水
的时候加入冷水可能炖出来的
鸡蛋羹
,就会口感比较硬,吃起来也没有那么的好吃,但是如果加入热水的就会直接把这个鸡蛋给烫熟了,鸡蛋羹肯定就没法做了。所以说加入温水才是最正确的,而且在加水的时候也是一定
要
注意鸡蛋和水的比例要控制在1:1.5。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
白水煮蛋和蒸蛋羹哪个好
蒸鸡蛋羹是冷水上锅还是热水上锅
蒸鸡蛋羹是不是要放水
蒸鸡蛋羹要蒸几分钟需要加水吗
蒸鸡蛋羹怎么放水
蒸鸡蛋需要放水
蒸鸡蛋羹的做法水和蛋的比例
鸡蛋羹是直接放水里蒸吗
蒸鸡蛋羹不加水可以吗