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蒸鸡蛋羹需要加水吗
蒸鸡蛋羹
多长时间
答:
因此,做好鸡蛋羹要掌握三点: 1.温度 用温水搅蛋液,开锅后用中火蒸。 2.时间 开锅后再蒸8分钟。 3.比例 蛋液和水的比例为1:2。 (
蒸鸡蛋羹用
的水可换成鸡汤或奶汤) 水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,...
一天
要
吃几个
蛋
?
答:
民间有人
用
吃生
鸡蛋
的方法来治疗小儿便秘,既治不了便秘,还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急,全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变,严重者还会导致死亡。 因此,鸡蛋一定要煮熟吃,以吃
蒸蛋
最好,不宜用开水冲鸡蛋,更不能吃生鸡蛋。 煮鸡蛋是常用的吃法之一,但若煮不得法,往往会使蛋清熟而蛋黄不...
如何
蒸
出平滑如镜的
鸡蛋羹
?
答:
材料:两个蛋、冬菜、瘦肉(除了蛋,其余食材可以随意搭配)具体做法:1、打蛋:按照一个方向先打
鸡蛋
液,打到略微起泡沫。2、加料:蛋液中加入切碎过的冬菜和肉末。3、
加水
:加入温水,接着再打,直到搅拌均匀。加一点点盐(如果是小宝贝吃的
不要
加盐)然后静置。4、
用
漏勺把蛋液的泡泡捞出吸走,...
谁比较擅长
蒸鸡蛋羹
啊?我想自己学(试)着
蒸蒸
答:
做鸡蛋的菜是不可以放味精的。在容器中把鸡蛋打散,加(晾到七八十度)开水徐徐倒入,放盐,花椒面少放些油搅匀,放在蒸锅里在上面撒葱花、虾皮,上汽(锅里的水开了)10分中就可以了。想测试生热可用筷子扎中间动一下如没凝固就没熟。水的比例我是凭经验,一个鸡蛋能
蒸
一小饭碗的
鸡蛋羹
。呵呵!
怎么样
蒸蛋
好吃?
需要
什么工具吗?
答:
准备的材料:不锈钢的架子、锅,、电压力锅、碗、水、食材芋头。1、把锅里加上水,把火架(煤气灶做饭时放锅的架子)放到锅里,然后把
蛋
及奶放在碗里,碗放到火架上,盖锅开火
蒸
就可以了。(碗的大小要放到火架上且不接触锅底)。2、锅里直接放碗隔水蒸就好了,注意
水不要加
太多,不然沸腾的水...
过夜的
鸡蛋
能吃吗
答:
3.煎荷包蛋 煎荷包蛋最好
用
小火,油也要少。如果把蛋清煎的焦脆,不仅鸡蛋的营养会损失,还可能产生致癌的物质。4.鸡蛋羹
不要
在搅拌鸡蛋的时候放油或者盐,这样会使蛋胶质受到破坏,蒸出来的鸡蛋羹又粗又硬;另外,也不要用力搅拌,略搅几下即可。在
蒸鸡蛋羹
的时候,加入少许的牛奶,不仅能让鸡蛋...
为什么我
蒸
的
鸡蛋羹
变成这个样子?
答:
我也不知道你是怎么
蒸
的怎么会变成石灰,估计是水比较少,或者没有搅拌均匀或者
鸡蛋
坏了,你可以重新做一次打好鸡蛋然后边搅拌边
加水
,水的比例应该是一比一点五左右,就可以了
蒸鸡蛋羹
的做法
视频时间 01:37
蛋黄有什么营养
答:
对婴儿来说最好是吃煮鸡蛋中的蛋黄,将之碾成粉末,
加水
或奶食用。 就孩子而言,鸡蛋的做法要多样、口味要多变才能引起他们的食欲。 对低龄幼儿来说可以吃
蒸鸡蛋羹
、蛋花汤、水泼蛋和煎荷包蛋。
需要
食用流质饮食时,可用牛奶或豆浆冲蛋花。 稍大的儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋等。 3.煮鸡...
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