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蒸馒头需要加鸡蛋吗
蒸馒头
可以
放鸡蛋
么
做馒头需
不
需加鸡蛋
答:
馒头中加鸡蛋是根据自己的喜好和需求来添加的,并不是必须添加的食物,所以做馒头可以加鸡蛋也可以不加
。加入鸡蛋之后更加方便面粉的搓揉,鸡蛋具有的黏性比较大,能够很好的帮助面粉之间的融合,其次就是鸡蛋具有的营养价值,可以使得馒头制作出来营养价值更高,对于喜欢吃鸡蛋的人群来说,馒头中加入鸡蛋口感...
做馒头
时可以
加鸡蛋吗
答:
蒸馒头可以加鸡蛋
双色蒸馒头的做法 一、用料 主料:面粉250克、鸡蛋1个、酵母3~6克 辅料:温水125克 二、做法 1、上述材料依次准备完成。2、酵母大概一勺。3、用温水化开酵母。4、化开的酵母水倒入面粉。5、倒入酵母水之后不要下手揉面,先用筷子不断搅拌,然后就变成了絮状。如果底部没有过多...
蒸馒头
可不可以
加入鸡蛋
?有什么好处?
答:
当然可以加鸡蛋了
,加入鸡蛋的蒸馒头会更有营养,吃起来的味道会更好,还会更蓬松……其实,加入鸡蛋会达到什么效果,参照一下制作糕点的效果就可以了。
鸡蛋馒头
的做法
答:
材料:中筋面粉20g,
馒头
1个,清水25ML,
鸡蛋
2个,小葱适量,盐1小勺,孜然粉适量,色拉油适量。做法步骤:1、准备好所
需
食材;2、馒头切成小块;3、小葱切碎;4、20g面粉里倒入25ML清水;5、拌至无颗粒状态;6、磕入2个鸡蛋搅打均匀;7、
加入
适量的盐,搅打均匀;8、倒入切好的馒头拌均匀;9...
牛奶
鸡蛋馒头
怎么
做
答:
馒头
粉、
鸡蛋
、牛奶、酵母粉、食用油、白糖 做法:1、把鸡蛋打散,
加入
糖拌匀,粉放入合适容器中拌入酵母粉。2、把所有粉、蛋、油、牛奶混在一起,倒在案板上揉搓劲道成团。3、烧一锅底的水至60~80℃,面团装入容器,容器架在有热水的锅中,用棉被等包严实。4、等待1个小时左右,面团充分发酵,...
蒸馒头
可不可以
放鸡蛋
答:
做馒头
可以
放鸡蛋
,下面是具体做法:准备材料:鸡蛋1~2个,牛奶170克,面粉300克,酵母5克,糖15克,盐2克 1、牛奶中放入酵母,静置5分钟左右再放入白糖化开。2、在牛奶中打入准备好的鸡蛋搅拌均匀。3、接着在牛奶鸡蛋液中加入准备好的面粉搅拌。4、将搅拌好的牛奶鸡蛋面团放入厨师机揉面10分钟。5...
蒸馒头
面粉里可以
放鸡蛋吗
答:
可以
放鸡蛋
,面粉里放鸡蛋,鸡蛋主要作为一种乳化剂,通过搅打,使得大量空气进入面粉内,形成膨大的体积。无论是在
做
糕点,还是在做其他面食的时候,放入一个到两个鸡蛋,不但味道好,而且营养功效也非常不错。鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,但蛋黄中的...
用电饭锅
蒸馒头需要
多少时间?
答:
用电饭锅
蒸馒头
大概
需要
半个小时左右。现以玉米馒头为例做示范:玉米馒头的做法 用料:中筋面粉250克、玉米面50克、
鸡蛋
1个、白糖8克、全脂奶粉5克、酵母牛奶水173克、橄榄油少许 1、将玉米面粉、中筋面粉、白砂糖、全脂奶粉、鸡蛋放入电饭锅内胆,再
加入
酵母牛奶水,和成一个个光滑的面团。2、加入...
蒸馒头
能不能给面粉里加
鸡蛋
答:
蒸馒头
的面粉里是可以
加入鸡蛋
的。它的最大益处就是,可使
馒头蒸
制出来口感更加松软。下面是
鸡蛋馒头
的做法:1、酵母用温水融解;2、加入白糖,搅拌均匀;3、加入鸡蛋,搅拌均匀;4、加入面粉,用筷子搅拌至无干粉状;5、揉成光滑面团,加盖保鲜膜,饧15分钟;6、将醒好的面团切成小剂子,揉成光滑的...
做馒头加鸡蛋
的好处
答:
“好处就是制作出来的
馒头
很蓬松,口感度好,还会很松软。馒头主要的成分就是淀粉,
加入鸡蛋
以后可以让面变得更粘,两者之间也不会产生什么不良的反应。但是
要
注意鸡蛋不能放的太多,否则会让发面效果受到一定的影响。”
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