77问答网
所有问题
当前搜索:
蒸馒头用鸡蛋和面好吗
做馒头可以放鸡蛋吗
答:
做馒头可以放鸡蛋
,下面是具体做法: 准备材料:鸡蛋1~2个,牛奶170克,面粉300克,酵母5克,糖15克,盐2克 1、牛奶中放入酵母,静置5分钟左右再放入白糖化开。 2、在牛奶中打入准备好的鸡蛋搅拌均匀。 3、接着在牛奶鸡蛋液中加入准备好的面粉搅拌。 4、将搅拌好的牛奶鸡蛋面团放入厨师机揉面10分钟。 5...
蒸馒头
放
鸡蛋
奶粉可以么
答:
蒸馒头
可以
加鸡蛋
双色蒸馒头的做法 一、用料 主料:面粉250克、鸡蛋1个、酵母3~6克 辅料:温水125克 二、做法 1、上述材料依次准备完成。2、酵母大概一勺。3、用温水化开酵母。4、化开的酵母水倒入面粉。5、倒入酵母水之后不要下手揉面,先用筷子不断搅拌,然后就变成了絮状。如果底部没有过多...
蒸馒头
可以
加鸡蛋吗
答:
蒸馒头
可以
加鸡蛋
双色蒸馒头的做法 一、用料 主料:面粉250克、鸡蛋1个、酵母3~6克 辅料:温水125克 二、做法 1、上述材料依次准备完成。2、酵母大概一勺。3、用温水化开酵母。4、化开的酵母水倒入面粉。5、倒入酵母水之后不要下手揉面,先用筷子不断搅拌,然后就变成了絮状。如果底部没有过多...
蒸馒头
可以
加鸡蛋吗
答:
蒸馒头
可以
加鸡蛋
双色蒸馒头的做法 一、用料 主料:面粉250克、鸡蛋1个、酵母3~6克 辅料:温水125克 二、做法 1、上述材料依次准备完成。2、酵母大概一勺。3、用温水化开酵母。4、化开的酵母水倒入面粉。5、倒入酵母水之后不要下手揉面,先用筷子不断搅拌,然后就变成了絮状。如果底部没有过多...
和面
的水里加个
鸡蛋蒸馒头
好吃吗?什么颜色
答:
就一个
鸡蛋
口感不会有太多变化,我尝试过用牛奶鸡蛋和少量糖
和面蒸馒头
,蒸出来效果和用水和面的效果基本一样没多大差别,颜色几乎没变化,如果是鸭蛋颜色就略微有点发黄
和面
放
鸡蛋
为什么腥呢?怎么和能不腥又劲道?
答:
想去除
和面加鸡蛋
的腥味,这里提供三种方法参考:一是加入少许白酒,大约每个鸡蛋加入0.5克38度的白酒,高度酒减量。加白酒不但除腥,还增加香味。这方法适合制作原味的
馒头
、发面饼、壮馍等。二是酌量添加少许料酒。这方法适合制作五香味的面食。三是加入少许食醋,具体用量点到为止,不要放太多,多了就...
蛋清可以打面团吗
答:
不能。面团都是以面粉作为原料的,蛋清是无法打成面团的。
鸡蛋液
和面
再
蒸
可以做成
鸡蛋馒头吗
?好吃吗?
答:
不好吃了,
馒头
吃的是面粉本身的那种小麦香,
鸡蛋
牛奶可以发面
蒸馒头吗
答:
用料鸡蛋 2个酵母 8克牛奶 250克面粉 500克盐 5克白糖 10克牛奶
鸡蛋馒头
的做法步骤将做法保存到手机步骤 1space纯奶手撕吐司的做法 步骤1做法与做白面馒头是一样样的,酵母、糖、盐一次全放面粉上,用温牛奶
和面
,发酵时间1.5-2小时,室内温度在28度左右。步骤 2space纯奶手撕吐司的做法 步骤1放...
蒸馒头
活面可以
加鸡蛋吗
答:
注意一定要揉好揉透,将揉好的面粉放在案板上醒5分钟3,将醒好的面下成一个个剂子,再把每一个剂子揉成馒头丕,都揉好后放在案板上再醒5分钟4,蒸锅放水用大火烧开后放入醒好的馒头丕,用旺火蒸20分钟即可出锅。发酵及制过程和
蒸馒头
差不多,只是在
和面
时加入了一些玉米面而已。
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜