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蒸馒头用鸡蛋和面好吗
蒸馒头
的时候
和面
能不能
加鸡蛋
答:
可以
蒸馒头可以放鸡蛋
和蜂蜜吗
答:
蒸馒头
时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小...
自己在家
蒸馒头
,面总发不好,有什么好的发面方法?
答:
大家好.我是安姐,很高兴能回答这个问自己在家
蒸馍
头,面总是发不好,求发面放法?现在大多数人都是用酵母发面蒸馍头,只要掌握好面和酵母粉的比例,控制好水的温度和水的用量,面一定能发好。一般冬天气温低,要用35度左右的温水
和面
,夏天气温比较高,用常温水就可以,要想面团发的更快一些,可以在面粉中加入适量白糖,...
用发酵粉发面,面发不起来怎么回事?
视频时间 01:15
一斤面粉放多少酵母,
做馒头
时能不能
不加
白糖,怎么做好吃?
答:
【制作中遇到的问题】为什么
蒸馒头
发面要用白糖?酵母是特别喜欢甜味的,可以说白糖是酵母的好朋友,添加白糖可以使面团发酵的更加充分,而且
蒸好
的馒头有淡淡的甜香。如果不喜欢吃甜的,白糖可以不用添加,不过发面的时间可能会延长一些。2.为什么用牛奶
和面
?牛奶里面含有乳糖,还有人体必须的营养素,而且...
鸡蛋
和牛奶
和面粉
一起发面
做馒头吗
?
答:
普通
馒头
加入水酵母发面就可以了。可以用部分牛奶替代水,做奶香馒头,
鸡蛋
没有加过,可以加一个试试。
只有面粉和
鸡蛋
怎么
做馒头
答:
1. 步骤跟我之前的
馒头
菜谱一样,只是加了
鸡蛋
,就不赘述了,详情请见上一个馒头菜谱。用温水泡开酵母,再将其倒入面粉内,鸡蛋打入面粉,和成光滑的面团,静置两个半小时左右发酵,发酵好之后就是揉面团,体力活,一定不能偷懒!揉好之后搓成长条,切块,再静置20分钟左右醒一醒,上锅
蒸
20分钟,...
蒸馒头
10斤面放多少
鸡蛋
好吃?
答:
牛奶
鸡蛋
白糖和耐高糖酵母,揉出手套膜没有黄油可以用玉米油橄榄油代替,反复的揉才能揉出手套膜大概揉个十多分钟,想要做出好吃的
馒头
烤面包,最不能缺的就是耐心,看看我之前做的汉堡烤面包 要烤成这个状态要加牛奶,鸡蛋
不加
牛奶和鸡蛋就是这个样子 ...
蒸馒头
的时候
鸡蛋
什么时候放
答:
和面粉
的时候放的。看想要
蒸
多少
馒头
了,想馒七,或是八碗面,就把生面粉倒到那个发孝的面团的盆子里一起和,和的过程中再放入一定量(少量的比如2/3小勺)的小苏打粉(酸咸中和才会起泡,面才会发起来.),放入一个
鸡蛋
。
如何用牛奶发面
蒸馒头
?
答:
另外因为牛奶所含的营养成分比较高,又含有一定的糖分,所以用牛奶来发面,蒸出来的馒头会更暄乎、更好吃一点。下面我们详细聊聊,如何用牛奶 发面
蒸馒头
?原料:面粉500克、牛奶300毫升、水50毫升、酵母5克、白糖5克、
鸡蛋
1个一、
和面
1、温水50毫升中加5克酵母,搅拌至完全溶化2、面粉中加1个鸡蛋搅拌...
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