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蒸馒头用鸡蛋和面好吗
蒸馒头
活面可以
加鸡蛋吗
答:
注意一定要揉好揉透,将揉好的面粉放在案板上醒5分钟3,将醒好的面下成一个个剂子,再把每一个剂子揉成馒头丕,都揉好后放在案板上再醒5分钟4,蒸锅放水用大火烧开后放入醒好的馒头丕,用旺火蒸20分钟即可出锅。发酵及制过程和
蒸馒头
差不多,只是在
和面
时加入了一些玉米面而已。
蒸馒头
里面打
鸡蛋
有什么好啊
答:
松软
做玉米
馒头
可以
加鸡蛋吗
答:
注意一定要揉好揉透,将揉好的面粉放在案板上醒5分钟3,将醒好的面下成一个个剂子,再把每一个剂子揉成馒头丕,都揉好后放在案板上再醒5分钟4,蒸锅放水用大火烧开后放入醒好的馒头丕,用旺火蒸20分钟即可出锅。发酵及制过程和
蒸馒头
差不多,只是在
和面
时加入了一些玉米面而已。
白糖和
鸡蛋
还有牛奶孝母粉一起发面
好不
好?
答:
当然可以了,白糖发面做出来的成品会比较白口感比较好
白面加粉面
加鸡蛋
用水搅拌起来能
蒸吗
?
答:
将揉好的面粉放在案板上醒5分钟3,将醒好的面下成一个个剂子,再把每一个剂子揉成馒头丕,都揉好后放在案板上再醒5分钟4,蒸锅放水用大火烧开后放入醒好的馒头丕,用旺火蒸20分钟即可出锅。发酵及制过程和
蒸馒头
差不多,只是在
和面
时加入了一些玉米面而已。我知道所以你知道!
馒头加
什么东西比较好吃?
答:
7、大火烧开;8、转小火盖盖炖一个半小时;9、
鸡蛋
在锅中煮熟;10、去掉外壳;11、用刀将鸡蛋划开;12、再放入锅中;13、盖盖继续小火炖1个小时,关火;14、炖好的肉和蛋;15、用适量的卤肉和青椒一起剁碎;16、把馒头一分为二,底部相连,放入肉,再浇上些肉汤即可。最佳答案怎样
蒸馒头
?
做馒头加鸡蛋
为什么不发酵?
答:
做馒头
放
鸡蛋
会发酵的。是因为比例不对。发面里要加酵母粉。准备材料:鸡蛋 1~2个,牛奶 170克,面粉 300克,酵母 5克,糖 15克,盐 2克 1、在牛奶鸡蛋液中加入准备好的面粉搅拌。2、将搅拌好的牛奶鸡蛋面团放入厨师机揉面10分钟。3、揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至2倍...
面粉里加“碱”“盐”蛋起什么作用?
答:
先看看已经泡好的面肥,每次
做馒头
的时候都要特意留下一块作为下次发酵的面肥,忘记拍片让大家看看干的样子了,不过不用着急,后面会有的。这是前一天泡好的,因为拿出来的时候是干硬的,需要回软。把它搅搅,这样面肥和水就匀了,就可以开始
和面
了,如果
蒸馒头
的面粉不是很多,可以将上面的清水倒掉一些,免得水太多。
做馒头
时,添加什么东西可以控制血糖?
答:
除了粗杂粮之外,我们还可以在面粉中添加一些营养丰富的食材,比如鸡蛋和牛奶,众所周知,主食中的淀粉含量高,营养比较单一,一顿饭光吃面的话,是很难满足人体的营养需求的。所以在
和面
的过程中,我们可以
用鸡蛋
和牛奶代替部分水分,既能增加
馒头和面条
的口感,又有利于控制血糖。同时,为了解决膳食纤维...
酵母和
鸡蛋
一起
和面
会有害吗
答:
没有危害,是可以一起和面的。
鸡蛋
和酵母一起
和面不
会起什么反应,反而加入鸡蛋的面粉发出来的面会更加松软。做面条的时候和面只加蛋清可以使面更筋道。
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