第1个回答 2022-01-28
工作忙碌了一天的小伙伴，回到家可以犒劳一下自己，在家做几道菜，品尝一下自己做的美食，我是不喜欢在外面吃快餐的，快餐太油腻了，不卫生，吃多了也会吃腻，不如自己在家做饭吃，想吃啥就吃啥，多爽啊，自己做的菜，更实惠，更放心，也更安全。最主要啊自己做菜还可以提升自己的厨艺，提升一门技能它不香么！
今天分享的这10道下饭菜，简单易做，营养美味、开胃下饭，适合上班族。下班回到家的朋友可以尝试着自己下厨，做这些下饭菜。
1.黄瓜炒香肠

黄瓜炒香肠
配料：香肠，黄瓜，青菜，盐，大蒜
做法：
1.香肠、黄瓜、切片，蒜头拍碎剁成末，青菜洗干净切片备用
2.炒锅放油，油热后，倒入青菜翻炒，炒至青菜变深色后，再倒入香肠片翻炒
3.翻炒两分钟后倒入黄瓜片翻炒。
4. 锅里放入盐，蒜末，翻炒一段时间后既可以出锅享用。
2.鸡蛋炒辣椒

鸡蛋炒辣椒
配料：辣椒，鸡蛋，盐，大蒜
做法：
1. 辣椒洗干净，去蒂去籽切丝备用。
2.鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅放油，油热后倒入鸡蛋液，打散炒成块
4. 将辣椒丝倒入锅中，撒上盐，蒜末，均匀翻炒一会儿既可以出锅享用。
3.辣椒炒牛肉

辣椒炒牛肉
配料：牛肉，辣椒，韭菜，油，盐，料酒，淀粉，酱油
做法：
1.牛肉洗干净，切片备用。
2.牛肉放入碗中，放少许淀粉、料酒、盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
3.韭菜清洗干净，切段备用。
4.辣椒洗干净，切丝备用
5.炒锅放油，油热后，倒入辣椒丝，加点盐，翻炒一分钟后装盘备用。
6. 锅里再次放油，油热后，倒入牛肉片翻炒。
7.牛肉翻炒变色后，倒入适量的酱油翻炒
8.将辣椒丝和韭菜全部倒入锅中，翻炒几分钟后即可出锅享用。
4.素炒菜花

素炒菜花
配料：菜花，胡萝卜，洋葱，韭菜，油，生抽，盐，蚝油
做法：
1. 菜花拆成小朵，清洗干净。
2. 锅里放水，水烧热后，放入菜花过一下水，然后捞出放入凉水中静置。
3. 洋葱、胡萝卜切片备用，韭菜切段备用。
4. 热锅放油，油热后，倒入切好的胡萝卜翻炒。再放入洋葱块煸炒。
5.将菜花倒入锅中翻炒。再撒上盐、生抽、蚝油，翻炒均匀。
6. 放入韭菜翻炒一会儿就可以出锅
今天分享的这10道下饭菜，简单易做，营养美味、开胃下饭，适合上班族。下班回到家的朋友可以尝试着自己下厨，做这些下饭菜。
1.黄瓜炒香肠

黄瓜炒香肠
配料：香肠，黄瓜，青菜，盐，大蒜
做法：
1.香肠、黄瓜、切片，蒜头拍碎剁成末，青菜洗干净切片备用
2.炒锅放油，油热后，倒入青菜翻炒，炒至青菜变深色后，再倒入香肠片翻炒
3.翻炒两分钟后倒入黄瓜片翻炒。
4. 锅里放入盐，蒜末，翻炒一段时间后既可以出锅享用。
2.鸡蛋炒辣椒

鸡蛋炒辣椒
配料：辣椒，鸡蛋，盐，大蒜
做法：
1. 辣椒洗干净，去蒂去籽切丝备用。
2.鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅放油，油热后倒入鸡蛋液，打散炒成块
4. 将辣椒丝倒入锅中，撒上盐，蒜末，均匀翻炒一会儿既可以出锅享用。
3.辣椒炒牛肉

辣椒炒牛肉
配料：牛肉，辣椒，韭菜，油，盐，料酒，淀粉，酱油
做法：
1.牛肉洗干净，切片备用。
2.牛肉放入碗中，放少许淀粉、料酒、盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
3.韭菜清洗干净，切段备用。
4.辣椒洗干净，切丝备用
5.炒锅放油，油热后，倒入辣椒丝，加点盐，翻炒一分钟后装盘备用。
6. 锅里再次放油，油热后，倒入牛肉片翻炒。
7.牛肉翻炒变色后，倒入适量的酱油翻炒
8.将辣椒丝和韭菜全部倒入锅中，翻炒几分钟后即可出锅享用。
4.素炒菜花

素炒菜花
配料：菜花，胡萝卜，洋葱，韭菜，油，生抽，盐，蚝油
做法：
1. 菜花拆成小朵，清洗干净。
2. 锅里放水，水烧热后，放入菜花过一下水，然后捞出放入凉水中静置。
3. 洋葱、胡萝卜切片备用，韭菜切段备用。
4. 热锅放油，油热后，倒入切好的胡萝卜翻炒。再放入洋葱块煸炒。
5.将菜花倒入锅中翻炒。再撒上盐、生抽、蚝油，翻炒均匀。
6. 放入韭菜翻炒一会儿就可以出锅
第2个回答 2022-01-28
让我能吃两碗大米饭的菜，对于无辣不欢的。来说当然是那些又辣又开胃的菜了。
在我的记忆当中，有几样是有它，我就能吃两碗大米饭的菜，他们分别是剁辣椒炒小河鱼血压，麻婆豆腐老干妈香辣鸡杂。
剁辣椒炒小河鱼，这道菜是我小时候吃过最美味的，最下饭的一道菜了，小时候放学后没什么事，就跟着隔壁的两个大哥哥拿着鱼兜。提着水桶去村头的小河里捞鱼那时河里的鱼可真多，在河岸边上有长草的地方，随便一捞就可以捞到很多小拇指大小的河鱼，晚上回家。加上剁辣椒姜蒜棒就可以逃出一大碗香喷喷的剁辣椒炒和鱼腩香辣可口很下饭。
血压是我们当地的名菜一般过年过节都会宰杀自家养的麻鸭用来做血鸭做出来的血压香辣入味肉质鲜美不才很开胃下饭吃了还想吃每次家里做血压的时候都会拖吃两碗饭血压是我们当地的名菜，一般过年过节都会宰杀自家养的麻鸭用来做血鸭做出来的血压，香辣入味肉质鲜美，不才很开胃，下饭吃了，还想吃，每次家里做血压的时候都会拖吃两碗饭。
在我的记忆当中，有几样是有它，我就能吃两碗大米饭的菜，他们分别是剁辣椒炒小河鱼血压，麻婆豆腐老干妈香辣鸡杂。
剁辣椒炒小河鱼，这道菜是我小时候吃过最美味的，最下饭的一道菜了，小时候放学后没什么事，就跟着隔壁的两个大哥哥拿着鱼兜。提着水桶去村头的小河里捞鱼那时河里的鱼可真多，在河岸边上有长草的地方，随便一捞就可以捞到很多小拇指大小的河鱼，晚上回家。加上剁辣椒姜蒜棒就可以逃出一大碗香喷喷的剁辣椒炒和鱼腩香辣可口很下饭。
血压是我们当地的名菜一般过年过节都会宰杀自家养的麻鸭用来做血鸭做出来的血压香辣入味肉质鲜美不才很开胃下饭吃了还想吃每次家里做血压的时候都会拖吃两碗饭血压是我们当地的名菜，一般过年过节都会宰杀自家养的麻鸭用来做血鸭做出来的血压，香辣入味肉质鲜美，不才很开胃，下饭吃了，还想吃，每次家里做血压的时候都会拖吃两碗饭。
第3个回答 2022-01-28
番茄鸡蛋汤，鱼香肉丝。毛血旺，水煮鱼，白斩鸡，蒜泥白肉，辣子鸡，盐菜烧白等等。
一、麻婆豆腐
川菜、麻辣口味
二、鱼香肉丝
川菜、酸甜口味
三、宫保鸡丁
川菜、香辣口味
四、干煸四季
川菜、干香口味
五、大千干烧鱼
川菜、鲜辣口味
六、干锅包菜
湘菜、香辣口味
七、回锅肉
川菜、鲜辣口味
基本上川菜都是很下饭的。
还有一些小菜，比如糖蒜，臭豆腐，辣皮，老干妈辣酱，黄瓜咸菜等都是可以让人食欲大增的小菜！
一、麻婆豆腐
川菜、麻辣口味
二、鱼香肉丝
川菜、酸甜口味
三、宫保鸡丁
川菜、香辣口味
四、干煸四季
川菜、干香口味
五、大千干烧鱼
川菜、鲜辣口味
六、干锅包菜
湘菜、香辣口味
七、回锅肉
川菜、鲜辣口味
基本上川菜都是很下饭的。
还有一些小菜，比如糖蒜，臭豆腐，辣皮，老干妈辣酱，黄瓜咸菜等都是可以让人食欲大增的小菜！
第4个回答 2022-01-28
特别能下饭的菜必须要有你喜欢的味道，红烧肉就属于这种有味道能下饭的菜，只要有这道菜你就能吃两大碗饭不费力。怎么样才能把红烧肉烧得既好吃又烂，色香味俱全，口感又好呢，下面给你介绍具体做红烧肉的方法：
首先就是把买回的五花肉切成两至三公分的肉块，然后再用盐、料酒腌制十分钟去除杂味，然后凉水下锅放料酒、姜片、把鸽子焯一下水。大火烧开之后三至五分钟，撇去血沫，然后把肉捞出来温水洗净。
第二步炒锅上油。加适量的冰糖。小火翻炒待冰糖变成棕红色的时候。把焯好水的肉块放入锅中翻炒，待肉完全上色，然后再加一瓶啤酒把肉块淹平，不足部分可以加适量的开水，然后再加整根的大葱两根打成结放进去，还有八角，少量的香叶，桂皮，老抽，生抽，蚝油，盖好锅盖大火烧开，然后改成小火炖一个小时到一个半小时左右。待锅里面水不多时，肉也差不多烂的时候捞出葱，然后加适量的盐、味精翻炒。然后大火收汁。最后洒点葱花，淋点香油，这时就可以装盆上桌了，这样做出的红烧肉，色、香、味俱全，口感会更加美味。
首先就是把买回的五花肉切成两至三公分的肉块，然后再用盐、料酒腌制十分钟去除杂味，然后凉水下锅放料酒、姜片、把鸽子焯一下水。大火烧开之后三至五分钟，撇去血沫，然后把肉捞出来温水洗净。
第二步炒锅上油。加适量的冰糖。小火翻炒待冰糖变成棕红色的时候。把焯好水的肉块放入锅中翻炒，待肉完全上色，然后再加一瓶啤酒把肉块淹平，不足部分可以加适量的开水，然后再加整根的大葱两根打成结放进去，还有八角，少量的香叶，桂皮，老抽，生抽，蚝油，盖好锅盖大火烧开，然后改成小火炖一个小时到一个半小时左右。待锅里面水不多时，肉也差不多烂的时候捞出葱，然后加适量的盐、味精翻炒。然后大火收汁。最后洒点葱花，淋点香油，这时就可以装盆上桌了，这样做出的红烧肉，色、香、味俱全，口感会更加美味。
第5个回答 2022-01-28
下饭菜有小炒黄牛肉、尖椒炒鸡蛋、蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉开背虾、熘肥肠等。
1、小炒黄牛肉：是以牛肉、青尖椒、红尖椒等食材制成的一道菜品，香味浓郁、味道鲜美、十分诱人。
2、尖椒炒鸡蛋：是一道以尖椒、鸡蛋为主要材料制成的菜品。色香味俱全，属于川菜系名菜。鲜美可口、营养丰富、老少皆宜。
3、蒜蓉粉丝蒸扇贝：是广东省经典的菜肴，其用主料是蒜蓉、粉丝以及扇贝，属于粤式海鲜蒸菜。主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂，用时需1小时左右。
4、蒜蓉开背虾：以蒜蓉和虾为主要原料做的蒸菜，做法很简单，也很符合现代人健康的生活理念，用了蒸的做法，保持了虾的营养不被破坏，用了新上市的蒜，蒜香味道浓郁。
5、熘肥肠：是以猪净熟肥肠为主料，配以水发玉兰片、水烫油菜、水烫胡萝卜、水发冬菇、葱、姜、精盐等辅料制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。
1、小炒黄牛肉：是以牛肉、青尖椒、红尖椒等食材制成的一道菜品，香味浓郁、味道鲜美、十分诱人。
2、尖椒炒鸡蛋：是一道以尖椒、鸡蛋为主要材料制成的菜品。色香味俱全，属于川菜系名菜。鲜美可口、营养丰富、老少皆宜。
3、蒜蓉粉丝蒸扇贝：是广东省经典的菜肴，其用主料是蒜蓉、粉丝以及扇贝，属于粤式海鲜蒸菜。主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂，用时需1小时左右。
4、蒜蓉开背虾：以蒜蓉和虾为主要原料做的蒸菜，做法很简单，也很符合现代人健康的生活理念，用了蒸的做法，保持了虾的营养不被破坏，用了新上市的蒜，蒜香味道浓郁。
5、熘肥肠：是以猪净熟肥肠为主料，配以水发玉兰片、水烫油菜、水烫胡萝卜、水发冬菇、葱、姜、精盐等辅料制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。
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