有大虾、黄蚬子、墨斗鱼、海虹、藕片、芹菜、腐竹，最主要的就是调味料，我用的是麻辣香锅的料，炒制出来麻辣鲜香，特别下饭。要说能下饭的菜，真的是数不胜数啊！灯笼茄子。取长条紫茄子，改刀，把调好的肉馅塞进茄子煲瓣中，过油后，留底油加清水，调味后把炸过的茄子放进去小火炖至茄子软嫩，淋水淀粉就可以出锅了，看着是不是就很下饭。
红烧鸡腿。头一天晚上腌制鸡腿，用牙签把鸡腿扎遍，易入味，加料酒、生抽、老抽、蒜蓉、盐、蚝油、蜂蜜，装入食品袋放入冰箱冷藏一夜。第二天，锅中放少许油，小火，两面煎至金黄，再倒入食品袋中的料汁，盖上锅盖炖制稍许时间即可。这么做里面的肉也特别入味，好吃到可以吃下两碗饭。
醋辣子。我不太能吃辣，买菜的时候一个月都不一定会买一次辣椒，我说的是有辣度的那种辣椒，那种有甜度的彩椒更是一年半载不会买一次。要说不能吃辣也不是，小时候吃过一次臭豆腐，巨辣的那种，身边能吃辣的大人都已经吃不了了，怀疑这次是臭豆腐老板拿错了辣椒粉，把小米辣椒粉当成了普通辣椒粉，放了平常的分量，结果谁都吃不掉一块，恐怕要白白浪费了。就在大家都已经放弃，狂喝水解辣的时候，我则默默的把一盘臭豆腐都吃光了，并且，用剩下的汤汁泡了一碗饭吃，非常的意犹未尽......现在想起来，真是胃疼。
好了，说回辣椒，我不太能吃辣，但是醋辣子是例外，能连吃好几顿。醋辣子并不是什么出名的菜，我甚至觉得它是我家独有的叫法。所谓醋辣子，做起来简单得很，把青椒放进滚水锅里，滚三滚捞出（至于是汆一下就捞起还是煮熟后再捞起，倒是都可以，都有各自独特的风味，汆一下就捞的辣椒吃起来有一股子呛辣味，吃口有脆劲儿，咔嚓咔嚓，很适合做青菜豆腐的蘸水，而煮熟再捞起的辣椒则更入味一些，味道更柔一些），待凉后剁碎，抄进碗里，放盐、酱油、陈醋就好了。简简单单直直接接的酸辣味，吃的就是这一口而已。
总结；夹一筷头细碎的醋辣子送进嘴里嚼着，配一筷头白米饭混着，其他菜都可以不要了，就这么吃一碗饭都不会觉得寡，津津有味得很。