我推荐干煸香辣鱿鱼、糖醋鸡肉、孜然鸡心，这几道菜都非常好吃，扒拉到米饭上，然后拌一拌，开吃，特别下饭，而且这几道菜做起来也不算困难，很简单省事，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！
【干煸香辣鱿鱼】
葱切葱花，大蒜切末，生姜切末，鱿鱼处理好后清洗干净，切成小条备用
起锅烧油，将油烧热后放入葱花和蒜末以及生姜末炝锅煸炒出香味，炒出香味后，放入鱿鱼须，将鱿鱼须翻炒至变色断生后，倒入蒜蓉辣酱和蚝油以及酱油和少许料酒，放入食盐和白砂糖以及花椒粉，放入干辣椒面和一些孜然粉调味，大火翻炒至食材熟透后，放入一些味精，翻炒均匀后就可以出锅摆盘了
【糖醋鸡肉】
鸡胸肉切成小条放入盆中，撒上一些食盐和胡椒粉以及鸡精，倒入料酒，腌制十多分钟，然后打入一两颗鸡蛋，放入一些玉米淀粉，用手抓匀，抓成糊糊状备用
锅中倒入宽油，将油烧至六成热后，放入鸡肉，将鸡肉炸至定型后捞出，油温升高一些后，将鸡肉放入油锅中复炸，这次将鸡肉炸熟后捞出
锅中留少许底油，放入番茄酱，倒入白醋，放入白砂糖和少许味精，将酱汁炒开后，放入鸡肉，开大火翻炒均匀后即可出锅，然后撒上一些熟白芝麻点缀一下即可
【孜然鸡心】
洋葱切成小条，葱切葱花，鸡心洗净后切开，然后将鸡心放入碗中，倒上料酒和酱油，腌制二十分钟
起锅烧油，将油烧热后放入腌制鸡心，将鸡心中的水分炒出来以后，放入洋葱，将洋葱炒出香味后，放入食盐和十三香以及鸡精，放入孜然粉和辣椒粉，倒入酱油和少许花椒油，将食材大火翻炒至熟透后盛出摆盘，然后撒上一些葱花和熟白芝麻即可
好吃的孜然鸡心就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留讨论！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-01-11
1、土豆炖牛肉。土豆香甜牛肉有嚼劲，一勺酱汁简直人家美味。
2、酸辣莴苣。没胃口的小伙伴重点推荐这个，酸酸辣辣的特别开胃。
3、麻婆豆腐。四川名菜不仅国内大受好评还是名扬海外，味道杠杠的
4、农家小炒肉。我个人觉得瘦肉的话，农家小炒肉这个做法是最地道最美味的。
以上四个菜吃了，一定会让你多吃两大碗米饭。
2、酸辣莴苣。没胃口的小伙伴重点推荐这个，酸酸辣辣的特别开胃。
3、麻婆豆腐。四川名菜不仅国内大受好评还是名扬海外，味道杠杠的
4、农家小炒肉。我个人觉得瘦肉的话，农家小炒肉这个做法是最地道最美味的。
以上四个菜吃了，一定会让你多吃两大碗米饭。
第2个回答 2021-01-03
下饭菜自然离不开五味调和的川菜，麻辣甜咸酸整合为复合味型，经典菜有宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片、钵钵鸡等，都是饭桌上的下饭好菜。
第3个回答 2021-01-03
对我来说凉拌萝卜丝，凉拌黄瓜，凉拌鸡丝，凉拌猪耳朵，凉拌鱼腥草，还有水煮肉片，水煮牛肉，还有泡菜和炒土豆丝都是非常的下饭。
第4个回答 2021-01-03
其实各种酱就很下饭也很美味。什么蘑菇酱呀，辣酱呀！还有老干妈都很下饭，还有一些外婆菜咸菜，各种菜，其次就是宫保鸡丁，梅菜扣肉，红烧肉，回锅肉这些浓油赤酱的菜。
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