怎样做劲道的手工面

如题所述

举报该问题

第1个回答 2020-04-03

如果家里面没有面条机的情况下，那么就擀薄用手工切。

第2个回答 2021-03-07

第3个回答 2020-04-06

相似回答

手工面怎么做如何做好吃答：1.先在面粉中间掏一个洞，在撒上少许咸盐。（咸盐可使我们抻面时，面更加劲道）。2.再往里加入适量的玉米面，面粉和玉米面的比例是10:1。3.和好的面。4.用湿布子盖煮面，醒15分钟。5.面醒好以后，把面擀薄。6.把面切成小条，向前搓，搓出小破浪形。7.轻轻抓住面的两头，并拉长。在下锅...

手擀面配方做法答：一般做两人份的手擀面，大约需要500g面粉，比例为4份面粉、1份清水。3 4 把面粉放入盆里，分2-3次注入清水（水温不能高于室温5度以上）根据口味调入盐等调料。此时面粉会呈块或片状，用手指按一个方向充分搅和，改用手掌反复揉按，将水和散面全部揉合在一起，待揉到“面光、盆光、手光”的和面...

手工拉面怎么做法?答：一、面粉里加点盐，然后慢慢加温水和面，如下图所示。二、将和好的面放旁边静置，醒个二三十分钟，如下图所示。三、醒面的时候可以先把汤料准备好，猪肉，香菇，香肠，大白菜切好。四、准备好材料后，用擀面杖先把面擀开，如下图所示。五、然后用菜刀将擀好的面切成一条条的，备用，如下图所示。六...

怎么做手工面?答：1.首先是和面，和面的水最好是加了盐的水，这样面要好吃点，而且吃起来很精，有筋道。做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。而且合好的面上要抹一些油，然后盖上湿布醒一会。2.开始炒菜拉，羊肉买回来切厚片，然后用盐和料酒喂着，备用。时令蔬菜切丁，西红柿切开，皮牙子半个切丝，孜然备用。...

家常手工面条的做法爽滑筋道南方人也能轻松掌握答：1、准备食材：高筋面粉250克，玉米淀粉30克。辅料：胡萝卜、黄瓜各一个，葱花少许，辣椒面一勺，白芝麻10克，蒜末少许，适量的蚝油，盐，鸡精，陈醋即可。2、首先准备一个大一点的碗，加入高筋面粉、玉米淀粉、2克盐，均匀搅拌30秒后，用35°的温水和面，搅拌成絮状之后揉捏成面团。3、然后在砧板上...

手擀面,怎样才能擀出来,劲道而且不断答：1、500克面粉里加入一个鸡蛋。2、220克清水里加入一勺盐化开。3、加了盐的清水水一点点加入到面粉里，揉成一个面团，大概揉8至10分钟吧。4、揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟以上。5、将面团一分为二。6、面团擀成一个圆饼状。7、在面饼上面撒适量干面粉，然后卷在擀面杖上。8、两只手捏住卷...

如何制作手工面条?答：具体做法：第一步：家里有面粉的别做蛋糕、面包了，一起来做手擀面吧。盆中加适量面粉、小半勺盐，这就是今天要讲的加一点它，指的就是加盐，可以增加面团筋性不粘连。接着打入一个鸡蛋，这是增加韧性和口感爽滑的关键，加鸡蛋和不加的差别很大的，所以在家做手擀面，只需加盐和鸡蛋就可以了。...

大家正在搜

劲道的手工面条怎么做手工面怎么做才劲道怎样做手擀面条有劲道做手工面怎么和面手工用面粉怎么做面条手擀面怎么做劲道,不断条怎么和面做面条有劲道怎样才能做出筋道的面条手工面块的做法

手擀面怎么做才能更劲道？

怎么样制做手工面有劲道? 为什么我做的面条不光滑不劲道

手工面条如何软,劲道?

手擀面怎样和面才能劲道，面里面加了什么

如何让手工面更筋道？

怎样做爽滑劲道的面条

面条怎么做有劲道

面条怎么做才有筋道