77问答网
所有问题
当前搜索:
手工用面粉怎么做面条
自制手工面条的
做法是什么?
答:
1、面粉、盐和食用碱放入盆里,分2~3次注入清水(水温不能高于室温5℃),此时面粉会呈块或片状,用手指按一个方向充分搅和,改用手掌反复揉按,将水和散面全部揉和在一起,待揉到“面光、盆光、手光”后继续揉15~30分钟 2、将和好
的面团
盖上湿布或保鲜膜醒30分钟。在案板上撒些薄面,将醒...
哆咪辅食
手工面条的
做法,
怎么做
的
答:
盐少许 水适量 淀粉适量 手工面条的做法
1.面粉放入盆中,加入一个鸡蛋和少许盐 2.搅拌均匀后缓慢加入少量水,和成较硬的面团盖湿布醒20分钟
3.醒好后再揉(期间可反复揉)再盖湿布醒一会 4.醒一会后再揉,此时面团已经很光滑了 5.拿出面团放在撒了干粉的案板上 6.用擀面杖慢慢擀开 7.撒上干...
普通
面条的面团
配方
答:
1、先把盐放进面粉里,接着把水一点点的倒入盆中。2、揉成棉絮状(就是大雪花状)
,因为水分少,无法达到三光的状态,总是有干干的粉团掉下,不过没关系的。3、盖上湿布醒30分钟,醒好的面团和之前略有不同。4、面条机小脸露下,我买的是电动面条机。下面铺一块大号硅胶垫子方便做好后的清理。
自制手工面条的
做法
怎么做手工面条
答:
1、用料:
面粉
300克、水140克、盐4克、玉米淀粉适量。2、面,水,盐,活在一起,揉成
面团
,醒面20分钟左右,揉成光滑面团。面要和
的
硬一些。3、用擀面杖把面团压扁。4、擀成约2毫米的面片。上面均匀撒上面粉或淀粉。5、用淀粉,其防粘连性更好!6、从两边对折,均匀撒上面粉或淀粉。7、再对折...
如何用面粉做面条
答:
第一,
如何用面粉做面条
呢?取小麦面粉500g;(看这里第一个关键环节:挑选高筋粉作出的鲜面条更筋道!)在小麦面粉中添加2g盐;(关键环节二:添加少量的盐能使小麦面粉起筋,俗话说得好"盐"是面的魂嘛,因此记住了做面条时一定需放一点点盐呦!)再在小麦面粉中打进一个鸡蛋;(它是第三个重要:生鸡蛋...
手工面条怎么做
!发酵好的面
怎么做成面条
。纯
手工制作的
那种。求解答...
答:
1、也可以不用发酵,凉水和面,如1斤面粉,可加两个鸡蛋,少半匙盐,和的稍微硬点,然后醒上20分钟,擀成薄厚均匀的大片,洒上干面粉,两边向中间卷起,切成粗细均匀的条,用手拿起中间,一抖,
面条
就散开了,把干面抖净即可。2、参考如下
面粉的
发酵技巧 选对发酵剂 1、发面用的发酵剂有三种:...
面粉怎么做面条
?
答:
手工面条
的做法步骤 请点击输入图片描述 1、面粉中加入两枚鸡蛋和少许盐。请点击输入图片描述 2、用温水将面和成光滑
的面团
,醒20-30分钟。3、醒好的面团,玉米面铺面,白面铺面和压面机备用。4、揉面使面团更劲道。5、将揉好的面团分成等量大小的剂子。请点击输入图片描述 6、将每块面剂子在充分的...
手工面怎么做如何做
好吃
答:
1.先在
面粉
中间掏一个洞,在撒上少许咸盐。(咸盐可使我们抻面时,面更加劲道)。2.再往里加入适量的玉米面,面粉和玉米
面的
比例是10:1。3.和好
的面
。4.用湿布子盖煮面,醒15分钟。5.面醒好以后,把面擀薄。6.把面切成小条,向前搓,搓出小破浪形。7.轻轻抓住面的两头,并拉长。在下锅...
用面粉做面条怎么做
?
答:
面粉做面条的
做法:一、材料 高筋面粉 500g 二、做法 1、往和面的小盆里倒入面粉。2、面粉中间挖个坑,倒入适量的温水 3、开始搅拌面粉和水,同时不停的揉和 4、当
面团
和好的时候,盆边也几乎是光溜溜的,然后将面团用湿布盖上,醒一会儿 5、差不多20分钟后开始揉搓面团 6、用擀面杖将面团擀成...
面条的制作
方法
答:
自制手工面条
的做法 将盐、小苏打放入水中溶解后加入面粉里,然后加入鸡蛋,搅打成絮状后,再加入食用油。将面团揉制光滑后,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室醒发一个小时。将醒发后
的面团
分成3份,每份用手工擀成长方形或椭圆形。然后将压面机调制0档,送入擀好的面块,反复压2-3次。每次压好后,面皮...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
做手工面用什么面粉好
在家怎么用面粉做面条
面粉做面条怎么做
劲道的手工面条怎么做
手工擀面条怎么做
用面粉做面条的步骤
用面粉做面条
怎样手工做出圆面条
什么面粉适合做面条