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手工面怎么做才劲道
手擀面,
怎样才能
擀出来,
劲道
而且不断
答:
手擀面加个鸡蛋
劲道
不断条,具体做法如下:主要材料:面粉500克,鸡蛋1个,食盐1勺,水220克。1、500克面粉里加入一个鸡蛋。2、220克清水里加入一勺盐化开。3、加了盐的清水水一点点加入到面粉里,揉成一个面团,大概揉8至10分钟吧。4、揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟以上。5、将面团一分为二...
劲道
的
手工面条怎么做
答:
面粉和盐、水准备好 你还需要一双筷子。粉内加些盐搅拌均匀。用筷子搅拌成略散的絮状。然后换手揉成这样一个粗糙的面团。然后从盆里取出面团 换到台面上操作 稍微用力慢慢的揉 开始会很粗糙 不要急只要一直坚持揉就好 过不了多久就会揉出如图一样的面团 因为
做面条
水份要少于包子或馒头 所以会比较难...
如何
制作
手工面条
?
答:
取适量温水,一定要用温水哦,边倒边搅拌,搅至没有干面粉,下手揉成硬面团,盆口封上保鲜膜醒发30分钟
。做手擀面的面团一定要调得硬一些,俗话说得好:软面饺子硬面汤,硬点面条才会劲道。第二步:面团醒发好以好,把它揉光滑,按成圆饼,用擀面杖擀成一张大面皮。擀的时候要边撒干面粉边擀,...
手擀
面怎么做才能
更
劲道
?
答:
做手擀面的面团一定要调得硬一些,俗话说得好:软面饺子硬面汤,硬点面条才会劲道
。第二步:面团醒发好以好,把它揉光滑,按成圆饼,用擀面杖擀成一张大面皮。擀的时候要边撒干面粉边擀,这样才不容易粘,多数人都是在擀面这一步失败的,因为面皮越大,越容易擀不均匀和粘连,所以要经常撒干面...
手工面怎么做
如何做好吃
答:
1.先在面粉中间掏一个洞,在撒上少许咸盐
。(咸盐可使我们抻面时,面更加劲道)。2.再往里加入适量的玉米面,面粉和玉米面的比例是10:1。3.和好的面。4.用湿布子盖煮面,醒15分钟。5.面醒好以后,把面擀薄。6.把面切成小条,向前搓,搓出小破浪形。7.轻轻抓住面的两头,并拉长。在下锅...
怎样做劲道
的
手工面
答:
做法:1、锅里放油烧热,放入姜丝、葱丝爆香。2、之后依次放入香菇、油菜、虾仁炒至将熟。3、锅中加入适量开水,等汤再次沸腾后放入之前做好的手擀面。边煮边用筷子将
面条
挑散,避免粘连。4、面条煮熟即大功告成。第一步——手擀面。材料:鸡蛋一个、面、少许盐、适量温水(30-40度为宜)。
手工面条如何
软,
劲道
?
答:
手工面
的做法:1、将面粉放入盆中,放入食盐、鸡蛋、碱面和水,慢慢和成较硬面团,面成团后,再加入橄榄油,慢慢揉搓面团,使面团干净。饧20分钟。2、将饧好的面团取出,放在案板上揉净。3、用淀粉做手粉,将面擀成薄厚均匀的大面皮,薄厚程度比日常面条稍微厚一些。因为面团较硬,所以,手粉用的...
新手
怎么
擀
面条
答:
面团要光滑。手擀面的面条要揉的特别光滑,这样的
面条才
爽口。一般来说,做擀面条的面团,面粉与水的比例在1:0.5。二、
怎样做面条
有
劲道
1、和面 做法:一斤面粉里加入一个打散的鸡蛋、1.5克盐。窍门:平时和面用凉水就行,天气特别冷时可用温水和面.水不要急着一次加入面粉中,要徐徐加水,能把...
那位知道用面粉做鲜
面条
,里面加什么材料,可以使面条既光滑又
劲道
,并且...
答:
可使
面条
有
劲道
而且不易脓掉。主料:面粉 调料:食盐少许、水250g一、面粉、盐。二、面粉里加盐放水揉成光滑的面团醒1小时。三、醒好的面团擀成长条切成小段。四、用制面条机擀面皮。五、擀好面皮后再擀成面条。六、这是擀好的面条。七、为了防上粘连可放少许面粉拌匀、即完成。
正宗的陕西biangbiang油泼面要
怎么做才
筋道入味?
答:
要想做出来的biangbiang
劲道
,我们在揉面和醒面的时候工序一定要到位,只有把把揉好了,醒发到位了,那么做出来的
面条才
有韧性,吃起来的口感
才会
好。蒜末、辣椒面和醋都可以说是油泼面的灵魂,比如辣椒面就一定要用陕西的秦椒烤干后碾成的粉才香,醋最好用陕西的香醋,这样
才能
有陕西的味道,这样做...
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