蒸蛋为什么不会凝固？

因为姐姐高三，所以每天给她蒸一个蛋，可有十几次不会凝固。蒸蛋的方法从没变过，这到底是为什么？
水是自来水，盐也加了，温度也够高

举报该问题

第1个回答 2019-12-27

因为鸡蛋里没有加盐

第2个回答 2020-03-17

一是水多了，二是鸡蛋醒了。

第3个回答 2020-03-19

刚才看了你蒸蛋的操作，得出了一个结论：水加得太多了。追答

既然有三高就少吃鸡蛋啊，鸡蛋含胆固醇高

第4个回答 2020-03-18

水的比例不对

第5个回答 2020-03-20

把蛋搅散，放入适当的盐和温水搅匀，之后还可以放点油，建议猪油，然后拿去蒸

<上一页 3 4 5 6 7 9 8 10 11 12 下一页

相似回答

水蒸蛋不凝固是为什么答：第一可能就是在一开始打鸡蛋的时候没有将鸡蛋充分搅拌均匀，所以没有与水充分搅拌，所以不能形成凝固的水蒸蛋;第二是可能加入的水量过多了，一般只需加入大约是蛋液的1：1比例的水量，最多是1.5比例左右的水量，太多的话就不容易形成水蒸蛋;第三就是在一开始搅拌鸡蛋的时候务必要加入适量的盐，能...

蒸蛋为什么不凝固答：一、蒸蛋不凝固的原因可能有以下几点：鸡蛋不新鲜；搅拌不均匀；蒸的时间不够或温度过高；水量过多。二、详细解释：1. 鸡蛋不新鲜：新鲜的鸡蛋含有的蛋白质等营养成分更易于凝固。如果使用的鸡蛋不新鲜，可能会导致蒸蛋无法凝固。2. 搅拌不均匀：在蒸制前需要充分搅拌鸡蛋和水，以确保蛋白质均匀分布。...

水蒸蛋为什么不凝固答：3、时间不够：在做水蒸蛋的时候，如果发现蛋液没有凝固，可能是因为蒸制的时间不够或者火候不够导致的。一般来说水蒸蛋需蒸十分钟左右才能好，蒸的时间太短无法造成蛋液凝固，而如果蒸的时间太长，也会造成蒸蛋较老，口感不嫩滑。

为什么蒸蛋不凝固答：但是加入过多的水，鸡蛋羹就会因为太稀而成不了型。2、火候不够蒸蛋羹时一般用中火或文火，一般开锅后蒸8分钟左右为宜。3、方法不对要等蒸锅里水开后再放入蒸碗，不要冷水上锅蒸。蒸蛋羹时给碗加个盖，使蛋液自上而下受热均匀。这样可以避免出现表面已经呈蜂窝状，而底层还没凝固的情况。

蒸鸡蛋不凝固是怎么回事答：一、蒸鸡蛋羹不凝固的原因：1、加水过多。2、火候不够。3、方法不对。二、正确的蒸鸡蛋的方法可以参考以下步骤（提前准备好适量鸡蛋、纯牛奶、滤网、保鲜膜）：1、鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中 2、用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水散后，倒入70克温开水 3、接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶，...

蒸蛋为什么不凝固答：蒸蛋不凝固原因分析：1、蛋液加水过多，蛋液无法凝固。2、火候不够，蒸的时间不够。3、没加盐，没盐分蛋白液中的蛋白质不能凝固。

蒸蛋没有凝固怎么办答：蒸蛋没有凝固的原因：1、鸡蛋液没有打散了，蛋清和蛋黄没有均匀的混合在一起，这样蒸出来的蛋不能凝固。2、加入的凉开水如果比较的多，那么将来蒸出来的蛋就会不凝固，所以在蒸蛋的时候一定要把握住水的多少。3、在蒸蛋的时候，如果火候不够一般就会出现没有凝固的现象，所以在制作过程中火候的把握...

大家正在搜

蒸蛋为什么不凝固怎么补救蒸芙蓉蛋为什么不凝固蒸蛋中间不凝固怎么办蒸蛋一直不凝固怎么吃蒸蛋不凝固可以补救吗蒸鸡蛋羹中间不凝固香橙蒸蛋不凝固蒸蛋没有凝固能吃吗鸡蛋羹不凝固

为什么加自来水蒸出来的鸡蛋不凝固

蒸鸡蛋羹凝固不了怎么办？

我蒸的鸡蛋羹不凝固，就像水一样，怎么回事，什么原因

为啥鸡蛋羹蒸了半天不凝固啊…？

鸡蛋羹蒸了半天为什么不凝固？

为什么水蒸蛋中间不凝固

蒸鸡蛋为什么不凝固

蒸鸡蛋总是无法凝固