紫苏鸭家常做法，正宗紫苏鸭怎么做

如题所述

第1个回答 2018-01-04

步骤
紫苏鸭的做法步骤11.鸭子半只，剁小块，在流动的水下冲洗干净。
紫苏鸭的做法步骤22.备好配料，小米椒，长辣椒切小圈，生姜，蒜米切块，紫苏摘除老叶洗净。
紫苏鸭的做法步骤33.热锅凉油，入生姜，蒜米炝锅。
紫苏鸭的做法步骤44.入鸭块大火翻炒。
紫苏鸭的做法步骤55.炒至鸭肉表面发黄发焦。
紫苏鸭的做法步骤66.淋入酱油，盐翻炒。
紫苏鸭的做法步骤77.加入水，没过鸭块儿。盖上锅盖中火慢慢焖煮20分钟左右。
紫苏鸭的做法步骤88.放入切好的辣椒圈翻炒。
紫苏鸭的做法步骤99.放入紫苏叶翻炒。
紫苏鸭的做法步骤1010.大火收汁出锅即可。本回答被网友采纳

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