正宗紫苏鸭的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

紫苏鸭的做法：
1.选老母鸭肉适量（按食用人数决定，以炖1～2人份为例）
2.干紫苏叶2～3片洗净。
3.把鸭肉放入炖罐，加入紫苏叶、姜片、少许料酒，加足水。
4.入炖盅炖一小时。
5.炖好后拣去紫苏叶，同时紫苏叶会把面上的一层油带走，汤喝起来更清爽。