紫苏焖鸭怎么做好吃，紫苏焖鸭的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

用料

主料

鸭肉适量

辅料

紫苏

适量

调料

色拉油

少许

食盐

少许

葱

少许

姜

适量

蒜

适量

水淀粉

少许

柱侯酱

适量

白醋

适量

白酒

适量

白糖

少许

紫苏焖鸭的做法

1.把鸭子切片，飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下，劈掉臊味



2.烧热油锅，爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香。再放入鸭肉炒香



3.调味后，加入适量水将鸭块焖熟20分钟，最后勾芡便可上桌食用

Answer 2

材料

主料：鸭500g；
辅料：紫苏适量、陈皮适量、姜适量、蒜头适量、酒适量、糖适量、生抽适量、水适量、盐适量

紫苏焖鸭

1

鸭子买的时候斩好件,这一大盘才九块钱,把佐料煤气一起算进去,三十八块够我做三次了。



2

紫苏洗净切碎。



3

陈皮、姜、蒜头洗净备用。



4

图片鸭块洗净用盐和酒腌片刻,起干镬将鸭块烘干后盛起。



5

再起油镬将姜和蒜头爆香放鸭块炒香后溅酒，再放入紫苏、陈皮、糖、生抽、水将鸭块焖焾后放盐调味后勾芡便可。



小贴士

紫苏叶性温味辛，具有解表、散寒、理气、和营的功效。适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。