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客家紫苏鸭的做法大全
紫苏鸭的
家常
做法
?
答:
1、净
鸭
用冷水冲洗干净,用小镊子仔细地拔除残余的杂毛,剁去尾部鸭尖。2、鲜
紫苏
切碎。老姜切末。蒜拍碎后再切成细末。干辣椒切段。3、将1/2茶匙盐、1/2茶匙白胡椒粉、广东米酒、生抽混合均匀,涂抹在洗净的净鸭表面,放入容器中腌渍20分钟。4、净鸭腌渍好后取出控干水分。中火加热炒锅中的油...
广东
紫苏鸭的做法大全
答:
一:准备食材:一斤鸭子,新鲜薄荷十几克,姜片,味精,老抽,盐,鸡粉,十三香等配料!二:将鸭子清洗干净,内脏更要清洗干净,然后将洗好的鸭子切成小块备用!姜片也要切好备用!三:将切好的鸭子肥肉先放锅中煸炒,肥肉先放进去,这个过程可以不加油,或者加一点点油,因为肥鸭肉本身就出油!肥肉...
广东
紫苏鸭
有几个人食过?知道怎么做吗?
答:
1、半只
鸭
分成两块,洗净备用,姜切片。锅烧热后不用放油,放姜片和鸭,小火把鸭油煮出来,鸭皮在下面就比较容易出油了,把鸭油煸出来就不会有鸭子特有的骚味了。2、煮出来的鸭油倒掉,这时鸭肉已经变色了,加入适量水,大火煮开,把上面漂着的油撇开。加入柱候酱、蚝油,少量白酒,盐,焖煮25-...
紫苏鸭的做法大全
答:
做法
一 鸭子半只,剁小块,在流动的水下冲洗干净 备好配料,小米椒,长辣椒切成小圈,生姜,蒜米切块,
紫苏
摘除老叶洗净。热锅凉油,入生姜,蒜米炝锅。入
鸭
块大火翻炒 炒至鸭肉表面发黄发焦 淋入酱油,盐翻炒 加入水,没过鸭块儿。盖上锅盖中火慢慢焖煮20分钟左右。放入切好的辣椒圈翻炒。放入...
紫苏鸭的做法
,紫苏鸭怎么做好吃,紫苏鸭的家常做法
答:
紫苏鸭的做法
原料:1.鸭肉整块洗干净、姜、蒜和紫苏切丝,辣椒切段。鸭肉表面用厨房纸巾擦干 2.锅烧热,放油烧至六成热,将鸭肉放到锅里煎,注意要将鸭皮朝下、将皮煎至金黄之后出锅,晾凉,切块 3.锅里留油,烧热,放进姜、蒜和辣椒爆香,下鸭块,放腐乳、老抽炒均匀,倒进啤酒没过鸭块...
紫苏鸭的做法大全
答:
步骤:1、嫩
鸭
半只,清除杂毛后剁小块。2、紫皮洋葱半颗,湖南长辣椒,小米椒,生姜,
紫苏
备用。3、大蒜,八角,桂皮,豆瓣酱。4、紫皮洋葱切半牙形,小米椒,长辣椒切圈,生姜切丝,蒜米切大块。5、热锅凉油,入生姜,八角,桂皮,小火翻炒。6、出香味后,入豆瓣酱翻炒。7、入鸭块翻炒。8...
紫苏鸭
家常
做法
,正宗紫苏鸭怎么做
答:
紫苏鸭的做法
步骤55.炒至鸭肉表面发黄发焦。紫苏鸭的做法步骤66.淋入酱油,盐翻炒。紫苏鸭的做法步骤77.加入水,没过鸭块儿。盖上锅盖中火慢慢焖煮20分钟左右。紫苏鸭的做法步骤88.放入切好的辣椒圈翻炒。紫苏鸭的做法步骤99.放入紫苏叶翻炒。紫苏鸭的做法步骤1010.大火收汁出锅即可。
客家
白切
鸭的
正宗做法,客家白切鸭怎样做才好吃
的做法
答:
一、光
鸭
一只,先往鸭肚子里放一勺盐,烧开水后将鸭子下锅,如下图所示。二、鸭子下锅煮开后,要提起来控水能使鸭肚均匀受热,至少要提起三次控水 三、控水后也要记着勤把鸭子翻身煮,不能老是煮一边,如下图所示。四、然后煮了大概20分钟左右,就用筷子往鸭腿戳进去,如下图所示。五、如果没...
菠萝
紫苏鸭
怎么做
答:
鸭肉切块后用清水加些料酒和姜片浸泡半小时。备好食材。菠萝
紫苏鸭的做法
步骤1 把鸭肉和姜片滤干水后,冷水入锅,加些料酒,煮至水开后把鸭肉和姜片捞出。菠萝紫苏鸭的做法 步骤2 热锅放一点油(为的是比较容易把鸭肉自身的油逼出),煸炒鸭肉和姜片,待鸭肉出油变金黄色后加入花椒、蒜米、干椒、...
请问
紫苏鸭
怎么做才好吃
答:
鸭是一种很常见的食材,
做法
多种多样,可以炖汤也可以红烧,今天把鸭子和紫苏一起烧,别有一番滋味,话不多说,我们开始。
紫苏鸭
食材:鸭子,紫苏,大蒜,干辣椒,老姜,大葱 步骤:1、把鸭子剁成合适大小的块,姜切姜片,大葱切段,紫苏切碎。2、锅里加适量的油,加适量白糖,把白糖炒至微微起枣...
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