做馒头可以放鸡蛋吗

Question

如题所述

Answer 1

做馒头可以放鸡蛋，下面是具体做法：

准备材料：鸡蛋1～2个，牛奶170克，面粉300克，酵母5克，糖15克，盐2克

1、牛奶中放入酵母，静置5分钟左右再放入白糖化开。

2、在牛奶中打入准备好的鸡蛋搅拌均匀。

3、接着在牛奶鸡蛋液中加入准备好的面粉搅拌。

4、将搅拌好的牛奶鸡蛋面团放入厨师机揉面10分钟。

5、揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至2倍大。

6、发酵好的面团挤压排气，适当加些面粉揉成长条状。

7、将揉好的面条横面切成一个个小面团。

8、将小面团放入蒸锅，放适当的水煮开15分钟停火，再虚蒸5分钟就可以出炉了。