蒸馒头放鸡蛋奶粉可以么

Question

如题所述

Answer 1

蒸馒头可以加鸡蛋
双色蒸馒头的做法

一、用料
主料：面粉250克、鸡蛋1个、酵母3～6克
辅料：温水125克
二、做法
1、上述材料依次准备完成。

2、酵母大概一勺。

3、用温水化开酵母。

4、化开的酵母水倒入面粉。

5、倒入酵母水之后不要下手揉面，先用筷子不断搅拌，然后就变成了絮状。如果底部没有过多干粉就可以下手揉了。

6、慢慢揉、用力揉。慢慢揉成一个光滑的面团（如图）。

7、把刚刚的面团分成两个小面团（如图）

8、选取其中一个面团，用力揉光滑，之后盖上保鲜膜放到温暖处发酵。

9、鸡蛋打散，然后拿出另一个面团，加入一点点蛋液，如果太黏，适当添加干面粉。慢慢揉成一个软硬适当的面团。（前提：必须是黄色而不是白色的面团），拿去发酵。

10、鉴定发酵方法：1）扒开面团，内部组织呈现蜂窝状。2）体积发大1.5～2倍大。

11、然后不停不停的揉面，直到切开面团，看不见明显蜂窝状即可。（这一步一定要做）

12、用擀面杖擀面团。

13、拿起白色面，盖到黄色面之上。叠好面长条之后卷起面长条。切好适当大小。

14、电饭锅里倒入半锅的水，放上屉笼，放上馒头，盖锅即可。

Answer 2

可以，但是馒头要发好才又香又软

Answer 3

可以的,很好,蒸出来的馒头肯定又香又松软的。