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蒸馒头和面水面比例
各位
做馒头水面比例
是多少
答:
蒸馒头水面比例1:2
,做法如下:一、材料 中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克 二、做法 酵母溶入约1/3的温水中,搅拌均匀。把酵母粉倒入面粉中。用筷子搅匀。将剩余的温水倒入面粉中。用筷子搅成棉絮状。用手揉面,揉至面团表现光滑。面团放到容器中盖好盖子,或表面盖上潮湿的屉布,放在温暖处发...
各位
做馒头水面比例
是多少?
答:
做馒头的水和面的比例一般为1:2
,也就是两斤面,加一斤水,大约10克酵母,糖根据个人爱好添加,一定要进行二次醒发,然后蒸熟。
馒头
比是不是水很多?
答:
馒头比是做馒头的比例是蒸馒头水面比例1:2
。蒸锅里加入40度左右的水,把面团放进容器,再放入蒸锅中,盖一层保鲜膜,防止蒸汽水滴入,再盖好蒸锅盖饧发大概一个多小时吧。面团变成2倍大。取出面团,排气,揉啊揉,让面团表面光滑,再室温醒发半小时。馒头的由来:馒头的起源来自三国时代,当时蜀国南...
蒸馒头水面比例
视频时间 03:44
做馒头
的
比例
是多少?
答:
水和面粉的比例为:1:2
用料:温水 半斤 普通面粉 一斤 酵母 冬天5克夏天3克 绵白糖 一勺(多点少点都无所谓)做法:1、温水里加入绵白糖,搅拌均匀,把酵母倒进去活化一下,静置5分钟(绵白糖有利于发酵,并且成品馒头比较松软)。2、酵母水慢慢倒入面粉里,一边倒一边用筷子...
做馒头
的
比例
答:
蒸馒头水面比例1:2
,发面馒头做法材料,酵母1茶匙(5克)、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml。1、古船面粉450克,糖一点,混合。2、30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟 3、将酵母水,一点点加入面粉中,揉面,揉至表面光滑。4、蒸锅里加入40度左右的水,把面团放进容器,再放入...
做馒头
的配方
比例
是多少
答:
做馒头
的
水面比例
是1:2,酵母和面粉的比例为1:80。馒头,古称“蛮头”,别称“馍”、“馍馍”、“蒸馍”,为“包子”的本称,中国传统面食之一,是一种用发酵
的面蒸
成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。馒头起源于野蛮时代的人头祭,传为诸葛亮征孟获时所发明,形状为人头...
蒸馒头
与
水面
约多少距离?
答:
蒸馒头
的水,一般情况下,如果是正常的蒸锅,是底部蒸屉接触的位置2/3的水就可以了。一起来看一下做法。酵母蒸馒头的方法:1、在盆中加500克面粉,30克白糖,2克盐,然后在260克温水中,放入5克酵母溶解,不溶直接放进面粉中也行。2、把含有酵母的温水,边倒边搅拌,每个面粉的吸水率不同,可以...
蒸馒头和面
水和酵母的
比例
答:
1斤面粉10克白糖8克泡打粉15克干酵母,夏季用冰水250克,冬季用温水280克,要揉面团光滑,然后做成20克左右
的面
坯用敢面棒推成坯皮放入馅心,让后让它醒30-45分钟,手指压下去可以弹起就能上笼
蒸
10-12分钟就可以拉
蒸馒头
用多少温水
和面
答:
一般500克
面
对应335ml的水。食材:面粉、温水、酵母粉 调味:白糖 1、
蒸馒头
要用中筋面粉,准备500克面粉,倒入面盆中,另外准备放240-260克清水,4克酵母粉,(夏天4克,冬天5克,因为温度的关系,夏天酵母成活率高),8克白糖,除了酵母粉,再放点白糖,它能缩短发酵时间,促进酵母的成活率,这算...
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