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鸡蛋羹蒸久了变绿还能吃吗
蒸
蛋蒸久了绿了能吃吗
答:
可以,但不建议食用
。鸡蛋蒸的时间过长,会使收蛋黄中亚铁离子与蛋白中的硫离子化合为难溶的硫化亚铁,使蛋羹变成灰绿色。这种硫化亚铁很难被人体吸收利用,也就降低了鸡蛋的营养价值。吃了也会消化不良。可以,但不建议食用。鸡蛋蒸的时间过长,会使收蛋黄中亚铁离子与蛋白中的硫离子化合为难溶的硫化...
蒸
蛋蒸久了绿了能吃吗
答:
蒸蛋蒸久了绿了是能吃的
,蒸蛋蒸久了会产生硫化铁,有一定营养流失,但不会损害人体,可以食用。要想避免蒸蛋变绿,就不能蒸太长时间,蒸十分钟后关火,蒸熟鸡蛋后尽快从锅里取出。蒸蛋蒸久了绿了可以吃吗 蒸蛋蒸久了绿了可以吃,鸡蛋含有硫和铁,在高温蒸的过程中,铁和硫发生反应,产生硫化...
蒸
蛋蒸久了绿了能吃吗
蒸蛋蒸久了绿了能不能吃
答:
1、蒸蛋蒸久了绿了能不能吃:能吃
。2、蒸鸡蛋加多少水合适:(1)加水比例是1:1。蒸水蛋最重要就是加水的分量。水加多了容易变蛋花汤,加少了蒸出来的鸡蛋容易变硬变干并且十分咸。最好的水量应该是和蛋液的量持平,即蛋液和加水量的比例是1:1。这个水量应该怎么把握?拿不准的情况下可以用鸡蛋...
蒸鸡蛋羹
时,放了点小苏打,导致其有点
发绿
,你觉得
还能吃吗
?
答:
引言:蒸鸡蛋羹时,放了点小苏打,导致其有点发绿,你觉得还能吃吗?
最好不要吃
,小苏打是被允许添加到食物里面,比如在蒸馒头,包子,炸油条的时候,可以添加少量小苏打,但是在蒸鸡蛋羹的时候,不建议放小苏打,鸡蛋羹颜色变绿,可能是已经发生了化学反应,尤其是肠胃不太好的人,就不要吃了。一...
鸡蛋蒸
老
了还能吃吗
鸡蛋蒸老了怎么补救
答:
鸡蛋蒸
老
了还能吃吗
只要鸡蛋是新鲜,蒸老了还是可以吃。就是不好吃,没口感,味道也不好,注意变色了就不能吃!原因是鸡蛋蒸的时间过长,会使收蛋黄中亚铁离子与蛋白中的硫离子化合为难溶的硫化亚铁,使
蛋羹变成
灰
绿色
。这种硫化亚铁很难被人体吸收利用,自然也就降低了鸡蛋的营养价值。吃了也会...
鸡蛋羹蒸久了
还有营养吗鸡蛋羹蒸久了还有没有营养
答:
1、
鸡蛋羹蒸久了
没有营养。2、鸡蛋羹需要注意火候和时间。一旦蒸鸡蛋羹的时间过长,蛋羹的颜色就会
变绿
,同时口感变差,这是由于鸡蛋羹中的蛋白质由于温度过高导致的变质,会产生一点点毒素,此时不但没有营养,反而对身体不是很好。
水蒸蛋蒸久了还能吃吗
答:
水蒸蛋
如果蒸太久,会产生少量硫化铁,不利于人体吸收。所以,虽然
可以吃
,但是要少吃!
鸡蛋羹蒸
时间
久了
有毒吗
答:
无毒。就是
鸡蛋
老了。营养物质破坏太多,鸡蛋抗氧化能力下降,鸡蛋内色素上浮,颜色就变深。吃了没事。但是很难吃就是了。话又说回来,有你这么
蒸蛋
的吗。。
吃蒸
蛋不图嫩图老? 蒸蛋注意下撒 不要浪费材料 浪费精力了。
鸡蛋
煮太久有什么坏处
答:
3、
鸡蛋
煮得越久,蛋黄表面会形成灰
绿色
的硫化亚铁层,很难被人体吸收,蛋白质老化不仅味道不好,又影响消化吸收。水煮蛋制作参考方法:将新鲜表面无破损的鸡蛋用清水洗净后,凉水下锅,等水煮沸3-5分钟后,关火捞出放置,此时煮出来的鸡蛋蛋白已完全凝固,蛋黄熟而不硬,质地软嫩,颜色金黄,口感软...
蒸的
鸡蛋羹
发黑
能吃吗
吃了发黑的
蒸鸡蛋
怎么办
答:
但若是
蒸鸡蛋蒸久了发绿
还带有异味的,这时候就不建议进行食用,也这种
蒸蛋
很有可能是坏鸡蛋蒸出来的蒸蛋,食用之后容易对人体的健康造成伤害。蒸鸡蛋成灰色
可以吃吗
蒸鸡蛋变成
灰色,首先需要考虑是不是蒸鸡蛋的过程中添加了一些物质导致的发灰,一般要是使用自来水蒸鸡蛋,那么自来水中是含有一定氯气...
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