77问答网
所有问题
当前搜索:
鸡蛋羹蒸久了变绿还能吃吗
蒸鸡蛋羹
为什么
变绿色
答:
鸡蛋羹
的做法 步骤step 1 材料准备好;鸡蛋打散,调入食盐拌匀 步骤step 2 兑入150克凉开水拌匀,倒入另一个碗中,滤去蛋筋和浮沫 步骤step 3 将虑好的蛋液倒入容器中,盖上保鲜膜,用牙签戳几个小孔 步骤step 4 锅里烧开水,隔水用中大火
蒸
15分钟左右,虚火焖3到4分钟;蒸好后撕去保鲜膜,...
鸡蛋
放肉汤里边为什么会变黑
答:
蒸鸡蛋
发黑
还能吃吗
:原因是
鸡蛋蒸
的时间过长,会使收蛋黄中亚铁离子与蛋白中的硫离子化合为难溶的硫化亚铁,使
蛋羹变成
灰
绿色
。这种硫化亚铁很难被人体吸收利用,自然也就降低了鸡蛋的营养价值。吃了也会消化不良。制作流程主料:鸡蛋300克调料:盐2克味精1克酱油1克小葱15克各适量 制作流程 1、将...
蒸鸡蛋羹
为什么不凝固
答:
鸡蛋羹蒸久了还能吃吗
能吃。鸡蛋羹蒸制得比较久的话,其并不会产生任何的有害物质,是可以继续食用的,只是口感上会大打折扣。因为鸡蛋羹本身的口感就是比较滑嫩爽口的,一般蒸制15-20分钟左右即可,而蒸制时间过长鸡蛋滑嫩的口感会下降,其口感会
变得
比较干、柴,所以一般不建议将鸡蛋羹长时间的...
鸡蛋羹
一般
蒸
几分钟
答:
蒸制的时间取决于蛋液和水分的多少,而且最好不要用生水来蒸蛋羹,冷水入锅
蒸了
近20分钟,至蛋液表面凝固后关火焖3分钟。一般2-3个鸡蛋的蛋羹,在水开之后再蒸7-8分钟即可。若是时间过久,鸡蛋羹是容易变老,老了的鸡蛋羹味道便不好吃了。用微波炉
蒸鸡蛋羹
大约需要几分钟 大概在三四分钟左右就...
请问
蒸鸡蛋羹
熟了里面是黑的还有发
吃吗
答:
蒸鸡蛋羹
熟了里面是黑的一定不要吃了,过火了就会产生有毒物体,我不知道你是用怎样的比例蒸,我在承时一个鸡蛋兑上\一鸡蛋灌水比例正好 从开火到结束6至7分钟正好,时间再长了就老了。
隔夜的蒸鸡蛋羹还能不能吃隔夜的
蒸鸡蛋羹还能吃吗
答:
1、保存妥当的情况下
可以吃
。2、
鸡蛋羹
和其他食物也是一样的,只要不是在高温下敞开放一夜,一般将其放入密封的保鲜碗中,然后置于冰箱冷藏室3—7度的环境下保存一夜,依然可以继续食用,不过冷藏过的鸡蛋羹需要充分加热后才能吃。
鸡蛋羹
黑
了还能
给宝宝
吃吗
答:
鸡蛋羹黑了就不建议给宝宝吃了,可能是因为
蒸鸡蛋羹
的碗和鸡蛋起反应,或者是蒸鸡蛋羹,放盐了。尽量不要给宝宝吃
蒸
好的
鸡蛋羹
为什么在碗底处
变成
了黑青色
答:
蒸蛋
的碗底是不是有花?如果是的话,那就是铅的问题,有花纹的碗含铅,蒸蛋碰到有铅的地方就会变黑。
鸡蛋羹蒸了
10分钟还是稀的是没熟吗鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的是不是没...
答:
1、
鸡蛋羹蒸了
十分钟还是稀的,很有可能是水放多了,这种情况
还可以吃
,只是口感不太好。2、但如果鸡蛋中的蛋白质已经快变质了,用来蒸出来的鸡蛋羹即便水量合适,也不容易凝固成型,而且鸡蛋羹颜色发灰,还有股异味,这样的鸡蛋羹建议不要吃了。
鸡蛋羹蒸了
很久还是稀的
可以吃吗
答:
3、蒸的时间太短了。有的小伙伴在
蒸鸡蛋羹
时候太着急吃了,还没蒸熟酒出锅了。蒸鸡蛋一般水开后再蒸十分钟就可以了。不宜蒸的过长,时间过长,蒸的鸡蛋羹口感太老,而且会有腥味,不好吃。4、调鸡蛋液的时候没有加盐。盐有凝固鸡蛋液的作用。所以在蒸鸡蛋羹的时候,适当的加点盐有助于鸡蛋液...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
蒸鸡蛋底下发黑
炖鸡蛋羹发绿
鹅蛋蒸熟后变绿了
鸡蛋羹蒸了30分钟还能吃吗