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鸡蛋羹蒸久了变绿还能吃吗
如何用
鸡蛋
做出最简单却好吃的美食?
答:
首先炒菜类的有:青椒炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋等等,其次,
鸡蛋还可以
做成
鸡蛋羹
,最后
鸡蛋可以
做成鸡蛋饼,或者鸡蛋汤等等。 一、我们先来看看
鸡蛋能
和哪些菜一起炒着吃 鸡蛋的营养是非常丰富的,也是我们每天必吃的食物之一,它可以煮着吃、也可以炒着吃、
还可以蒸
着吃。比如韭菜炒鸡蛋,丝瓜炒鸡蛋,青椒炒鸡蛋...
鸡蛋羹
放什么水 鸡蛋羹是水开了再
蒸吗
答:
在
蒸鸡蛋羹
时是需要加入适量水的,这样能够使鸡蛋有Q弹、软糯的口感,在一定程度上提高
食用
口感,但加入的水需要注意,一般建议用纯净水,因为纯净水是经过高温杀菌处理的,比较干净,而正常的清水中含有一定的矿物质等成分,加入鸡蛋羹中,食用的话对人体健康存在一定的影响。2 鸡蛋羹是水开了再
蒸
...
有谁知道
蒸鸡蛋羹
怎么样才最好吃呢啊
答:
3.比例 蛋液和水的比例为1:2。(
蒸鸡蛋羹
用的水可换成鸡汤或奶汤)水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,
还可以
加肉臊之类的...
厨房里的小妙招
答:
粗盐放置时间
久了
就会返潮。这是因为粗盐中含有氯化镁,溴化钾这两种容易吸潮的物质。将盐炒热可以让氯化镁分解成氧化镁,盐就不会返潮了。02巧妙
蒸鸡蛋羹鸡蛋羹
很好吃,但是蒸过鸡蛋羹的碗残留的蛋羹渣很难洗干净。只要在蒸鸡蛋羹之前,在碗的内壁上薄薄地抹上一层
食用
油,再放进搅拌好的鸡蛋,吃完了蛋羹,很轻松...
给孩子
蒸鸡蛋
糕的时候,都有什么小技巧?
答:
蒸鸡蛋羹
,既好吃又有营养,所以很多宝妈都喜欢用鸡蛋羹给宝宝做主食或是辅食,刚出锅的鸡蛋羹软软的滑滑的,吃到嘴里蛋香浓郁,很是美味。给宝宝蒸鸡蛋羹,有这几个问题要注意宝妈想要给孩子蒸鸡蛋羹,最希望的就是能给宝宝增强营养,所以我们可以在蒸的时候,做一点小创意,比如说,切一些秋葵或是...
蒸鸡蛋羹
的时候,不同品种的鸡蛋味道也会不一样吗?
答:
再者,我们平时在饭店吃的鸡蛋羹味道鲜美也并不是因为饭店用的鸡蛋品种有多么不同,只是因为饭店的厨师
蒸鸡蛋羹
的方法跟我们不一样。三、本质并没有区别鸡蛋羹作为蒸熟的鸡蛋,无论所用的鸡蛋品种有什么不同,本质上都是蒸熟的蛋白质,不同品种的鸡蛋,可能营养价值稍微有区别,但是作为蒸熟的蛋白质,...
蒸鸡蛋羹可以
加石灰水吗
答:
蒸
的时候不可以加石灰水,吃了容易使人产生结石。存放鸡蛋时放石灰水Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O 呼出的CO2能和它反应生成的CaCO3附着在鸡蛋上使它内部不与空气接触才不变质。制作
鸡蛋羹
的方法:原料:鸡蛋1个,水1/4杯,盐200毫克 步骤:1、 将鸡蛋打入碗中搅打,加盐,加等量水搅打;2、 放入...
为什么
蒸鸡蛋羹
会
变成
冻状物
答:
你是不是没加水或者加的少了?楼上的朋友说得好,比例3:2。
鸡蛋羹
里先放点盐,等锅里的水开了放笼篦上4~5分钟后关火,端出来后加点小磨油提鲜。这样吃起来不腻,后味留香,保证你还想吃。
为何我
蒸
出的
鸡蛋羹
没别人的好,有什么窍门吗
答:
最重要的是加水和火候,加水量一般在蛋液的2—3倍,用中火5分钟左右,另外
蒸
的时候滴入两滴香油,蒸出来别有风味
如何
蒸鸡蛋
,吃起来才会滑嫩且没有蜂窝呢?
答:
但是如果家中有老人和小孩的话,想让
鸡蛋羹变得
更加的细嫩一些,也可以采用1:1.5的比例,这样鸡蛋会更加的富有香气能够让人闻着就充满食欲。
蒸鸡蛋羹
的时候必须要加盖子这里所说的加盖子并不是我们的蒸锅加盖子,而是指在装有鸡蛋羹的容器上面铺上一层盖子,这种盖子可以是我们平时杯子上面使用的盖子,...
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