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鸡蛋羹蒸的发绿还能吃吗
蒸蛋发绿
是什么原因
答:
蒸鸡蛋后出现的绿色现象,一是跟
蒸鸡蛋的
时间过长有关,二是
蒸蛋
中放了石灰水的原因,而这两种原因出现的绿色蒸鸡蛋,都不会产生有毒物质,可放心
食用
,但若是
蒸鸡蛋蒸
久了
发绿
还带有异味的,就不要吃了,这可能是坏鸡蛋蒸出来的蒸蛋,吃了对健康有害。蒸鸡蛋需要几分钟能熟 7—10分钟就能熟。
蒸
鸡蛋羹
时,放了点小苏打,导致其有点
发绿
,你觉得
还能吃吗
?
答:
引言:蒸鸡蛋羹时,放了点小苏打,导致其有点发绿,你觉得还能吃吗?
最好不要吃
,小苏打是被允许添加到食物里面,比如在蒸馒头,包子,炸油条的时候,可以添加少量小苏打,但是在蒸鸡蛋羹的时候,不建议放小苏打,鸡蛋羹颜色变绿,可能是已经发生了化学反应,尤其是肠胃不太好的人,就不要吃了。一...
蒸蛋
颜色不是金黄色颜色偏绿
答:
2、 还有一种认为是食盐中含有松散剂,含量过多,造成
蒸蛋变绿
。3、 最后一种是蛋清在蒸之前就变质产生了绿色细菌团,造成蒸出来时绿色。(这个基本不会,你
蒸的
时候蛋肯定是好的,不然你也不会继续蒸了)
蒸鸡蛋
发青怎么回事
鸡蛋蒸
出来为什么发青
答:
蒸鸡蛋发青能吃吗 正常的鸡蛋蒸出来是黄色不会发绿的,
所以蒸鸡蛋变绿最好不要吃了
。蒸鸡蛋顾名思义是将打好的鸡蛋放进微波炉蒸,蒸鸡蛋可用作私房菜食谱,亦可作为补虚养身食谱,健脾开胃食谱,营养不良食谱及贫血食谱,口味咸鲜,营养价值丰富,且操作简单。蒸鸡蛋有什么要点 1、加水量:一个鸡蛋可...
我
蒸
出来的
鸡蛋羹
为什么颜色
发绿
?
答:
制作步骤:1、取适量虾仁洗净去筋,2枚土鸡蛋,秋葵,胡萝卜 2、土鸡蛋打在一个大点的盆里 3、迅速打均匀 4、准备适量清水,边倒边打 5、过滤下 6、放入蒸笼里,静止一小会儿 7、煮开水后,中小火,套上蒸笼,
蒸
10分钟,待
鸡蛋羹
表面稍微凝固即可 8、摆上青虾仁,胡萝卜,秋葵,摆盘就按自己...
蒸
鸡蛋羹
时放了点小苏打导致其有点
发绿
,
还能吃吗
?
答:
钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。如果放入适量的小苏打的话是可以
食用
的,说不定会更好吃,但是,如果
鸡蛋羹
已经发了
绿了
,最好是不要继续吃了,以免有一些不必要的安全问。
鸡蛋
糕为什么是绿色的
答:
通常情况下,
鸡蛋
糕不会变成绿色。如果变成绿色,可能有以下原因:1. 鸡蛋糕的原料
鸡蛋
中含硫的氨基酸较少,不足以产生足够的硫化氢气体,导致无法形成褐色素。2. 在蒸煮过程中,鸡蛋糕表面被细菌或变性的蛋白质所污染,导致表面
变绿
。3. 制作鸡蛋糕时加入了绿色植物的提取物,如青菜汁或蔬菜汁,这...
蒸鸡蛋
为什么颜色
发绿
答:
蒸蛋羹的时间过长或火候过大都会造成
鸡蛋羹发绿
,另外
蒸熟
后在锅里放时间长了,也会发生类似情况。
蒸鸡蛋
注意事项:1、做
水蒸蛋
使用温水是最合适的选择,把打好的蛋液开水入锅,改用中小火继续蒸10至15分钟,最后焖2至3分钟即可;2、用冷水做的水蒸蛋不够嫩滑,而太热的水又容易把蛋液烫成蛋花。
煎
鸡蛋
有点绿色
能吃吗
答:
煎
鸡蛋
出现有点绿色的情况,一般建议就不要再
食用
了。食物要新鲜,没有污染和变质的情况下进食,才更有利于营养价值的有效吸收,同时也更加卫生安全。鸡蛋也叫鸡卵、鸡子。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋约重60g,含蛋白质7-8g。蛋白质的氨基酸比例很适合...
有的
鸡蛋
煮熟之后蛋黄周围怎么有点
发绿
答:
鸡蛋可能会逐渐变黑,甚至
变绿
。其次,用于
蒸蛋的
器皿也可能导致颜色变化。例如,使用不绣钢碗蒸蛋时,不锈钢碗中的金属元素可能与鸡蛋中的蛋白质发生化学反应,引起颜色变化。不过,目前尚未听说这种变化会对健康造成危害。建议蒸蛋时使用瓷碗,并控制好火候和时间,这样蒸出的
鸡蛋羹
会更为美观。
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