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鸡蛋蒸时间长了有害吗
鸡蛋蒸
老了还能吃吗有没
有坏处
答:
能吃,
没有坏处
。蒸鸡蛋不蒸老注意以下几点:1、打蛋时要轻要慢。将鸡蛋打到碗中,用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。如果猛搅,蛋液会产生大量起泡,蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离;2、蒸鸡蛋羹,如何用水很关键。打蛋时,要一边搅拌一边缓缓加入温开水。因为凉水蒸出的蛋羹比较硬;而开水会将...
带壳
鸡蛋蒸
两个小时还有营养吗
答:
带壳鸡蛋蒸两个小时后,其营养价值可能会有所降低,
因为长时间的的高温加热会导致一些营养素的损失
。此外,鸡蛋羹在高温下长时间蒸煮,可能会导致蛋白质变质,产生一些有害物质,如硫化铁。因此,从健康和营养的角度来看,带壳鸡蛋蒸煮时间不宜过长,以尽量保留其营养价值。食材清单方面,带壳鸡蛋蒸的方...
鸡蛋
羹
蒸时间久了有
毒吗
答:
无毒
。就是鸡蛋老了。营养物质破坏太多,鸡蛋抗氧化能力下降,鸡蛋内色素上浮,颜色就变深。吃了没事。但是很难吃就是了。话又说回来,有你这么蒸蛋的吗。。吃蒸蛋不图嫩图老? 蒸蛋注意下撒 不要浪费材料 浪费精力了。
水
蒸蛋蒸久了
还能吃吗
答:
水蒸蛋如果蒸太久,
会产生少量硫化铁,不利于人体吸收
。所以,虽然可以吃,但是要少吃!
水
蒸蛋蒸时间久了有
损营养价值吗?
视频时间 00:42
水
蒸蛋蒸久了
会怎么样水
蒸蛋蒸时间久了有
损营养价值吗
答:
1、
鸡蛋
里面的蛋白质受高温会变性,营养价值也会降低。2、做水
蒸蛋
使用温水是最合适的选择,把打好的蛋液放入开水锅中,改用中小火继续蒸10至15分钟,最后焖2至3分钟即可。用冷水做的水蒸蛋不够嫩滑,而太热的水又容易把蛋液烫成蛋花,因此,做水蒸蛋时最好使用温水。3、搅打蛋液的时候要轻轻的...
蒸蛋蒸久了
是不是不好消化?
答:
蒸蛋蒸久了
是不影响消化,
鸡蛋蒸久了
会影响口感。鸡蛋烹饪方法有鸡蛋羹和煮鸡蛋两种,就消化来说,鸡蛋羹会好消化一点,因为鸡蛋羹中加入了适量的水,对鸡蛋中的营养成分有所稀释,从而提高了消化速度。
蒸蛋蒸久了
绿了能吃吗
答:
蒸蛋蒸久了
绿了可以吃,鸡蛋含有硫和铁,在高温蒸的过程中,铁和硫发生反应,产生硫化铁和硫化氢,所以蒸蛋会变成绿色,食用会稍微影响口感,但对人体无害,可以吃。
鸡蛋蒸
得越久,就会产生更多硫化铁,要避免这种现象,就要注意
蒸鸡蛋
的
时间
,蒸十分钟后关火,取出鸡蛋,不宜蒸得过久,蒸熟后也不要...
鸡蛋
羹
蒸
老
了还有
营养吗
答:
有一定的营养。水
蒸蛋蒸
老了和煮
久了
鸡蛋类同,其中的活性成分和维生素物质会有所流失,但蛋白质比较耐高温,经过高温后虽然会变性,但营养不会发生多大的改变,食用仍然可以补充蛋白质,只是口感不好,吃起来偏硬,而且带有渣感。
鸡蛋蒸
老了还能吃吗 鸡蛋蒸老了怎么补救
答:
一般情况下,
鸡蛋蒸
老了大多还是可以吃的,只不过是口感和味道会变差,并不会产生
有害
物质,但是,如果
蒸鸡蛋
变色了,就不要吃了。下面让我们具体来看看吧!鸡蛋蒸老了还能吃吗 只要鸡蛋是新鲜,蒸老了还是可以吃。就是不好吃,没口感,味道也不好,注意变色了就不能吃!原因是鸡蛋蒸的
时间
过长,...
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