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面粉混合淀粉可以做馒头吗
淀粉能
和
面粉
一起蒸馍吗
答:
这两种加一起,按比利的话面粉和淀粉4:1能调成低筋粉,
可以做蛋糕,也可以做馒头
小面
面粉
加玉米
淀粉做馒头
,酵发快吗?加量多少合适,优缺点'
答:
可以
,一般不要超过三成,否则就适合做发糕了。具体的量,要看你的目的---改善卖相、降低筋力、降低成本。目的不同,加量不同,发酵速度差不多,但是,淀粉多了不耐发酵,馒头会小而硬。
玉米面,
面粉
,
淀粉
放一起能发
馒头
?
答:
可以尝试将玉米面、面粉和淀粉混合起来制作馒头
。下面是一个基本的食材清单和制作步骤:食材清单:玉米面 200克 面粉 400克 淀粉 100克 发酵粉 10克 水 500毫升 制作步骤:1. 将玉米面、面粉和淀粉混合在一起,搅拌均匀。2. 将发酵粉溶解在温水中,然后倒入混合的干粉材料中,搅拌均匀。3. 揉成光...
在自发
小麦粉
里加了些
淀粉
还
可以做馒头吗
?
答:
如果只加了一点点就没有影响
,如果加多了面粉的筋性会降低,馒头的口感会下降。
小麦
淀粉可以做馒头
么
答:
可以
呀 材料 小麦
淀粉
360g、麦粉150g、细白糖60g、鲜酵母粉10g、水300ml。做法 1、先将鲜酵母粉溶于300ml清水。2、小麦淀粉、
麦粉混合
、加入细盐3g、鲜酵母水揉成粉团,醒发1小时。3、
做成馒头
胚放入笼屉继续醒发30分钟。4、锅内放入清水大火煮开,放入笼屉蒸15分钟即可。
和面
能不能
用
淀粉
和面?
答:
可以
的 亲。咱们吃的蛋糕粉就是
面粉
和优昂小麦淀粉配比出来的,平常家里吃的面粉里面都有小麦淀粉的,面粉和
淀粉混
着用,会降低面粉的劲道,但是可以把混在一起的面粉烙饼之类的食物,最好别包饺子啊!会破皮的 土豆淀粉用作和面其实也是可以的,土豆淀粉和面是需要使用开水的,其实再加入适量的澄面进行...
面粉做馒头可以
加玉米
淀粉吗
答:
可以
啊
用高筋
面粉
加土豆
淀粉能做馒头吗
?
答:
面粉
:500克 白糖:100克 酵母:10克 牛奶:300克 小苏打:4克 做法:1、糖先放盆底,再盖上面粉,然后撒酵母、小苏打,稍微
混合
一下 2、慢慢加入牛奶,揉至三光(手光、盆光、面团光滑)3、然后切成挤子、整形,冷水上锅,加盖醒发15分钟 4、开中火蒸15分钟,焖5分钟 5、大功告成 ...
蒸
馒头
时里面
可以
放
淀粉吗
答:
可以
放少许的
淀粉
,这样可以稀释
面粉
里面的筋度的,松软一些。
淀粉
怎样能蒸出
馒头
来
答:
单一的只用淀粉是蒸不出馒头的。馒头一般都用纯
面粉可以
适量加入点淀粉蒸制。
淀粉可以
加入少量面粉和的面皮
可以做
水晶蒸饺的面料。而馒头必须是全面粉发酵也叫笨发然后加入适量碱水柔均,(如果想吃速成的
馒头可
在干面粉放酵母,泡打粉的和水柔均,醒30分,即可蒸食)醒十分钟分成需要大小的面团反复柔均...
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