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肥鸭怎么做
杏仁肥鸭的做法 杏仁
肥鸭怎么做
答:
步骤1 所需食材:鸭肉半只,杏仁50克,鸡蛋1个,大葱10克,生姜10克,丁香5克。所需调料:橘皮10克,味精1茶匙,绍酒2汤匙,酱油3汤匙,淀粉3汤匙。步骤2 沸水下鸭肉,焯水捞出。步骤3 鸭肉加入酱油、绍酒、橘皮、丁香、味精、葱末和姜末。步骤4 倒入适量清水,微火煮烂。步骤5 鸡蛋打散,捞出鸭...
富贵
肥鸭
做法
答:
首先,将整只鸭子分割成块状,每块大约重50-60克,如图2所示。接着,将一锅水烧开,将
鸭
块放入焯水两分钟,然后捞出沥干水分,这一过程见图3。在炒锅中加入适量油,待油热后,放入洋葱、姜、葱和青红椒进行爆香,接着放入鸭块,翻炒两分钟,如图5所示。在此过程中,用大火快速翻炒以去掉白酒的...
১
鸭怎么做
答:
制法:1、先将光
鸭
洗净焯水捞起。2、用一大锅放上衬垫,先放入生姜、葱结、香料,再放入鸭,把红曲米水沥入锅内,放绍酒、酱油、精盐、部分冰糖,加水至淹没。先旺火烧沸,后改用文火煨约2小时左右,再加冰糖收浓起锅。稍 冷后改刀装盆,浇上卤汁即可。做法三 材料:土鸭子一只,廖排骨浓缩卤汁...
锦绣新春做法步骤锦绣
肥鸭
迎新春的做法
答:
2、将老水鸭剁成件过油待用,将配料(生姜5克、八角、桂皮各3克、干野山椒5克)煸香,加鸭块一起煸炒30分钟。3、将调料蒸鱼豉油10毫升、蚝油10克、胡椒5克)放入煸好的鸭肉浸泡2小时入味 4、将鸭子摆好成型,上蒸柜蒸1小时取出即可,锦绣
肥鸭
迎新春就做好了。
肥鸭炖酸菜
怎么做肥鸭
炖酸菜
如何做
答:
1、原料准备:填鸭半只,酸菜半颗,葱段,姜片,八角一个,干川椒。2、点火架锅,锅内添少许油,烧热,放入白
鸭
大火爆炒至鸭肉变成白色,加葱段、姜片、八角、川椒并料酒炝锅,之后添水。3、大火烧开汤汁,撇去汤上浮沫,转小火炖20分钟。4、放酸菜与鸭肉同炖,在炖上10分钟之后,汤汁会泛出乳白...
香酥
肥鸭
香酥肥鸭做法二
答:
首先,将
肥鸭
放入锅中,加入适量的水、绍酒、酱油、冰糖、精盐、葱结、姜片和八角,确保鸭子被完全覆盖。然后,用瓷盘压在鸭子上,用大火烧开后,改用小火慢慢炖煮,直到鸭肉变得酥烂。当鸭子煮熟后,用漏网将汤汁滤净,然后将鸭子放入预热至七成热的茶油中炸至皮脆,捞出备用。炸好的鸭子切成条状...
张老三概念中国菜的油淋
肥鸭怎么做
答:
做法 1、将
肥鸭
放入锅内,加水、绍酒、酱油、冰糖、精盐、葱结、姜片、八角,压上瓷盘烧开煨烂。2、锅内加茶油烧至七成热,将煨好的鸭子沥净汤汁,下入油中炸至皮脆捞出。3、将鸭子斩成条,码入盘内,淋上香油,撒上花椒粉,配香菜叶,番茄汁上桌即成。小诀窍 特点 皮酥肉烂,香鲜微甜。...
菠萝
肥鸭
做法
答:
首先,将鸭子宰净并用10克生抽腌制15分钟,以增加其味道。接着,准备一锅,加热至武火,倒入适量的花生油。将乳鸽放入锅中快速爆炒,随后加入10克绍酒、适量的淡二汤。接着,调入味精、2.5克生抽、精盐以及适量的白糖,用文火慢慢煮至乳鸽熟透,连同汁液一起盛出备用。然后,将花生油加热至适当的100...
卤
鸭怎么做
啊?
答:
新
肥鸭
一只,肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜、黄酒、白糖、麻油、水淀粉各适量。【制作过程】①先将鸭宰杀干净放锅内,加水、肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜各少许在旺火上烧沸,放黄酒加盖烧约,1小时,再将鸭身翻转后移至小火续烧半小时取出待冷后斩...
鸭子怎么
炒的做法
答:
做法 1、将净
肥鸭
剁成约3.5厘米见方的块。香菇抹刀切成两半。红辣椒切成片。青蒜斜切威片。2、锅内放凉水,下入魔芋块烧开,捞出沥净水。锅内另加水烧开,下入鸭块焯烫后捞出。3、锅内放油烧热,下入姜片、葱结、八角、桂皮炒出香味,下入鸭块、香菇、酱油、绍酒炒上色,加清水500克,大火...
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