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老鸭怎么做好吃
七八年的
老鸭子
炖什么好?
答:
1.首先把杀好脱毛的
老鸭
破肚取出内脏清洗干净备用。 2.用淘米水泡发优质扁尖竹笋,泡好后洗净备用。 3.洗净的整个鸭子放入砂锅里倒入黄酒,放入姜块和黄芪和当归开大火开始煮,水开后撇浮沫转中火炖两个半小时。 4.炖的过程中让老鸭的滋味温柔的释放,加准备好的扁尖笋再炖1小时。 5.加入适量盐和白糖调味,加...
老鸭
炖什么,既
好吃
又营养
答:
1、山药老鸭汤 2、莲子百合炖鸭肉 3、扁豆炖鸭肉
1、山药老鸭汤 制作方法:准备莲子、百合、鸭肉、姜备用。先将鸭肉洗干净切块,之后放锅中加水、食盐、姜。煮开之后用文火。再加莲子、百合,共煮至鸭肉熟烂。食补指南:莲子能养心补脾,适用于脾胃虚弱、虚烦不眠等症;百合能清心安神,二者与能滋...
5年的
老鸭怎么做好吃
答:
老鸭
汤的做法:1、鸭切入开水中焯后用清水洗净,酸萝卜切薄片略洗,姜拍松,葱挽结2、将猪油在锅内化开烧热,爆香姜、葱、花椒,下鸭块煸炒,锅内水分渐干时烹入料酒,再下酸萝卜放入再炒香3、在炖锅内加入淹过鸭块的水(我仍用的原锅因为方便),大火烧开撇去浮沫,转入砂锅,小火约80分钟,炖至鸭肉烂熟粑软,...
营养开胃鸭子烧排骨
怎么做好吃
又简单,做
答:
第一步
老鸭
切大块、排骨及除冰糖、酒酿、生抽之外的配料冷水入锅,大火烧开。第二步 水开后撇去浮沫,关火。第三步 鸭子捞出切块备用。(肉多的红烧,鸭架留着炖汤)第四步 冷锅冷油放入冰糖小火慢熬。第五步 冰糖熬好后倒入鸭块翻炒。第六步 鸭子稍微翻炒后放入生姜、蒜瓣、干辣椒等翻炒...
老鸭怎么
煮
好吃
答:
老鸭
汤 材料 老鸭1只,茶笋,芋头,火腿,盐 做法 1.将茶笋用水泡开。2.将芋头与火腿切块。3.老鸭洗净放进大砂锅加水,大火烧滚后掠去浮沫,中小火煲一小时后加火腿进去,再四十分钟后加茶笋,芋头后,继续煲至芋头酥软就可加盐停火了。老鸭煲 材料 老土鸭1只,火腿、竹笋、虫草、葱丝、...
冻
老鸭怎么做好吃
又简单 冻老鸭的做法
答:
1、原料:冻
老鸭子
四分之一只。配料:冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶、料酒、老抽、姜片(切片)、大蒜(去皮)、葱(搀结)各适量。鸭子洗净沥干斩成块,锅中放入适量的水,下入鸭块,烧开后再煮约2分钟,用漏勺将鸭块捞出,用清水冲洗干净后捞出待用;2、锅内放少许油,下入八角、桂皮、冰糖,小...
红烧
老鸭怎么做好吃
,红烧老鸭的家常做法
答:
1.
老鸭
宰杀后先用清水浸泡了1个小时,水里滴了几滴醋 2.把鸭子剁成块后冲洗干净 3.水烧开后加入鸭肉焯水 4.把鸭肉拿出清洗,锅里水倒掉 5.热锅后加入橄榄油 6.放入鸭肉翻炒,因为鸭肉很多整整一锅 ,要慢慢翻炒 7.看到鸭皮里有油流出,鸭肉稍微有点变色后加入生抽和老抽 8.继续翻炒到每...
鸭子怎样做才
好吃
答:
鸭子可以炖香菇,山楂,准备一些鸭肉,适量生姜,山楂,香菇以及清水,还需要适量胡椒粉,糖,鸡精,把
老鸭
剁成块状焯水,香菇泡一下,把蒂部去除,生姜切成片状,山楂洗干净备用,锅里面加入鸭子,山楂,生姜片,香菇,用大火煮开,再改成小火煮50分钟左右,山楂的味道是酸酸的,和鸭肉搭配在一起吃,...
老鸭怎么做好吃
答:
1、准备处理好的
老鸭
一只,先斩去鸭脖,剁成小段,再把鸭肉分别斩成小块,洗净的萝卜一个,切成滚刀块,大葱切成葱段,生姜一小块切成姜片,再放入几粒花椒,两粒八角备用。2、起锅添入适量清水,凉水下入鸭肉,加入料酒10克去腥,用勺子翻动几下,使鸭肉均匀受热,水开后,撇去浮沫,焯水2分钟捞...
春笋焖
老鸭怎么做好吃
答:
1. 准备好的半只
老鸭
;PS:这只老鸭,8斤多,半只也很大。还可以做别的菜。2. 老鸭洗干净,切大块,取600克老鸭肉即可。3. 春笋,去皮,洗净,切块,焯水,捞出沥干水,待用;4. 热锅,不需要放油,把老鸭皮一面炒锅底,小火煎,煎到很多油出来,用勺子把油勺出;PS:不需要放油,接...
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