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鸭肥怎么烧
炒鸭肝的做法,炒
鸭肝怎么
做
答:
步骤
1.锅烧热,加入少量的油。2.下入切好的葱丝,翻炒。炒软后,盛出备用
。3.利用锅中余下的油,下入事先切好的鸭肝,半煎半炒。4.等到鸭肝八九分熟的时候,把事先炒软的葱下入锅中。5.调入生抽。6.调入花椒粉。7.调入盐。翻炒均匀。8.出炉装盘即可。
烧鸭肝
要
怎么
做?
答:
做法:1.把鸭肝用水洗净切成薄片,放在开水中氽1分钟,再用冷水漂净
。2.锅放在火上,倒入鸡油,油热后,把葱、姜、蒜放入锅内,稍炸,再加入鸭肝,然后放入料酒、味精、笋和酱油,烧沸后,用团粉勾芡,点上明油,倒出即可。
卤
鸭肝
的做法窍门
答:
鸭肝
500克 料酒15克 葱段3段 姜片3片 香叶2片 八角2个 桂皮1小块 小茴香2克 草果1个 生抽2汤匙 老抽1勺 白糖1勺 盐适量 卤鸭肝的做法 步骤1 鸭肝在清水中浸泡1个小时以上,中间多次换水,将鸭肝中的血水浸泡掉 步骤2 泡好的鸭肝取出筋膜清洗干净 步骤3 锅中注入水,将鸭...
卤鸭肝的做法,卤
鸭肝怎么
做好吃,卤鸭肝的家常做法
答:
卤
鸭肝
的做法步骤1212.将卤水烧开后关火,让卤水温度自然降至约80。卤水的配制方法请看《秘制家用卤水制作大全,看不完先收藏》(http://group.haodou.com/topic-329896.html)卤鸭肝的做法步骤1313.然后将步骤11鸭肝投入。卤鸭肝的做法步骤1414.用微小火加热到70度左右,保持20分钟,熄火。让鸭肝在...
鸭肝
能吃吗?
答:
鸭肝
能吃,以下是盐水鸭肝的做法:主料:鸭肝500g 辅料:盐适量、料酒适量、八角3颗、桂皮1小根、花椒适量、生姜4片 1、备料。2、把八角 桂皮 花椒 洗净,放入热好的锅内烤香加入水。3、放入切好的生姜。4、.倒入料酒。5、倒入盐巴,待汤汁烧开转倒砂锅内。6、开火烧开汤汁,倒入鸭肝盖上盖子待...
鸭肝怎么
做好吃
答:
1、
鸭肝
最好泡五六个小时去掉血水,鸭肝冷水下锅,然后放些葱姜和高度白酒烧开转中小火再煮五至十分钟至刚熟捞出,中途要不停的撇血沫。2、调白卤水:锅里倒水,以能没过鸭肝就可以,把所以香料和葱段姜片放进去烧开后盖上小火煮十分钟,然后放黄酒和盐再次烧开后关火,把控过说的鸭肝放进去泡...
请指点下盐水
鸭肝怎么
做才好吃?
答:
盐水
鸭肝
的做法 步骤1 鸭肝去除筋膜和苦胆后,先用清水泡几个小时,在泡的清水中加适量的料酒,浸泡的过程中换几次水,再将浸泡好的鸭肝捞出 步骤2 在锅中放入切好的干辣椒、青蒜段、小葱段、姜片以及花椒、八角、桂皮和甘草,再加入适量的盐和几颗冰糖 步骤3 加入适量的水,大火煮开,然后转小火...
怎样
做出好吃的醉
鸭肝
呢?
答:
醉
鸭肝
先准备新鲜的鸭肝,用清水清洗一遍。再准备做卤汁的配料,锅中烧水,下入适量的料酒,这一步先将鸭肝过一下水,去除表面的血沫和杂质,焯好水出锅,再用清水清洗一遍,去除表面残留的血沫。把锅清洗干净后,下入适量的油,下入姜蒜爆香,姜的作用可以去除腥味,蒜可以增加香味,两者经过炸制...
鸭肝怎么
做
答:
1 将买回来的
鸭肝
用厨房剪刀将肥油处理掉然后用清水泡洗多次,再放入清水泡浸一小时(期间多次换水)2 将完全处理干净的鸭肝用生抽,姜片和料酒腌制半小时。3 炒锅热油然后将腌制好的鸭肝放入炒锅大火翻炒。4 在鸭肝被炒熟之后加入适量蜂蜜。5 将锅里的酱汁炒至收汁即可。6 炒好的“蜜汁鸭肝”香甜...
鸭肝
的美味做法
答:
1.将
鸭肝
洗净,用剪刀剪去鸭油及碎肉,整理好备用。2.坐锅点火加入清水,烧至水温30摄氏度左右时放入鸭肝(水量以淹没鸭肝为准),再以中火煮至开锅后关火,撇净水中浮沫。3.另取一个盆子,放入酱料包,先用少许原汤将精盐、白糖、味精、鸡粉、料酒调匀,再把鸭肝和原汤倒入盆中,将鸭肝浸泡至熟...
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