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肥鸭怎么做
徽式酱鸭的做法
答:
美食原料
肥鸭
100只 、酱油3千克、食盐7千克、白糖5千克、桂皮300克、鲜姜300克、花椒100克、陈皮100克、丁香20克、砂仁20克 。美食做法 1、选料:以1~2年生,重1.5~2千克的麻鸭为原料。经宰杀洗净,除去内脏,沥干水分,即为鸭坯。2、制卤:用12.5千克的水,小火烧开,加入红曲粉末750克...
快餐店的
鸭
腿很肥大,是
怎么做
的?
答:
辅料:土豆(黄皮)100克,青豆25克,洋葱(黄皮)30克,油面筋25克 调料:番茄沙司35克,盐3克,胡椒粉1克,植物油50克番茄扒鸭腿的特色:肉质肥嫩,味香浓醇。 教您番茄扒鸭腿
怎么做
,
如何做
番茄扒鸭腿才好吃 1. 将
肥鸭
取腿洗干净,用盐、胡椒粉上味;2. 将锅置火上,放入油烧热,下入鸭腿...
红曲粉淹
鸭子怎么做
答:
材料 嫩
肥鸭
1只,葱25克,姜15克,红曲汁25克,料酒50克,精盐10克,白糖15克,八角5克,花椒3克,香油20克。做法 1、将鸭子用精盐5克擦匀鸭身内外,腌1小时入味。鸭子入沸水锅内煮一下捞出。2、锅内放葱、姜、花椒、八角,下入鸭子。3、倒入红曲汁,加水及料酒,精盐、白糖烧开,煨至熟...
魔芋
怎么做
好吃
答:
魔芋烧鸭:主料:嫩
肥鸭
,水魔芋,青蒜苗段,绍酒。辅料:川盐,酱油,味精,郫县豆瓣,蒜片,湿淀粉,花椒,肉汤,猪化油。制作:1)将净鸭去鸭头,颈,翅尖,脚掌,剔去大骨,斩成条;2)水魔芋切成条,放沸水锅内氽两次,去掉石灰味,再漂在温水内;3)炒锅置旺火上,下猪化油烧至七成热时,...
肥鸭
牛肉的美味做法?
答:
肥 鸭
牛 肉 做 法 材料 (1)洋葱半个,切粗丝。(2)彩色辣椒半个。(3)牛肉半磅(200多克吧)要把牛肉炒嫩有很多方法,但我家用不粘锅,也不能大火爆炒,所以呢用对牛肉就是我的秘诀。我最喜欢的炒牛肉的肉是 beef short ribs。 这牛肉在Costco买的,小贵,但做肉片特好。不是好手艺...
白市驿板
鸭怎么做
?
答:
1、原料整理:选1.25公斤以上的健康活
鸭
,活鸭署宰放净血后,立即放入60~70℃的热水中浸烫拔毛(手工拔两次),鏊个拔毛时间不宜过长。将洗净的鸭体去翅去腿,在右翅下切一长约6~7厘米小口,取出食管嗉囊,拉断结肠;取出内脏。用冷水洗净体内残血和破碎的内脏,然后用冷水浸泡4~5个小时,沥干...
鸭肉鱼肉
怎么做
才好吃又好看
答:
4.笋和胡萝卜煮熟切片,香菇和木耳泡软切片,洋菇切片,全部放入
鸭
汤中煮五分钟,放下豌豆夹和虾仁等煮滚,勾薄芡,淋下麻油,烧在鸭身上即可上桌 营养成分:热量 2879.3卡 蛋白质 274公克 脂肪 180公克 醣类 22.8公克 这道传统的广东菜,用的是鸭子,可是在台湾常看到的是用蹄膀来做的,当然...
八宝
鸭
做法?
答:
把红枣、花生、莲子、红豆、胡萝卜、火腿、香菇在水里浸泡半个小时 把糯米洗干浸泡半个小时,沥干水份 把所有的食材全部放在一起,然后加入生抽、鸡精、料酒、盐拌好,并静置半个小时左右 然后把混合好的八宝料放进
鸭
肚子里,边塞边晃动一下鸭子 当鸭肚塞的八成满时,就可以,然后用线把口子缝起来 ...
火鸭肉
怎么做
好吃食
视频时间 00:54
请教一下隆江炒鸭肉的做法是应该
怎么做
?
答:
啤酒鸭:原料:
肥鸭
半只、啤酒一瓶、干辣椒、姜蒜适量。做法:1、鸭子处理好,斩件,水开后入锅焯水。2、锅里放油,下干辣椒炝锅后,放鸭子加姜片爆炒至出油,马上倒入啤酒,没过鸭子,大火烧开,小火慢熬。3、大概烧十分钟后,才加盐(很重要哦,提早加盐会使鸭肉紧,很难炖烂)4、鸭子油重...
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