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卤过的鸭子怎么炒
卤的鸭子怎么
做干锅 卤的鸭子怎么做好吃
答:
1、食材:
卤鸭肉
800克,芹菜150克,青椒150克,姜30克,花椒10克,干辣椒2克,朝天椒5克,豆瓣酱30克。2、青椒切段备用。芹菜、指天椒、姜末。切好备用,鸭的内脏切小块备用。3、鸭肉剁成拇指指甲那么大,锅里多放点油,2大羹匙。翻
炒鸭肉
,煮到出水。4、出水以后继续小火熬,此时水分会慢慢蒸...
卤
好
的鸭子怎么
做好吃
答:
1.鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断 2.热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式
,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀 3.再加入老抽、生抽,翻炒均匀上色 4.加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟 5.加入土豆和盐...
卤鸭子的
烹调方法有哪些?
答:
加入鸭块:将焯好水
的鸭
块放入锅中,翻炒均匀,让鸭块表面略微焦黄。加入调味料:加入适量的酱油、老抽、料酒、冰糖、盐等调味料,根据个人口味调整。加水炖煮:加入足够的水,水量要没
过
鸭块。大火烧开后转小火慢炖,直至
鸭肉
熟透入味。收汁:待鸭肉炖煮至软烂,汤汁浓郁时,开大火收汁,使味道更...
卤鸭
怎么
吃
答:
卤鸭子
可以炒吃,也可以炖吃,下面介绍一道卤鸭的吃法。制作:一,把卤鸭子剁块,放入锅中,放料酒,香叶,葱一小把,蒜三四瓣带皮,橘子皮一个,生老抽适量,你们可以放十三香和日常吃的调料,基本上原汁原味,全部备齐以后,锅里倒水没
过鸭子
,开大火煮开,后中小火慢炖半个钟。二,淮山土豆削...
超级好吃的卤鸭
怎么
做
答:
鸭子过水焯下 准备好配料 锅就放油 加入所有配料炒香 加入鸭子煸
炒
加入酱油料酒炒两下 加水没
过鸭子
加上香叶,加入蚝油,椒盐,味精,白酒,糖,盐少量因为有了蚝油喝椒盐很咸了!喜欢吃辣的还可以再放点儿辣椒面可以尝下汤的味道少点什么适量增加 等到水快没了就一直要炒怕粘锅底~~炒到水差...
鸭子的炒
法
答:
【步骤一】:先准备半只嫩鸭,把内脏清理干净后切掉鸭屁股。用钢签在
鸭子
身上戳一些小孔,这样不管是一会腌制还是下锅炸,都能更好的炸透、入味。倒入适量的生抽,均匀的涂抹给
鸭肉
上一层底色。然后准备好姜片、葱段、两粒八角、两片白芷,少许的小茴香,以及一小撮青花椒和干辣椒备用。【步骤二】:食...
川味
卤鸭子怎么
做好吃
答:
适量 小葱 适量 白糖 3克 植物油 适量 博
鸭肉
切片的做法 1尖椒去籽,洗净切片鸭肉也切成片备用 2锅。1将
鸭子
清洗干净2冷水下锅,水的高度与鸭子持平,加入料酒,葱,姜3盖上盖子,大火烧开,撇去浮沫4加入半碗酱油,八角,桂皮5一小勺盐6盖上盖子,小火煮4560分钟7煮至汤汁过半时加入。
板鸭
怎么
做好吃
答:
1、把板鸭用凉水洗净浸泡2小时捞出。2、用蒸锅蒸30分钟左右。3、取出晾凉切块备用。4、洋葱切块,姜切片备用。5、青辣椒洗净切块,辣皮子泡泡切段。6、油热8成下花椒粒爆出香味。7、辣皮子、姜丝翻
炒
出香味。8、下洋葱、青辣椒、盐翻炒出香味。9、
鸭
翻炒均匀。10、加头道酱油、老抽翻炒3-5...
酱板鸭
怎么炒
才好吃
答:
2.鸭子完全沥干水后抹盐,里外都要抹均匀,我这次买
的鸭子
较小,大约用30克盐,如果是5斤左右的鸭子,建议用40克盐 请点击输入图片描述 3.抹老抽,里外都要抹到,老抽主要是为了上色,然后再抹姜末,去腥。然后用密实袋封好,放冰箱腌制24小时 请点击输入图片描述 4.准备好
卤
制用的香料,下面图...
老
鸭肉怎么
做好吃
答:
捞出控油,再下入
鸭子
,小火炸至色泽金黄,捞出控油。3、锅内放入普通红卤水2千 克,烧开后下入猪手和鸭子,小火
卤
制50分钟,离火,捞出鸭子,改刀成大块。4、客人点菜时,将猪手和鸭子块捞出放入锅内,倒入卤水250克烧开,离火装 入容器内,撒葱丝5克、红椒丝0.5克点缀。
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