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卤好的鸭腿怎么炒好吃
卤好的鸭子怎么
做
好吃
答:
1.
鸭腿
剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断 2.热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀 3.再加入老抽、生抽,翻炒均匀上色 4.加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟 5.加入土豆和盐...
鸭腿
肉
怎么炒卤
过的
答:
1、
鸭腿
洗净,切大块。2、土豆削皮切块。3、锅烧热,先加少许油(不要多,因为鸭腿里有很多油),将鸭腿煎一下。4、差不多熟后,倒入土豆,喷入酒,加入盐、鸡精、酱油,翻炒均匀后,加水将土豆焖熟,撒上葱花即可出锅。
鸭
边腿的做法大全简单
答:
1、
鸭腿
已经表面改刀,更入味。2、鸭腿放入碗中,放入姜片。3、放入洋葱。4、倒入一袋烤肉酱均匀抹在鸭腿上,腌制2小时左右。5、锅中少许油,鸭腿先煎一下。6、把剩余的酱汁和洋葱倒入锅中,盖上锅盖焖煮至汤汁收干,取除鸭腿。7、放入空气炸锅180度正反面各15分钟左右。8、最后就做好了,成品...
鸭腿怎么
烧
好吃
答:
1、将鸭宰杀褪净,背部尾梢上横开一小刀口,挖去鸭臊,取去内脏洗净。2、洗净
的鸭
放入沸水锅用旺火煮出血?鳎?敲断腿梢骨,用冷水洗净。3、火踵用热水洗去表面污腻,用清水刷洗干净。4、姜去皮拍松。5、取大沙锅1只,用竹箅子垫底,把鸭子腹部朝下和火踵一起并排摆入,放葱结、姜块,加清水...
鸭腿
块
怎么
做
好吃
答:
1用料鸭腿250克青椒2个2鸭腿两只剁成块,放入清水中浸泡1小时去除血水3把浸泡好的鸭腿放入锅中开大火翻炒4炒至鸭肉金黄出香
,一定要煎至鸭肉表面焦黄5放入料酒姜片葱段生抽和冰糖,炒出;7卤汁倒入砂锅中,放入焯好的鸭腿8大火烧开,小火卤煮1小时,将鸭腿泡在卤汁里腌三四个小时口味更佳1冷冻鸭...
盐水
鸭怎么
吃
好吃
?
答:
吃法如下:1、准备盐水
鸭
500g,孜然面50g,辣椒面50g,生抽20g。2、孜然面,辣椒面倒入碗中,倒入生抽混合均匀成蘸料。3、将盐水鸭放入锅中,大火蒸十分钟后取出切块,配上蘸料即可。
红烧
鸭腿怎么
烧
答:
[制法] 将熟鸭脯、
鸭腿
肉切成5厘米长、2厘米宽的肉条,用刀拍松后装在盆内,加盐1.5克、味精0.2克、绍酒15克,调拌入味,再撒上面粉拌和均匀;锅置中火上放入味精0.3克、鸭汤、绍酒10克、盐1克、葱,烧成卤汁;锅置旺火上,放入花生油,烧至八成热时,将鸭条下锅,用急重油法炸三、...
腊
鸭腿
、卤鸭腿哪个更
好吃
,
如何
烹饪更好吃?
答:
卤
鸭腿
的味道也不错,学会了也可以自己在家做,只需要准备鸭腿、姜片、大料、香叶、白糖等,鸭腿清洗干净焯水控干,锅中放入少许油,油热之后放入鸭腿煎至两面金黄盛出来备用,锅中放油,把蒜片、姜片、各种大料放入锅中炒出香味,然后把鸭腿放入翻炒加入适量清水,最好漫过鸭腿,倒入生抽、料酒,...
烧
鸭腿怎么
做
好吃
答:
1、先把
鸭腿
洗净,擦干水,放入料酒,白酒,老抽,生抽,盐,胡椒粉,香叶,小茴香,姜蒜末腌制入味,至少二小时以上。如果腌十二个小时更好了。盖上放在冰箱冷藏里腌。2、腌完后做脆皮水。锅内加少许水,如果醋够多就不用加水了,放醋就可以。水里加些蜂蜜热化,水开后再倒入大红浙醋和白醋各...
鸭腿怎么
做才
好吃
?
答:
步骤1:把
鸭腿
用盐揉搓一下,再用料酒中腌制10-15分钟。步骤2:把鸭腿放入沸水中,煮2分钟去血水。步骤3:把鸭腿有皮的一面贴近锅面拷油,拷出鸭油时放入姜进行爆香(用自己的油炒自己)。步骤4:倒入水沫过鸭腿,把葱,生抽,老抽,酱油,花椒,八角,桂皮,香叶,糖放入锅中,待水煮沸小火...
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