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卤好的鸭子怎么做好吃
如题所述
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推荐答案 2017-03-27
1.鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断
2.热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀
3.再加入老抽、生抽,翻炒均匀上色
4.加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟
5.加入土豆和盐,加几滴醋(可以去腥味),继续保持中火,为了保持土豆的完整,请不要一直翻动
6.至汤汁浓稠收干时即可熄火。最后放葱花翻炒一下即可出锅
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第1个回答 2020-05-06
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答:
1、先将
鸭子
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香
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鸭怎么做好吃
呢?
答:
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夹起来,在风口处晾干;(5)晾...
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鸭子怎么做好吃
川味
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做法
答:
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翅、鸭脚、鸭内脏750g、酱油半碗、姜几片、带皮蒜头半个。2、先将鸭肉冷水下锅,加姜片焯水,洗净备用。另外准备
好做
卤水的调料:酱油、带皮蒜头、姜片、片糖。3、先调卤汁:大半碗清水+半碗酱油+姜+蒜头+片糖+少许盐。4、卤汁烧开后,下焯过水的鸭肉。然后加盖,转小火,卤煮...
卤好的鸭子怎么做好吃
答:
1.
鸭
腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断 2.热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀 3.再加入老抽、生抽,翻炒均匀上色 4.加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟 5.加入土豆和盐...
秘制香
卤
素
鸭怎么做
,营养丰富,口味一绝?
答:
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主要材料:油豆皮3张鸡蛋1个榨取食用橄榄油80g辅材:耗油15g生抽酱油50g红烧酱汁10g盐3g麻椒15粒大料5粒干辣椒6只加工工艺:提前准备鸡蛋,锅中放冷水放鸡蛋烧开8min焖3分钟捞入凉水中浸泡后削皮放入碗内“多放五个鸡蛋是早饭搭表面吃哒”第二步提前准备麻椒,大料,干辣椒提前准备...
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