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卤过的鸭子怎么炒
盐水
鸭怎么
吃
答:
4、把
炒
好的盐,一半涂抹在鸭的外面,一半顺着翅根,加入到鸭肚子中,把腌好的鸭静置3个小时。5、腌制
过的鸭
有血水流出,拿起沥干水分。6、放一盆清水,加入大量的食盐,使其成为盐水饱和液,加入姜片,香葱和大茴香,煮开,放凉。7、如此烧开3次,把卤水灌入鸭肚子中。8、再把鸭放入
卤
缸中...
熟酱鸭
怎么
做
答:
5.在气温0℃左右时,浸48小时将
鸭
翻身,再浸48小时出缸。6.然后在鸭的鼻孔内穿细麻绳一根,两头均打结,再用长50厘米左右的竹片一根,弯成弧形,从腹部开口处塞入肚内,使鸭腔向两侧撑开。7.然后将腌
过的
酱油加50%的水放入锅内煮沸,撇去浮沫,将鸭放入,用手勺舀起卤水不断地淋浇鸭身。8....
手撕
鸭怎么
做?
视频时间 00:33
姜
炒鸭子
的做法
答:
姜
炒鸭
做法一,材料 土鸭半斤左右,子姜半斤,蚝油,油盐 做法 1.
鸭肉
过沸水,洗干净泡沫,子姜切片 2.锅烧热,先不放油,放鸭肉进去炒一下,
鸭子
会出油,等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后,把鸭肉捞出来,油留在锅里(注意,鸭肉是不放盐的,盐是一次性放到子姜里面的)3.把子姜放进...
清香味烧鸭卤水
怎么
做?
答:
烧鸭卤水是制作烧鸭的重要步骤之一,以下是清香味的烧鸭卤水的做法:所需材料:-
鸭子
1只 - 清水适量(约是鸭子的2-3倍)- 料酒20ml - 生姜4片 - 葱2节 - 大蒜4瓣 - 桂皮2片 - 八角3个 - 草果3个 - 椒盐适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 步骤:1. 鸭子放入锅中加清水至没过...
先
卤
后炸的香酥
鸭怎么
做
答:
主料:
鸭
腿750克 调料:油200克、生抽3汤匙、盐3克、白糖5克、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、生姜片4片 做法步骤:1.鸭腿洗净沥干水分 2.准备生姜片 3.加入蚝油、盐、生抽、老抽、生姜片、白糖滴入适量的的高度白酒拌匀腌制12小时以上 4.之后连酱汁一起放入微波炉专用容器中 5.盖上先7分钟后2分钟连续...
卤鸭
怎么
做好吃不腻?
答:
炒
香卤料:在锅中加入适量的油,将准备好的卤料炒香,待香味释放出来后,加入生抽、老抽、冰糖等调味品,翻炒均匀。
卤
制:将焯水后
的鸭子
放入炒香的卤料中,加入足够的水,水量要没
过
鸭子。大火烧开后转小火慢炖,炖至鸭肉熟透入味,期间可以根据需要调整火力和时间。收汁:待鸭肉炖煮至软烂,可以用...
鸭肉怎么
做最好吃?
答:
三:啤酒鸭 食材:
鸭肉
(500g),啤酒 1瓶,花椒 ,大料 ,葱 ,姜 ,蒜 ,干辣椒 各适量 做法: 1.先把鸭肉切块,干辣椒切丝,葱切段,姜切片,蒜稍微拍一下。2.热锅冷油,放入花椒大料,再放入姜片。3.稍微翻炒过后放入大葱段,蒜,干辣椒丝,炒出香味。4.炒出香味后,放入鸭肉,一直翻...
如何
炸已经
卤
好
的鸭
?
答:
卤
好
的鸭
经|油炸以后会变的油亮香脆酥非常好吃,选用一般的色拉油油多放些烧开七八成热下入卤好的鸭炸制酥脆金黄色就出锅。
鸭肉怎么
做好吃
答:
鸭子
有几种做法? 炒、煮、炖、凉拌、
卤
、炸、烤、烟熏。 淮扬风味三套鸭 三套鸭用家鸭、野鸭、菜鸽套制。此菜三禽相套。 整体出骨,需要较高的操作技巧,制作新奇,在全国菜典中仅此一例。为扬州历史传统名菜。 烹调:炖。 [原料]: 肥光鸭1只,2500克;生野鸭1只,750克;光菜鸽1只,250克;水发冬菇,50...
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