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做馒头里加了鸡蛋能发起来吗
鸡蛋
营养
馒头
步骤鸡蛋营养馒头做法
答:
2、老面粉放入
鸡蛋
,奶粉和糖。3、酵母用温水揉。融化。4、用酵母水把面和成团,饧发。5、面团饧发2倍大。6、分成小面剂子滚圆。7、放入
蒸
屉饧发20分钟。8、上汽蒸20分钟即可。
蒸馒头
放里
鸡蛋
再发酵好吗?
答:
可以在发面时加点鸡蛋(这样营养丰富一些)
,但要注意不能太稀了,否则不好成型。我每天早餐做馍(晚上睡前和面,早晨用微波炉加热,几分钟就好了,有点象发糕),就是用玉米粉、面粉、鸡蛋、葡萄干或蜜枣等,有时还放点橙皮粒,然后再和好的面上再撒些芝麻(当然还要放酵母),家人很喜欢吃。
生
鸡蛋
和在面粉里第二天
蒸馒头
行吗?
答:
当然行了
,因为上一次我就这么做一回。把鸡蛋打在面里加上酵母粉。再加水搅拌均匀。揉成面团。盖上盖子。第二天早起。放点儿小苏打。揉匀即可蒸锅。做出的馒头又宣又白。可好吃了。不妨你可以试试。
蒸馒头起
面放
鸡蛋
答:
鸡蛋不仅可以给馒头增添味道,还可以给馒头增加营养价值
。馒头中放入鸡蛋是一种很好的选择,鸡蛋本身就是一种乳化剂,通过搅拌也是可以使得大量的空气进入面粉内的,从而制作出来的馒头会比较蓬松和松软,这样蒸制出来的馒头不仅在口味和营养价值上丰富了,其馒头本身的口感也提升了。
做馒头
时
可以加鸡蛋吗
答:
蒸馒头可以加鸡蛋
双色蒸馒头的做法 一、用料 主料:面粉250克、鸡蛋1个、酵母3~6克 辅料:温水125克 二、做法 1、上述材料依次准备完成。2、酵母大概一勺。3、用温水化开酵母。4、化开的酵母水倒入面粉。5、倒入酵母水之后不要下手揉面,先用筷子不断搅拌,然后就变成了絮状。如果底部没有过多...
想让
蒸
出来的
馒头
变软加什么
答:
可以
在和面时加入
鸡蛋
,或者将鸡蛋打散后与少量面粉混合,再加入
馒头
面团中。牛奶:牛奶可以为馒头提供更多的营养,同时可以使馒头的口感更加松软。可以在和面时加入适量的牛奶。糖:糖可以帮助酵母发酵,使馒头更加松软。可以根据个人口味适量加入。此外,为了确保馒头表面光滑、口感细腻,在
制作
过程中还可以...
做馒头
放
鸡蛋
会发酵吗
答:
做馒头
放
鸡蛋
会发酵 材料 香港粉(水仙粉)500克,干酵母5克,白糖10克,温水50毫升,牛奶200毫升 做法 1、和面:a:混合面粉和白糖 b:将干酵母倒入不烫手的温水中,轻轻搅匀后倒入面粉中 c:然后用筷子将面粉调成麦穗状;一边调一边加入牛奶,直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面,揉到面团...
做馒头加鸡蛋
为什么不发酵?
答:
做馒头
放
鸡蛋
会发酵的。是因为比例不对。发面里要
加
酵母粉。准备材料:鸡蛋 1~2个,牛奶 170克,面粉 300克,酵母 5克,糖 15克,盐 2克 1、在牛奶鸡蛋液中加入准备好的面粉搅拌。2、将搅拌好的牛奶鸡蛋面团放入厨师机揉面10分钟。3、揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至2倍...
请问一下:在做包子
馒头
调|和面粉时打入
鸡蛋
对面粉发酵有影响吗?
答:
在发面时加入
鸡蛋
对面粉发酵不但没有影响,而且能使
蒸
出的
馒头
更喧软,更有营养。
馒头
里怎么
加鸡蛋
?
答:
主料:面粉250g 辅料:
鸡蛋
适量、水适量、酵母适量 1、将面粉放入盆内。2、放入适量酵母粉。3、打入鸡蛋。4、放入少量水,和面。5、和好了,醒发10分钟。6、用刀切成一段一段的小剂子。7、揉成圆形。8、锅中放水,放上蒸笼,大火烧2分钟。9、将
馒头
放入蒸笼上。10、
蒸
20分钟。11、蒸好的...
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