二是烤牡蛎。将牡蛎壳内的牡蛎肉剥离，放入碗中加入少许酒、盐、胡椒粉，冷藏腌制15分钟；大蒜去皮、切碎后制成蒜茸，炒锅中加入适量油，用小火炒蒜蓉发香，炒至稍金黄色；将炒好的大蒜和油一起取出，冷却后根据喜好加入盐、鸡提取物，会比往常的味道咸一点。将腌过的牡蛎肉放入洗净的牡蛎壳中，将调制好的大蒜铺在牡蛎肉上。将牡蛎放在烤架上烤到牡蛎肉稍微收缩，烤到大蒜着色为止。烤生蚝需要烧烤，看起来很有胃口。 是海鲜烧烤，很受欢迎。
三是烤茄子这是以茄子、青椒剁碎、大蒜为主要食材烤成的料理。茄子洗干净沥净水；将大蒜花瓣剁碎，加入油锅，用中火炒至大蒜剁碎，翻炒至大蒜剁碎，与油一起放入碗中；加入剁碎的青椒，适量加入盐，加入核桃粉，用勺子搅拌准备；将茄子放在烤架上烤软，用刀尖将茄子肉用刀数次，使其容易入味；铺上刚才调制好的配料，放在烤架上烤就行了。
再还有:
肉类:
羊肉串、羊腰串、牛肉串；
家禽的鸡翅、鸡排、鸡宝、鸽子、鹌鹑；
海鲜类的鳎板、活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串；
青菜豆、茄子、香菜、大白菜、土豆、红薯、山药、芋头、青菜、番茄、黄瓜、刀豆、扁豆、西葫芦、苦瓜、青椒、红椒、橙椒、青红椒、冬瓜、红白葱、西芹、白萝卜、洋萝卜、紫菜头、白菜。
特别推荐大蒜。烤出来的大蒜味道独特，大蒜本身具有杀菌作用。
苹果、香蕉、核桃、草莓等水果和坚果也可以烤着吃，看你喜不喜欢。需要提醒的是，栗子烤的时候很容易‘爆’，要特别小心，最好先切一小口。
豆腐干卷、豆腐脑、春卷、馄饨、蒸饺、锅贴、油条、蒸饺、馒头片、面包片、小烧饼、熟包子、豆腐块、腐竹、素鸡、年糕等。
二是烤牡蛎。将牡蛎壳内的牡蛎肉剥离，放入碗中加入少许酒、盐、胡椒粉，冷藏腌制15分钟；大蒜去皮、切碎后制成蒜茸，炒锅中加入适量油，用小火炒蒜蓉发香，炒至稍金黄色；将炒好的大蒜和油一起取出，冷却后根据喜好加入盐、鸡提取物，会比往常的味道咸一点。将腌过的牡蛎肉放入洗净的牡蛎壳中，将调制好的大蒜铺在牡蛎肉上。将牡蛎放在烤架上烤到牡蛎肉稍微收缩，烤到大蒜着色为止。烤生蚝需要烧烤，看起来很有胃口。 是海鲜烧烤，很受欢迎。
三是烤茄子这是以茄子、青椒剁碎、大蒜为主要食材烤成的料理。茄子洗干净沥净水；将大蒜花瓣剁碎，加入油锅，用中火炒至大蒜剁碎，翻炒至大蒜剁碎，与油一起放入碗中；加入剁碎的青椒，适量加入盐，加入核桃粉，用勺子搅拌准备；将茄子放在烤架上烤软，用刀尖将茄子肉用刀数次，使其容易入味；铺上刚才调制好的配料，放在烤架上烤就行了。
再还有:
肉类:
羊肉串、羊腰串、牛肉串；
家禽的鸡翅、鸡排、鸡宝、鸽子、鹌鹑；
海鲜类的鳎板、活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串；
青菜豆、茄子、香菜、大白菜、土豆、红薯、山药、芋头、青菜、番茄、黄瓜、刀豆、扁豆、西葫芦、苦瓜、青椒、红椒、橙椒、青红椒、冬瓜、红白葱、西芹、白萝卜、洋萝卜、紫菜头、白菜。
特别推荐大蒜。烤出来的大蒜味道独特，大蒜本身具有杀菌作用。
苹果、香蕉、核桃、草莓等水果和坚果也可以烤着吃，看你喜不喜欢。需要提醒的是，栗子烤的时候很容易‘爆’，要特别小心，最好先切一小口。
豆腐干卷、豆腐脑、春卷、馄饨、蒸饺、锅贴、油条、蒸饺、馒头片、面包片、小烧饼、熟包子、豆腐块、腐竹、素鸡、年糕等。本回答被网友采纳
烧烤一般来说就是在火上把肉，蔬菜和海鲜等食物烤熟并加上调料然后食用的方式，烧烤已经成为了聚会休闲的一种娱乐方式，小到家庭大到公司聚餐都开始流行，那么了解一下烧烤一般烤什么东西好吃，烧烤怎么烤更好吃。
在当今时代，烧烤已经成为人们生活的主要休闲娱乐方式之一，那么到底都烤什么东西好吃呢?
在烧烤时蔬菜一般烤金针菇、茄子、玉米、土豆等等好吃，都很好吃;肉主要烤鸡翅、羊肉、猪肉、牛肉、羊腰、猪脆骨、鸡脆骨等等肉类和一些动物的器官都很好吃;海鲜这一类的主要烤生蚝、扇贝、小黄鱼也都比较常见而且好吃，主食烤饼或者馒头片和方便面也很好吃。
烧烤首先要准备没有毒没有病毒没有腐烂而且颜色新鲜的肉类，蔬菜和海鲜等等;然后准备酱汁的材料和香料，主要有黑椒粉，辣椒粉，蜂蜜，白芝麻，孜然粉和调和油等等这些东西，最好是质量好一点的材料，不然会影响口味和口感。
接着就是肉类要腌制到入味才能烤。肉类的干湿度是肉串能吸附香料不掉，不流水为最好。有水流出就稀了，不好保持味道，干了又会浪费油，应该是最好掌握在手捏一把肉感觉潮湿但是不流出来水为宜。
最后就是要注意卫生问题，菜品和肉类都要清洗干净，也要新鲜，只要做到以上所说的这些，这样烤出来的烧烤就会更好吃一些。
1.羊肉串 羊肉串的香味是独特的，香味浓郁，油润混合着孜然芝麻，加上一点点辣椒，香辣无比，当之无愧的第一名。
2.鸡翅 鸡翅表面被烤的金黄，配合着酱料的油汁，外焦里嫩，那一口下去不要太满足...
3.生蚝 生蚝的营养就不多说了，壳子里沸腾的汁水混合着蒜蓉和辣椒，一口下去，鲜甜和蒜香填满整个嘴巴。
4.韭菜 韭菜因为能有某种药用功能，让无数男生吃烧烤必点。而且韭菜的味道很独特，喜欢的人无法自拔...
5.牛肉串 牛肉串烤出油来，配合上孜然粉和芝麻，又有嚼劲又香，吃上一口喝上一杯冰啤酒，啊，那感觉你懂得。
6.金针菇 金针菇烧烤后能充分的吸收酱料，非常的入味，口感鲜嫩，慢慢咀嚼更是美味。
7.茄子 烤茄子，茄子破开放入肉沫和蒜混合着红油，最后撒上葱花，那香味扑鼻的很，很少有素菜能烤的那么香~
第一种：烤腰子羊腰子，不得不说这一口咬下去简直太过美味，相信有不少人都抵挡不了它的诱惑，烤腰子，在烧烤摊上几乎是供不应求的，它的味道独特，口感一绝，就是价钱贵了点，不过这肉货真价实的很，一般作假不了，如果你在烧烤摊上点这食材，老板绝不敢怠慢。
第二种：烤鱼平常烧烤店里面的烤鱼都是现杀现烤的，绝对新鲜，老板是不会拿不新鲜的鱼来糊弄你的，所以爱吃烤鱼的人大可放心点，去烧烤店也都会吃它。
第三种：牛板筋虽说这玩意的营养价值并不是很高，其口感也是非常的独特，吃起来超有嚼劲的，不会说很硬嚼不动，而且这食材很考验店家的烧烤能力，一般想把牛板筋烤好可不是件容易的事情。