第1个回答 2022-03-16
肉类：
羊肉串、羊腰串、牛肉串；
禽类的鸡翅、鸡柳、鸡珍、鸽子、鹌鹑；
海鲜类的鳎板、活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串；
青蔬类的豆角、茄子、香菜、白菜、土豆、红薯、山药、芋头、青菜、番茄、黄瓜、刀豆、扁豆、西葫芦、苦瓜、青椒、红椒、桔黄椒、青红尖椒、冬瓜、红白葱头、美国芹菜、白萝卜、洋花萝卜、紫菜头、包菜、菠菜、生菜、芜荽、花椰菜、绿花菜、玉米、玉米糊、玉米笋、木耳、香菇、口蘑；特别推荐大蒜，大蒜烤出来口味独特，并且大蒜本身具有杀菌的作用。
水果和坚果类的如苹果、香蕉、核桃、草莓也可以尝试的烤一烤，看自己是否喜欢。须提醒的是板栗在烤的时候很容易‘爆炸’，应特别小心，最好是先切个小口。
小食品类的干豆腐卷、豆腐包子、春卷、馄饨、烧麦、锅贴、油条、蒸饺、馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹、素鸡、年糕；
羊肉串、羊腰串、牛肉串；
禽类的鸡翅、鸡柳、鸡珍、鸽子、鹌鹑；
海鲜类的鳎板、活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串；
青蔬类的豆角、茄子、香菜、白菜、土豆、红薯、山药、芋头、青菜、番茄、黄瓜、刀豆、扁豆、西葫芦、苦瓜、青椒、红椒、桔黄椒、青红尖椒、冬瓜、红白葱头、美国芹菜、白萝卜、洋花萝卜、紫菜头、包菜、菠菜、生菜、芜荽、花椰菜、绿花菜、玉米、玉米糊、玉米笋、木耳、香菇、口蘑；特别推荐大蒜，大蒜烤出来口味独特，并且大蒜本身具有杀菌的作用。
水果和坚果类的如苹果、香蕉、核桃、草莓也可以尝试的烤一烤，看自己是否喜欢。须提醒的是板栗在烤的时候很容易‘爆炸’，应特别小心，最好是先切个小口。
小食品类的干豆腐卷、豆腐包子、春卷、馄饨、烧麦、锅贴、油条、蒸饺、馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹、素鸡、年糕；
第2个回答 2022-03-16
我觉得烧烤里面以下五种最好吃：
1. 牛羊肉串。它是烧烤界的王者，除了在普通的烧烤摊上会出现之外还有专门的肉串摊，从中就能看出它们的味道有多受欢迎了。在烤的好的摊上你会发现在老板的身后会专门摆一个放它们的箱子，不一会儿功夫就能售空。
2. 烤腰子。这一种应该是男生的最爱，味道不比肉串差，同时还对身体好，也怪不得他们会抢着吃了。
3. 烤鸡翅。鸡翅本身就是家常菜中非常受欢迎的食材之一，因为所属部位经常被活动的原因所以肉质很紧实，吃起来比其他部位的肉也更鲜美。除了卤着吃之外，还有炸和烤等各种烹饪方法，在烧烤摊上非常抢手。专业的师傅可以把火候控制得刚刚好，外皮有点焦香，里面的肉又嫩又甜
4. 烤生蚝。海鲜类的食材是最近这几年才被普及开的，一些内陆地区的人以前没吃过，但吃到以后很快的就接受了它们，比如生蚝。经过烤制之后海味会淡化，被突显出来的则是一种不同于家畜的肉的鲜甜
5. 各种菜卷。它虽然不是肉，但经常会被很多人评价比肉还好吃。在一张豆皮当中卷上各种时令蔬菜，然后稍微烤上几分钟，均匀涂抹上酱料，豆皮的香一瞬间就全都散发了出来，而这个时候蔬菜还是清脆的。
1. 牛羊肉串。它是烧烤界的王者，除了在普通的烧烤摊上会出现之外还有专门的肉串摊，从中就能看出它们的味道有多受欢迎了。在烤的好的摊上你会发现在老板的身后会专门摆一个放它们的箱子，不一会儿功夫就能售空。
2. 烤腰子。这一种应该是男生的最爱，味道不比肉串差，同时还对身体好，也怪不得他们会抢着吃了。
3. 烤鸡翅。鸡翅本身就是家常菜中非常受欢迎的食材之一，因为所属部位经常被活动的原因所以肉质很紧实，吃起来比其他部位的肉也更鲜美。除了卤着吃之外，还有炸和烤等各种烹饪方法，在烧烤摊上非常抢手。专业的师傅可以把火候控制得刚刚好，外皮有点焦香，里面的肉又嫩又甜
4. 烤生蚝。海鲜类的食材是最近这几年才被普及开的，一些内陆地区的人以前没吃过，但吃到以后很快的就接受了它们，比如生蚝。经过烤制之后海味会淡化，被突显出来的则是一种不同于家畜的肉的鲜甜
5. 各种菜卷。它虽然不是肉，但经常会被很多人评价比肉还好吃。在一张豆皮当中卷上各种时令蔬菜，然后稍微烤上几分钟，均匀涂抹上酱料，豆皮的香一瞬间就全都散发了出来，而这个时候蔬菜还是清脆的。
第3个回答 2022-03-16
做烧烤的食材有很多种，猪肉五花肉串，脆骨，猪腰子。海鲜有蛤蜊，虾，鱼，鱿鱼等。蔬菜有土豆，茄子，辣椒，大蒜，还烤过韭菜呢！
要说烧烤最好吃的我喜欢烤五花肉，把五花肉切薄片，加上蚝油、生抽，打一个蛋清，切点洋葱丝搅拌腌制10分钟入味。烤的时候刷点油慢火烤到两面泛黄，撒点烧烤料，那真叫一个香啊！上脑肉:牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，肉质细嫩多汁，肥瘦均匀，理石花纹，口感绵软鲜香，脂肪低而蛋白质含量高，这部位最适合烧烤。
肋扇肉:牛肋扇是去掉排骨骨头后的肉，筋多，肉质嫩爽，也是烤肉最佳食材，很多人喜欢牛肋扇脆爽鲜嫩的感觉。
牛外脊:全瘦肉，肉质细嫩，低脂肪，也是大家喜欢用作烧烤的部位。
肩胛肉:牛脖子后面两侧的小块肉条，肉质嫩鲜，汁多，做烧烤真的无他的感觉，绝对鲜香好吃。
牛臀肉：也叫仔盖，脂肪多，肉质紧实，适合烧烤，
蔬菜类，菌类烧烤别有风味
酸菜:也叫渍菜，酸白菜等，切丝，拌制调味即可与牛肉一起烤制。酸爽脆爆的口感，解腻好吃，是北方人的最爱。
香菜，韭菜，白菜，茼蒿，茄子，菠菜，土豆，地瓜，尖椒等，所有能吃的蔬菜都能烧烤。
杏鲍菇，蟹味菇，香菇，鲜蘑等稍加调味拌制，也是烧烤最佳食材。
海鲜类烧烤成为家常美味
生蚝，扇贝，蚬子，鱿鱼，大虾，这些都是大众喜爱的烧烤食材。
在我们东北，尤其是齐齐哈尔，只要能吃的食材，都可以拿来作为烧烤。
要说最好吃的食材，就是我们当地最流行的传统烤肉，也就是家庭烧烤的主打～家常拌肉
要说烧烤最好吃的我喜欢烤五花肉，把五花肉切薄片，加上蚝油、生抽，打一个蛋清，切点洋葱丝搅拌腌制10分钟入味。烤的时候刷点油慢火烤到两面泛黄，撒点烧烤料，那真叫一个香啊！上脑肉:牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，肉质细嫩多汁，肥瘦均匀，理石花纹，口感绵软鲜香，脂肪低而蛋白质含量高，这部位最适合烧烤。
肋扇肉:牛肋扇是去掉排骨骨头后的肉，筋多，肉质嫩爽，也是烤肉最佳食材，很多人喜欢牛肋扇脆爽鲜嫩的感觉。
牛外脊:全瘦肉，肉质细嫩，低脂肪，也是大家喜欢用作烧烤的部位。
肩胛肉:牛脖子后面两侧的小块肉条，肉质嫩鲜，汁多，做烧烤真的无他的感觉，绝对鲜香好吃。
牛臀肉：也叫仔盖，脂肪多，肉质紧实，适合烧烤，
蔬菜类，菌类烧烤别有风味
酸菜:也叫渍菜，酸白菜等，切丝，拌制调味即可与牛肉一起烤制。酸爽脆爆的口感，解腻好吃，是北方人的最爱。
香菜，韭菜，白菜，茼蒿，茄子，菠菜，土豆，地瓜，尖椒等，所有能吃的蔬菜都能烧烤。
杏鲍菇，蟹味菇，香菇，鲜蘑等稍加调味拌制，也是烧烤最佳食材。
海鲜类烧烤成为家常美味
生蚝，扇贝，蚬子，鱿鱼，大虾，这些都是大众喜爱的烧烤食材。
在我们东北，尤其是齐齐哈尔，只要能吃的食材，都可以拿来作为烧烤。
要说最好吃的食材，就是我们当地最流行的传统烤肉，也就是家庭烧烤的主打～家常拌肉
第4个回答 2022-03-16
第一种：烤香菇
烤香菇大家吃的应该就比较多了， 说实话小编每次必点的就是烤香菇。烧烤出来的香菇跟家常做的香菇味道完全不同呢，不仅非常的入味而且吃起来也特别的清香爽滑。另外香菇还含有丰富的维生素和粗纤维等成分。所以也难怪会有这么多人喜欢吃烤香菇了！
第二种：烤青椒
烤青椒算是近年来非常受欢迎的一种素食烧烤，没吃过的时候第一印象会觉得烤青椒？那能好吃吗？还别说这吃过一次之后还真的爱上了这道食物了。不仅吃起来非常的爽滑可口，而且咸辣味中还带着一丝青椒本身自带的甜甜的感觉，所以不仅不会觉得太辣，反而会刚刚好呢！
第三种：烤五花肉
烤五花肉上榜小编一点都不意外，五花肉本身就是肥瘦相间的，因此烤出来那叫一个油香四溢满嘴生香哦！当然了小编最喜欢吃的是那种带皮的烤五花，因为吃起来会更加的油香且有嚼劲呢！当然了烤五花的个头其实是很小的，那一次吃个十来串绝对没问题呢！
第四种：烤饼
烤饼虽然出现在烧烤摊上的时间不长，不过却也丝毫不影响它的受欢迎程度呢！烤饼虽然不像烤肉串吃的那么过瘾，但是味道也绝不差呢！而且都知道烧烤其实是不怎么饱腹的食物，即使点再多的烤肉串都感觉吃不饱呢......而这个时候点两串烤饼的话，那么绝对会让你有吃饱的感觉呢！
第五种：烤鱿鱼
烤鱿鱼现在可以说是相当的火爆了，甚至就因为太好吃了，所以开了很多家专门的烤鱿鱼摊位了呢！而且这些摊位生意还都非常火爆，所以就从这点来看也能知道烤鱿鱼的魅力到底有多大了。小编每次吃烧烤最少也得点三根烤鱿鱼板，因为再少的话吃着就不过瘾了！
结语：好了各位，以上“烧烤“最好吃”的前五种食材，老板极力推荐，你都吃对了吗？”咱们就大概的介绍完了，那么你印象最深刻的是哪一种呢？感兴趣的朋友们可以留言咱们一起讨论哦！
烤香菇大家吃的应该就比较多了， 说实话小编每次必点的就是烤香菇。烧烤出来的香菇跟家常做的香菇味道完全不同呢，不仅非常的入味而且吃起来也特别的清香爽滑。另外香菇还含有丰富的维生素和粗纤维等成分。所以也难怪会有这么多人喜欢吃烤香菇了！
第二种：烤青椒
烤青椒算是近年来非常受欢迎的一种素食烧烤，没吃过的时候第一印象会觉得烤青椒？那能好吃吗？还别说这吃过一次之后还真的爱上了这道食物了。不仅吃起来非常的爽滑可口，而且咸辣味中还带着一丝青椒本身自带的甜甜的感觉，所以不仅不会觉得太辣，反而会刚刚好呢！
第三种：烤五花肉
烤五花肉上榜小编一点都不意外，五花肉本身就是肥瘦相间的，因此烤出来那叫一个油香四溢满嘴生香哦！当然了小编最喜欢吃的是那种带皮的烤五花，因为吃起来会更加的油香且有嚼劲呢！当然了烤五花的个头其实是很小的，那一次吃个十来串绝对没问题呢！
第四种：烤饼
烤饼虽然出现在烧烤摊上的时间不长，不过却也丝毫不影响它的受欢迎程度呢！烤饼虽然不像烤肉串吃的那么过瘾，但是味道也绝不差呢！而且都知道烧烤其实是不怎么饱腹的食物，即使点再多的烤肉串都感觉吃不饱呢......而这个时候点两串烤饼的话，那么绝对会让你有吃饱的感觉呢！
第五种：烤鱿鱼
烤鱿鱼现在可以说是相当的火爆了，甚至就因为太好吃了，所以开了很多家专门的烤鱿鱼摊位了呢！而且这些摊位生意还都非常火爆，所以就从这点来看也能知道烤鱿鱼的魅力到底有多大了。小编每次吃烧烤最少也得点三根烤鱿鱼板，因为再少的话吃着就不过瘾了！
结语：好了各位，以上“烧烤“最好吃”的前五种食材，老板极力推荐，你都吃对了吗？”咱们就大概的介绍完了，那么你印象最深刻的是哪一种呢？感兴趣的朋友们可以留言咱们一起讨论哦！
第5个回答 2022-03-16
1、烤茄子
茄子烤熟切开，撒上胡椒、蒜末、香葱，刷上一层调料，那味道吃过的都懂，在烧烤素菜里绝对能够排前三。
2、烤土豆片
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土豆切成薄片，用竹签串起，加上调料烤制，吃起来非常的香。
3、烤金针菇
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金针菇的烤法也有多种，可以用锡纸烤，也能串起来刷料放炭火上烤，味道鲜美，很有嚼劲。
4、烤香菇
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我是每次吃烧烤都必点好几份这个烤香菇，吃起来比肉好吃多了，香菇上面会有一层蒜泥特香。
5、烤豆皮卷
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吃起来口感很焦脆，香味十足，很受吃货们的喜爱。
6、烤小馒头
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小馒头本身很软，烤过之后外皮会很焦，本身价格很低，但是串成烧烤后身价倍增，备受欢迎。
7、烤藕片
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一串藕片只有2块，在烧烤店2元一串，性价比较低。
8、烤豆角
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看起来是不是很有食欲，烤的豆角相比于炒的豆角，味道更加美味。
9、烤韭菜
茄子烤熟切开，撒上胡椒、蒜末、香葱，刷上一层调料，那味道吃过的都懂，在烧烤素菜里绝对能够排前三。
2、烤土豆片
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土豆切成薄片，用竹签串起，加上调料烤制，吃起来非常的香。
3、烤金针菇
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金针菇的烤法也有多种，可以用锡纸烤，也能串起来刷料放炭火上烤，味道鲜美，很有嚼劲。
4、烤香菇
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我是每次吃烧烤都必点好几份这个烤香菇，吃起来比肉好吃多了，香菇上面会有一层蒜泥特香。
5、烤豆皮卷
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吃起来口感很焦脆，香味十足，很受吃货们的喜爱。
6、烤小馒头
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小馒头本身很软，烤过之后外皮会很焦，本身价格很低，但是串成烧烤后身价倍增，备受欢迎。
7、烤藕片
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一串藕片只有2块，在烧烤店2元一串，性价比较低。
8、烤豆角
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看起来是不是很有食欲，烤的豆角相比于炒的豆角，味道更加美味。
9、烤韭菜
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