为什么有的油条蓬松酥脆,有的就厚重无味?

如题所述

第1个回答  2021-02-26
到70的话就有了油条,那坡上兽兽说有的油条,那就厚重无味,这里里加东西不一样,比如说里面加了普通地,大家也的淀粉,然后加一节就是小苏打了或加一下那个其他的牛排这个
第2个回答  2021-02-26
这可能是做工不到位。还有油炸的时间没有到位。
第3个回答  2021-02-26
这就跟炸油条的技术有关了。技术好,会炸的油条就蓬松脆酥。不会炸油条,没有基础的那油条就会很厚重,而且味道也不好。俗话说就是不宣,没味儿。
第4个回答  2021-02-26
油条如果它的制作工艺掌握比例和好就会蓬松酥脆
第5个回答  2021-02-26
这是因为在和面时加入的碱的多少造成的,如果面活的很好的话,油条吃起来蓬松酥脆
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