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怎样才能炒出好吃的鱼香肉丝呢
如题所述
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推荐答案 2019-02-15
鱼香肉丝做法:
1.猪肉切丝,葱、姜、蒜、辣椒剁碎。
2.肉丝用盐、料酒拌匀,并用调水淀粉拌和。
3.将醋、糖、料酒、葱、姜、蒜、味精、汤调成汁。
4.起油锅,将肉丝倒入翻炒,再倒入汁,翻炒几下即可。
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其他回答
第1个回答 2020-09-27
里脊切丝,辣椒葱姜切丝,白糖醋,酱油精盐,清水调制,肉丝炒熟,放入料汁既可。
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第2个回答 2020-09-27
第一次做真的超级好吃
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家常菜
鱼香肉丝
答:
1、调制
鱼香
酱汁:1勺生抽、2勺醋、1勺豆瓣酱、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺白糖、半碗清水搅拌均匀;2、腌制肉丝: 肉丝中加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、少许盐,抓匀腌制10分钟;3、热油下去蒜末爆香,放入腌制好
的肉丝
滑散,等
肉丝炒
至变色脱生,倒入鱼香酱汁,酱汁煮开后倒入切好的素菜丝翻炒均匀,几分钟后汤汁...
鱼香肉丝怎样炒
视频时间 02:11
请指点下
鱼香肉丝怎样
做?
答:
第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时,中途换2-3次水,肉丝颜色发白,捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒,拌匀,加入蛋清,用手充分抓匀至混合,肉丝会更滑嫩。第5步、抓匀
的肉丝
加入3克淀粉,继续抓匀,最后加入食用油,再次充分抓匀,放冰箱冷藏。第6步...
请问
鱼香肉丝
这道菜
怎么
做?
答:
菜名:
鱼香肉丝
配方用料:猪肉300g、青椒30g、木耳30g、蒜10g、胡萝卜30g、红辣椒10g、花生油1少、豆瓣酱2勺、葱10g、姜5g 调料:盐1勺、糖1勺、醋1勺、耗油1勺、生抽1勺、味精1/5勺、蛋清1个、淀粉2勺、料酒1/2勺。做法步骤:1、准备一块新鲜的猪肉洗净沥干水分切成细丝。2、肉丝放入容器中...
怎么炒鱼香肉丝好吃
答:
放入盐,五香粉,白糖,味精。
鱼香肉丝
的做法步骤1010.放入番茄酱。鱼香肉丝的做法步骤1111.放入淀粉和清水,调成料汁。鱼香肉丝的做法步骤1212.放入葱姜。鱼香肉丝的做法步骤1313.放入木耳和胡萝卜丝,
炒
至稍断生。鱼香肉丝的做法步骤1414.放入调味汁。鱼香肉丝的做法步骤1515.待料汁浓稠出锅即可。
鱼香肉丝怎么
做?
答:
5、坐锅倒油,把浆好的肉下锅划散,
炒
到肉丝变白色移至盘中待用。 6、原锅放少许油,胡罗卜不太容易就要先炒两下,再扒到一边,入豆瓣酱炒香出红油。 7、下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟。 8、下肉丝一起翻炒均匀。 9、最后一步倒入兑好的小碗汁炒均匀,出锅。 10、
鱼香肉丝
就完成了,成品图如下。 三、...
介绍下新版
鱼香肉丝怎样
做
好吃呢
?
答:
第七步,把滑熟的肉丝倒入锅中,再放入切好的胡萝卜丝,辣椒丝,木耳丝,接着将提前调制好的料汁烹入锅中,开大火快速翻
炒
,炒匀炒入味后再淋入一点红油,翻炒均匀后即可出锅装盘。 好了,一道家庭版
的鱼香肉丝
就做好了,鲜咸适中,酸甜适口,香辣
美味
,搭配一碗白米饭,简直让人垂涎欲滴!喜欢这道菜的朋友们,赶快...
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