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鱼香肉丝怎么炒?
如题所述
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推荐答案 2019-10-26
原料:瘦肉350克,玉兰片50克,木耳30克,葱、姜、蒜末各15克,红辣椒20克,盐、味精、酱油各2克,白糖10克,醋5克,肉汤40克,油80克,湿淀粉20克。
制法:1、把肉切成4~5厘米长,0·5厘米粗,玉兰片、木耳切成丝,肉丝放入碗内加盐、湿淀粉拌匀。把糖、醋、湿淀粉、肉汤对成汁。2、锅放旺火上烧,加油烧热,放肉丝炒散,加剁碎的辣椒、姜、蒜炒出香味,再放玉兰片、木耳炒几下,入芡汁、葱花炒匀即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2020-10-10
家常必备美食,鱼香肉丝做法
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第2个回答 2020-10-10
醋不能多放
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第3个回答 2020-10-10
你们的饿梦又要开始喽,哈哈哈
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第4个回答 2020-10-10
看了视频你会知道鱼香肉丝里到底有没有鱼
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鱼香肉丝
的详细做法?
视频时间 02:11
家常菜
鱼香肉丝
答:
1、调制
鱼香
酱汁:1勺生抽、2勺醋、1勺豆瓣酱、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺白糖、半碗清水搅拌均匀;2、腌制肉丝: 肉丝中加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、少许盐,抓匀腌制10分钟;3、热油下去蒜末爆香,放入腌制好的
肉丝
滑散,等
肉丝炒
至变色脱生,倒入鱼香酱汁,酱汁煮开后倒入切好的素菜丝翻炒均匀,几分钟后汤汁...
鱼香肉丝怎么
做?
答:
怎样
做
鱼香肉丝
步骤如下:原料:猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。第1步、准备好猪瘦肉,洋葱,青椒,红椒,木耳,胡萝卜,葱姜蒜第2步、把蔬菜切成丝第3步、洋葱和葱切成末第4步、猪肉切成条第5步、放入生粉里搅拌,并加入料酒第6步、用黄豆酱,鲜酱油,...
鱼香肉丝
的做法?
答:
想不到你也喜欢
鱼香肉丝
,要知道鱼香肉丝的好吃的秘诀就是在炒之前需要先加入料酒、盐、淀粉一起抓匀,然后再炒,专业肉丝才会嫩滑,所以,下面就分享具体的做法,一起来看看吧。 食材和配料:猪里脊肉(前腿肉、梅头肉)250g、尖椒1个、胡萝卜半个、黑木耳2-3个、花生油、碘盐、生抽、耗油、葱姜蒜、白醋、白糖、淀...
鱼香肉丝
的做法?
答:
五、翻
炒
至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上就可以了: 图5 【成果展示】 成果 成果 【小贴士】 1.做
鱼香肉丝
最好选用里脊肉,肉质嫩滑,鱼香肉丝的不二之选; 2.里脊肉加入淀粉的目的是让肉质更加嫩滑细腻,吃起来口感顺滑; 3.放入酱汁的时机,最好在里脊肉和其他蔬菜翻炒的差不多熟后,再放入酱汁均匀覆盖,使...
鱼香肉丝
的做法
答:
鱼香肉丝
没有鱼就像老婆饼里没老婆一样。猪肉、木耳、竹笋、辣椒等。猪肉选用三肥七瘦的切丝滑炒,吃起来肉丝质地鲜嫩。其鱼香味并不来自鱼,而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调制而成。2.做法 猪肉200克、竹笋50克(在家莴笋丝 黄瓜丝)、水木耳 葱、蒜、姜、泡红辣椒、盐、糖、醋...
鱼香肉丝怎么
做好吃
答:
鱼香肉丝
的正宗做法。1/9 将里脊肉洗净切丝,加2克盐,料酒10克,鸡粉3克腌制10分钟。2/9 将冬笋,胡萝卜洗净切丝,泡发的木耳切丝,青椒洗净去蒂去筋膜,切丝备用 3/9 锅内加清水,大火烧开,放入切好的冬笋丝,木耳丝焯水捞出备用。4/9 葱姜蒜洗净,姜蒜切沫,葱切葱花。5/9 取小碗,加...
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鱼香肉丝详细步骤
鱼香肉丝的主要食材
鱼香肉丝用什么材料
鱼香肉丝的家常做法图片
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