到底汤有营养还是肉有？

Question

如题所述

Answer 1

虽然汤里也有营养，但是主要的营养还是在肉上的，最好的方法是肉和汤都吃

只喝汤，不吃肉，喝掉的不是精华，舍去的才是精华。其实肉比汤更有营养，汤的营养价值并不高。
汤里拥有的物质很有限；即便经过了长时间的文火烧炖的过程，但是汤里却只含有一些水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，客观上来说并不营养。而实际上此时更容易消化和吸收的就是经过长时间炖烧的肉，含有蛋白质、糖、脂肪等重要的营养物质，因此最健康的吃法，应该是主吃肉，汤只是调味。追问

太给力了，你的回答已经完美的解决了我问题！

Answer 2

你这是鸡汤吧，汤和肉都是有营养的，不过肉更有营养。我是在一个养生节目上看到的。。。追问

冰糖炖鸡！

Answer 3

汤有营养但含有脂肪 肉中的脂肪会转移到汤中

Answer 4

精髓都在汤里了，因为它是肉炖出来的营养

Answer 5

精华都在汤里